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社区食堂规划方案

发布时间：2022-11-11 10:12:25 来源：文档文库

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社区食堂规划方案
社区食堂方案
做食堂想到的
社区食堂秉着“微利经营、服务社区”的理念，社区食堂也叫“第五食堂”，什么是“第五食堂”？“第五食堂就是在家庭、单位、学校、街市酒楼以外，为社区居民开设的第五个就餐空间。细节、细节仍是细节，陶瓷饭钵等、保证绿色环保低碳，消毒举措到位，放心食用油（非转基因）、餐巾纸的（广告）供给，食堂做到光亮通透，换气很重要！无线WIFI覆盖、严禁抽烟提示。当心保存物件提示等等要到位，做到xx服务暖心贴心，文化墙，爱心涂鸦留言板让人感觉家的感觉，妈妈做的菜的滋味让人放心就餐，面点包子、稀饭菜汤、原汁原味、荤素搭配，倾向老人和不喜爱辣椒的人，就叫三xx食堂，及指三雄，职工健康证及xx口罩要落实，有“三xx”LOGO，职工每日要做“三自检”，浅笑服务在心间，让邻居间无间更相亲⋯⋯，特别着重一致作业人员服饰、一致规章制度、一致监察回访，增强厨师的手艺的提升，饭菜重量到位，以保证社区食堂的安全和质量。着手电话和 QQ订餐，诞辰免费送寿面等服务，做好宣传工作，让工薪族和老人们在忙碌的一天后有个固定的、放心的地方吃饭，也让社区的居民感觉到一些优惠。
小创意：
早饭就卖包子，各样粥，豆浆，各样饼，豆腐脑，各样小咸菜，均匀每人消
费5---10元，
1、自选快餐，大体20到30个菜的品种，比方有板烧鸡腿，板烧海鱼等，要在透明的操作间马上加工马上销售，滋味要好！而后半开放式的菜盘里装的都是小炒出来的菜，大荤，半荤素，全素，辣的，不辣的，都有。比方要了一份板烧鸡腿，一份咕噜肉，一份豆芽，一份红烧冬瓜，米饭xx，我和一个4岁半的孩子一同吃，吃得称心如意，才20元！免费供给的有酱油，醋，辣椒油，榨菜，萝卜条，葱蒜水。冬季还有小火锅哦
2、常用营养菜谱：凉瓜牛肉、红烧排骨、豉汁蒸鲳鱼、肉沫蒸茄子、红烧猪蹄、xx肉片、泡椒鸡杂、清炒xx、xx炒蛋、土豆肉丝、蒜蓉苋菜、虫草花炖瘦肉汤等等葱花蛋炒饭、黄豆炒肉、韭菜炒千张、xxxx、酱板鸭、酱板鸭、回锅肉、珍珠圆子、干煸四时豆、大白菜，xx豆干肉丝、凉拌海带丝、清蒸排骨、梅菜扣肉、麻婆豆腐、红烧茄子、肉末蒸鸡蛋、xx蛋汤、紫菜蛋汤、当归大骨汤、
介绍药膳一、高血压饮食
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韭菜炒虾仁、大蒜xx拌菠菜、芹菜炒肉、糖醋白菜、山楂枸杞煮牛肉、xx炒 xx、xx竹荪炒豆芽、紫菜炒鸡蛋、菊花香菇炒墨鱼、
二、高脂血症饮食2 / 3
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社区食堂方案
平菇炖豆腐、洋葱炒肉片、清炒xx白菜、冬瓜香菇菜、冬笋爆鸡片、xx炒虾仁、青椒鱿鱼三、糖尿病饮食
冬瓜焖鸡翅、菠菜炒猪肝、肉丝xx炒芹菜、芹菜炒虾仁、清炒苦瓜、xx炒免肉丝、草鱼炖豆腐、素炒凤尾菇
四、冠芥蒂饮食xx炒黄花菜、芝麻炒油菜
社区食堂喊你回家吃饭啦！！踊跃发展外卖业务将盒饭送到各个xx；同时不少老年人腿脚不便的也需要外奉上门，非饭点可考虑供老人聊天、品茶、打牌（电动的），设60岁以上老年人专座。
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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/254f169d25d3240c844769eae009581b6ad9bd62.html