如何包粽子包粽子的方法和步骤（图解）

发布时间：2018-06-30 16:03:28 来源：文档文库

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如何包粽子包粽子的方法和步骤(图解)

在中国端午节又名粽子节，由于中国风俗是端午节吃粽子，很快又是端午节了，粽子把戏也越来越多，但一直总觉得没有了小时分剥开粽叶的那种欢喜的感受了，或许是由于曾经只有过端午节的时分才吃粽子，如今什么时分都可以吃到吧。

端午节你有没有试过自个着手包粽子呢？别看这叶子扎起来如同很简单，可是要是想做出又可口又美丽的粽子仍是需求下点功夫的，今日来教我们怎样包粽子，看看自个着手怎样包出甘旨的粽子。

包粽子的办法和过程图解

包糯米粽子的办法和过程

粽子质料：糯米（2-3斤）、蜜枣（每个粽子里放2-3蜜枣）、苇叶或粽叶若干（通常超市和菜市都有卖）

粽子制造过程：

∙ 苇叶洗洁净后放到锅里边煮，把它叶煮软，这样包的时分就不会简单裂开，然后捞出泡在凉水里备用；如过是粽叶，先用清水泡半个小时，再用开水煮几分钟，随后泡在凉水里备用，这样处理过的粽叶既不失清香味又好包。

∙ 糯米要提早一天或头一天晚上用清水浸泡，使得米粒都膨胀起来。

∙ 把蜜枣冲刷一下，装入碗内，放在蒸锅里蒸软取出，并趁热去掉枣核，放在一边备用。

∙ 包粽子时，取粽叶两张，（如用苇叶要用三张，由于苇叶比粽叶要窄一些）折叠成漏斗状，放入一汤匙糯米，随后参加蜜枣作为粽子馅，再在上面盖好放入两汤匙量的糯米，把粽叶包紧，包成的姿态是三角形的，并用粽绳把粽子扎好。

∙ 把包好的粽子码放在锅里，放清水，水要没过粽子。旺火煮1小时后，改小火煮30分钟左右即好；如用高压锅，煮25分钟，离火再焖5分钟即好。

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