将新鲜的味道留住【自制草莓酱】
雨木发表于2012-04-1309:42
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菜品口味：果味主要工艺：煮所需时间：十分钟制作难度：简单所用厨具：平底锅111000
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食材明细
草莓500g
糖适量
昨天老公下班回来买了些草莓，因为是晚上了，所以要比白天便宜。当然便宜也有便宜的道理，一是卖了一天，肯定有些不新鲜了；二是草莓特别不容易保存，如果今天卖不完，留到第二天再卖，那肯定是大打折扣，自然也卖上好价或者卖不出去了，索性还不如低价出售。
买了好多的草莓，又不能一下都吃光，但自己也是没办法保存好她。怎么办呢～老公提议做草莓酱吧！想想也是，不能保留住她的美丽容貌，那就来个原汁原味的浓缩精华吧～
一盆的草莓，最后做成的酱也只有那小小的一瓶，想想超市卖的草莓酱贵的也是有道理的，当然要是不加任何添加剂的，那样才是贵的有道理啊～呵呵
糖是天然的防腐剂，所以加糖一是为了提升果酱的甜味，还有一个作用就是能延长果酱的存放时间，一举两得呢～
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将新鲜草莓洗净，去蒂和叶子。
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