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社区食堂方案【范本模板】
社区食堂方案【范本模板】
发布时间:2022-11-11 10:12:44 来源:
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做食堂想到的
社区食堂秉承“微利经营、服务社区”的理念
,
社区食堂也叫“第五食堂
"
,什么是“第五食
堂”
?
“第五食堂就是在家庭、
单位、
学校、
街市酒楼之外,
为社区居民开设的第五个就餐空间。
细节、细节还是细节
,
陶瓷饭钵等、确保绿色环保低碳
,
消毒措施到位,放心食用油(非转基因
、
餐巾纸的
(
广告)提供,食堂做到明亮通透,换气很重要!无线
WIFI
覆盖、禁止吸烟提示。小心
保管物品提示等等要到位,做到温馨服务暖心贴心
,
文化墙,爱心涂鸦留言板让人感受家的感觉,
妈妈做的菜的味道让人放心就餐,面点包子、稀饭菜汤、原汁原味、荤素搭配,倾向老人和不喜
欢辣椒的人
,
就叫三熊湾食堂,
及指三雄,
员工健康证及戴帽子口罩要落实,
有
“三熊湾”
LOGO,
员工每天要做“三自检”
,微笑服务在心间,让邻里间无间更相亲……
,
特别注重一致作业人员服
装、一致规章制度、一致监督回访,加强厨师的手艺的提高,饭菜分量到位,以保证社区食堂的
安全和质量。着手电话和
QQ
订餐,生日免费送寿面等服务,做好宣传工作,让工薪族和老人
们在繁忙的一天后有个固定的、放心的地方吃饭,也让社区的居民感受到一些实惠。
小创意:
早餐就卖包子,各种粥,豆浆
,
各种饼,豆腐脑,各种小咸菜,平均每人消费
5-
—
-10
元,
1
、自选快餐,大概
20
到
30
个菜的品种,比如有板烧鸡腿,板烧海鱼等
,
要在透明的操作间即
刻加工即刻出售,味道要好!然后半开放式的菜盘里装的都是小炒出来的菜,大荤,半荤素
,
全
素,辣的,不辣的,都有
.
比如要了一份板烧鸡腿,一份咕噜肉,一份豆芽,一份红烧冬瓜,米
饭任添,我和一个
4
岁半的孩子一起吃,吃得心满意足,才
20
元!免费提供的有酱油,醋
,
辣椒
油
,
榨菜,萝卜条,葱蒜水
.
冬天还有小火锅哦
2
、常用营养菜谱:
凉瓜牛肉、红烧排骨、豉汁蒸鲳鱼、肉沫蒸茄子、红烧猪蹄、木耳肉片、泡
椒鸡杂、清炒西兰花、西红柿炒蛋、土豆肉丝、蒜蓉苋菜、虫草花炖瘦肉汤等等
葱花蛋炒饭、黄
豆炒肉、韭菜炒千张、黄陂三鲜、酱板鸭、酱板鸭、回锅肉、珍珠圆子、干煸四季豆、大白菜,
香芹豆干肉丝、凉拌海带丝、清蒸排骨、梅菜扣肉、麻婆豆腐、红烧茄子、肉末蒸鸡蛋、西红柿
蛋汤、紫菜蛋汤、当归大骨汤、
推荐药膳
一、高血压饮食
韭菜炒虾仁、大蒜姜汁拌菠菜、芹菜炒肉、糖醋白菜、山楂枸杞煮牛肉、黑木耳炒西芹、怀山竹
荪炒豆芽、紫菜炒鸡蛋、菊花香菇炒墨鱼、
二、高脂血症饮食
平菇炖豆腐、洋葱炒肉片、清炒木耳白菜、冬瓜香菇菜、冬笋爆鸡片、西红柿炒虾仁、青椒鱿鱼
三、糖尿病饮食
冬瓜焖鸡翅、菠菜炒猪肝、肉丝香干炒芹菜、芹菜炒虾仁、清炒苦瓜、绿豆牙炒免肉丝、
草鱼
炖豆腐、素炒凤尾菇
四、冠心病饮食
木耳炒黄花菜、芝麻炒油菜
社区食堂喊你回家吃饭啦!
!
积极发展外卖业务将盒饭送到各个楼宇
;
同时不少老年人腿脚不便的
也需要外送上门,非饭点可考虑供老人聊天、喝茶、打牌(电动的)
,设
60
岁以上老年人专座
.
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/cf0b979325284b73f242336c1eb91a37f0113240.html
《社区食堂方案【范本模板】.doc》
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