《一碗清汤荞麦面》教学设计
【教学目标】
一、知识与能力目标
1.引导学生自学,梳理故事情节。
2.文本意义解读——述情节,理结构,初步体验感动。
3.品味个性化的人物语言和细腻的心理描写。
二、过程与方法目标
1.文本意义生成——寻找感动,体验感动,让我们感动一回。
2.心灵感悟——通过对以上细节的归类分析和细细品味,探究小说所表现的真善美。
3.建立起多角度审视、评价小说人物,深度阅读小说的意识。
三、情感、态度与价值观目标。
引导学生评价小说人物的同时,发现人性中的善和美。
【重点难点】
1.重点:沉浸感人情节,体验动人细节。
2.难点:品味人物人性美、和睦美。
【教学方法】
讨论法、发现法、对比阅读法
【教学时数】一课时
【教学媒体】运用计算机媒体,进行辅助教学(Powerpoint)
【前置任务】
1、了解作者(生平、作品等等)及写作背景(日本战后恢复)。
2、阅读课文后填表。
3、小说以什么线索将情节串联起来。
4、小说三要素是什么?
5、搜集相关赞美生活的书籍、诗歌、故事等等。
【教学过程】
一、课程导入
1、一碗清汤荞麦面造就了一张“幸福的桌子”,造就了一个孩童经营一个日本第一面馆的职业理想,据说在日本和韩国许多人被这一碗面的故事打动,据说1997年亚洲金融风暴期间,韩国三星集团总裁就是朗读了这碗面的故事后,让全体员工受到了莫大的激励和感召,从而走出了巨亏的低谷。那么这《一碗清汤荞麦面》到底有何特别呢?
2、作者及作品简介。(前置任务1)
二、教授新课
(一)文本意义解读——述情节,理结构,初步体验感动
1、请一位学生详细完整地复述故事情节,其他学生作补充。
故事情节是我们读小说要掌握的第一要素,通过课前的预习,相信大家已经有所了解了,请一位同学来复述一下。(前置任务4)
2、在复述的基础上,高度概括小说的故事情节。
这篇小说写两个孩子的父亲死于交通事故,生前欠下八个人的钱。母亲把抚恤金全部用于还债。还不够的部分,每月五万元分期偿还。大儿每天送报赚钱支持母亲,二儿每天买菜烧饭帮助母亲,让母亲能够安心工作。遭受沉重打击的母子三人,大年夜来到北海亭面馆,“头碰头”同吃一碗清汤荞麦面。以后他们又去过两次。母亲因为工作努力,得到了公司的特别津贴,借款提前还清了。经过十几年的不屈抗争,母子三人从逆境走向光明,当他们第四次来到北海亭面馆吃每人一碗清汤荞麦面的时候,两个儿子都已长大成才。大儿通过了医生的国家考试,在京都的大医院里当上了实习医生,并将要到札幌的综合医院去工作,二儿也进了京都的银行工作。一家人和和美美,前途光明。
3、围绕“吃面”这一中心事件,找寻母子三人吃面的次数、碗数和母亲点面时的语句,进而理清结构,明确线索。(前置任务2)
故事回放(述情节,理结构)
母子三人 (人物)
一碗
清汤 一碗 一碗 两碗 三碗
荞麦 (第一年) (第二年) (第三年) (又十年以后)
面
老板夫妇及面馆顾客 (人物)
4、“吃面”的故事
问:找出母亲四次要面的语言描写,并注意这四次说话的区别:
……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗?(怯生生)
……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗?
……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗?(怯生生)
唔……三碗清汤荞麦面,可以吗?(平静)
解读:真实性:“……唔……可以吗”,符合日本人的说话方式,符合人物民族的特征。
符合母亲当时的心理——难为情(每一次都一样?)
复杂性:前三次难为情一次比一次轻——
第一次把要面数量“一碗”放在后面。
第二次第三次比第一次少了一个省略号
第三次比第二次增加数量,一碗变成了两碗
发展性:最后一句不是难为情,因为这时候他们已经战胜了困难
(二)文本意义生成 ——让我们感动一回
1、寻找感动,体验感动。在文本中找出令你感动的细节,并简要说说感动的理由。
小说最感动人物评选(课件)
让我们感动一回——细细品味清汤面
(寻找感动、体验感动)
(1)小说最感动人物——为母子而感动(课件)
两个男孩子……女人却穿着不合时令的斜格子的短大衣。 ……母亲还是穿着……
母子三人立即围着这碗面,头碰头地吃了起来。“妈妈也吃呀”弟弟夹了一筷面,送到妈妈的口中。
每天烧饭的事还是包给我了
我也继续送报,弟弟,我们一起努力吧!
不能失败!要努力!要好好活着!
决不能忘记母亲买一碗清汤荞麦面的勇气。兄弟们,齐心合力,为保护我们的母亲而努力吧!
(2)小说最感动人物——为母子三人而感动(课件)
母子三人,静静地,互相握着手,良久,继而又欢快地笑了起来。
(3)小说最感动人物——为老板夫妇而感动(课件)
领到靠近暖气的二号桌(对待客人要一视同仁,要公平公正,消费高低要一个样;迎接工作和送客工作要同样热情)
抓起一堆面,继而又加了半堆(规范化和个性化服务)
“谢谢,祝你们过个好年!”
将他们带到去年同一位置(对回头客要有良好的记忆能力,满足客人的需求。使客人感到亲近感,感觉受到尊重。体现对客人的照顾)——这也是为什么母子三人偏偏选择这一家的缘故。
将已经灭的炉火重又点燃起来
“给他们下三碗,好吗?”“不行……他们也许会尴尬” (服务过程中,要注重服务细节。即使在好意的情况下,也应该避免让客人陷入尴尬)
心神不定,翻转价格牌,写好“清汤荞麦面一百五十元”,设置“预约席” (预约,本来是客人主动预约。而在这里是主人心里已经与客人约定。要对客人守信用。实际上也是主人的一种人文关怀)
重新装修,二号桌放在店堂中央,成了“幸福的桌子”。
在柜台的深处,只见他们两人面对面地蹲着,一人一条手巾,各执一端,在擦着那不断夺眶而出的泪水。
预约席摆了一年又一年
第十四年除夕,心里都在想——热闹到顶点——突然静了下来——都松了口气——都屏住呼吸,耳朵竖起来(嘴里含着一口面听着,直到这时,才把面咽下去)——爆发出一阵欢呼声和鼓掌声
老板娘抱歉婉拒——脸色一下子变了——不知所措——泪珠一串串地掉下来——清醒过来——泪流满面的丈夫却应不出来
2、我“吃”清汤荞麦面
你“吃”出了什么滋味(吃到了什么)???(课件)
(这篇小说折射出了生活的哪些原味?说说你的见解。)
引导:大年三十的晚上,母子三人合吃一碗清汤荞麦面,对于他们来说,这碗面是鲜美无比的佳肴。现在请你来品尝一下日本作栗良平为我们烹制的这一碗清汤荞麦面,你吃出了什么味道?不知道小说的作者所要的表现的原味又是什么呢?让我们来细细品味这碗清汤荞麦面。
(1)以四人小组为单位进行讨论交流,然后派代表阐述本组的见解。
小结:对这碗清汤荞麦面,我们尝出了各种各样的味道,可谓是酸甜苦辣,百味杂陈。这就是生活的原味。
3、心灵感悟——通过对以上细节的归类分析和细细品味,探究小说所表现的真善美。
(1)补写下面文字中删去的句子,要体现小说作者所歌颂的人物的真善美。
①这是菜单上最便宜的一碗面,自从母子三人从碗里捞起了 (坚韧与团结 不屈与奋进 亲情与关爱)这碗面从此就变得昂贵。
②这是一碗普通的清汤面,自从面馆老板在碗里拌进了 (善良与尊重 关爱与祝福 真诚与热情)这碗面便不再普通。
三、教学小结
概括总结,领会主旨
一碗 一碗 两碗 三碗
勇气、团结、不屈、奋发——一曲奋斗者的生命之歌
善良、同情、尊重、关爱——一曲充满人性美的爱的赞歌
小说揭示了面对生活逆境,顽强不屈、坚韧不拔、团结奋争、必能成功的生活哲理。同时也歌颂了日本人民相互关爱,团结互助的美好品质。
【以读引读】
同学们搜集到的相关资料展示(前置任务5)
【总结】
上联:一碗清汤荞麦面
下联:两行热泪心却暖
横批:情满人间
【板书设计】
母子三人 (人物)
一碗
清汤 一碗 一碗 两碗 三碗
荞麦 (第一年) (第二年) (第三年) (又十年以后)
面
老板夫妇及面馆顾客 (人物)
本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/96bdfa102af90242a895e5f5.html
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