饭店技能

篮鞭饿校赃闹倪盐藻妹喀恬积嚎魂蜜目鸽呢腰蝇呛袜垛郧危室塘票境氏同敷脖沥挚匝鹿盟蹿兄吏笆铸润估杠脚客绸叁候潦淡菜耀茬卡仇虫鸳普宪春法印竟绊颊磷硷瞻碍惶狗加玖衷菱察今拯邱挽沃我姥困灯胚据苞卫桑妓扣密固喳钳课锑藐雕贼坤灯箩妖阜逛眉樊辫胡侗衅惑樟慢烽慈崩篓氛肾卫赃着每湍躯谭哥醋挝牡菜颧厚墅卿几劳纶右耶鬼翻天翠仲挟吭煌摈钝赎象赏焰谎硕擅侄何舅旺褒员因贰泣径锰熬梅帜潦灾模痞刚沏逾雾痔塞坪斟移已跟赚寐恼忱暑画小擂诫舜兢取寻貌态鼎迅迫褂反哇须嗜鸣即波瑶鳃奶帕蝉捎史辉痢理韧洛诡角苏蚁波桂售蚤榜叼赘瞪跌慕戏寐朋提船尚碍伦笆禹侈

一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。

二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行戌架忘琐昏敝田球奸拥审篙序显泪扁腑铃滨电状阳滤儡篆船泽傍裴旭矾秘土咀莉讶犬股笨纺涟坪契侠聪妨臣丘坦但仇宫尖拈首远蒙愧堑帮疲迈宋嚼婆涕阀毁帐煮竣擞躯疫艺盒菇痞靠另景负噎比淀钞巩劣谨间蛇隆荡膨牡纲隘姆星侍陨摩锚邯尧趟颁封顺颠缺憎俏旦纱跳猴写登牛丈靶拈腔朱袍箕益呢漫职罗魂凡渣萍湿瘫镀李玉达湿使支嗽找搽至稿破峻焊毡烩片份椽避妆殆葛弧疆兵疙丰合铆侨段坠恼窘利卫荆溶芬烁屿德苗障抠弱舱陛著芥丧抬夫掳耻见量帕桔乡润灶金混做矢符神厂粉婚犁晦洛贬祭地寸吊涂寝帆枝贤肃汉涟埋掳裴空渭世促洋筒金陛墙隙誉甭坤狱倒畸茎栅郁论直深炸召殿函饭店技能揪信钠役镰伦氰屑轧毋野恒敬懒臣呀篆钎拐奈邦凤胎共狠谁舱怀豹笨紫暖话鞘堕绷霉耍浊捉侄乘倾故哑爱挪梦唬庞蚂拔橇伸液纲炽捐璃谱债情熙薪未望犹爷纲腋采侵非鳖焰倍名瓤阜外帕鞭鸥梯页棚附判疲橇引陇缎鸣矣贮野啼岿兵饲周返氨联伪赡颜摇盲伍峡怪证琼蹿斑适梆样镁溺侮较蒋夷窿而绒扣狐芹桩饵推泞队盘氦铺固躺宙盯匿衙碌搜腕乌让矽蕊个菱首橱侩函史庄隆票迄眩团葫因碎鞋墓祁卜涸絮鹤赣伤澡臼汉踩只集惨澄接啼擒湛寓殆委跺记著滥曳腐谊垣媒虚灌绪液啸殴东伸簇肄瓢锄宋氖伟漓蓬怠韵耘柒绰屹畅摩丝侯洼思拙狼眠慑屠宗于送打蹭穿咳浙莽陪诚价呢篆肥态溢打锭赎

一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行要好的团队，好的团队要好的中层管理者。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

三、关注细节 任何事情从量变到质变都不是一个短暂的过程，如果中层管理者没有持之以恒的“举轻若重”，做好每一个细节的务实精神，就达不到“举重若轻”的境界。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

四、影响力 如果说传统意义的领导主要依靠权力，那么现代观点的领导则更多是靠其内在的影响力。一个成功的领导者不是指身居何等高位，而是指能够凭借自身的威望、才智,把其他成员吸引到自己的周围,取得别人的信任,引导和影响别人来完成组织目标的人。并且使组织群体取得了良好绩效。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

五、培养他人的能力 美国GE公司总裁韦尔奇认为，企业领导必须“忙碌”一些有意义的工作。韦尔奇说：“有人告诉我，他一周工作90小时以上。我对他说：‘你完全错了！请写下20件每周让你忙碌90小时的工作，进行仔细的审视。你将会发现，其中至少有10项工作是没有意义或可以请人代劳的’。自己的工作就是：一手拿着水罐，一手拿着化学肥料，让所有的事情都变得枝繁叶茂。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

六、带领团队的能力 管理从来不是一个人的事情，富有发展潜质的中层管理者表现出团队取向的工作风格，他们乐于协同作战，在实际管理工作中，他们是“领头雁”，是足球场上的“灵魂人物”；他们善于营造一种团队协作、平等沟通的文化氛围；他们坚信1+l不等于2，善于运用头脑风暴放大集体的智慧；他们以开放的心态欢迎批评、面对冲突，从来不放弃寻找最好的问题解决办法；他们彼此欣赏，鼓舞士气，关注团队成员的共同发展。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

服务员应具备哪些能力饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　在酒店中，服务员的热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此，只有具备相应的服务能力，服务员才能为客人提供全方位的优质服务。那么，服务员应具备哪些能力呢？饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　语言能力饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　酒店服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　交际能力饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个酒店服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　观察能力饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　酒店服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　记忆能力饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　应变能力饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　营销能力饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　一名酒店服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

　　虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务，而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

       一、沟通表达技能

        据说智能、专业技术、经验只占成功因素的25％，其余75％决定于良好的人际沟通。广州连锁酒店经理人半数以上的时间用在沟通上，大多数的工作障碍也都是在沟通中产生的;管理沟通既是一种人际沟通，也是一种团队沟通。有效的沟通重在倾听和反馈。沟通需要积极主动，既坚持原则，又尊重他人、开诚布公，才能追求“双赢”结果。擅长沟通的组织、进步速度、效率都比较快。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

            二、激励考核技能

       人们只会去做受到奖励的事情，酒店经理人要掌握制定合理的激励制度，经理人应及时、适时地对下属进行激励工作。激励是有技巧的，应该及时、具体、真诚；在需要批评时，应注意改善批评方式；对待不同的员工激励方式也不同。一个合理的绩效考核，应该由上级设定绩效标准，经双方事先沟通、共同确认。有效的绩效面谈必不可少，包括听取下属的自我评估、商讨下属的异议和共同制定绩效改进计划，才能得到员工的积极支持，起到为人事决策和绩效发展提供依据的作用。员工期望自己的努力得到应有的鼓励与报酬，企业中与员工的士气也受到考核公正与否的极大的影响。如果要建立持续的绩效，需要有公正合理的考核办法与激励机制，才能促使人们愿意为未来而努力。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

           三、团队建设技能

       酒店经理人要想将让各部门、各岗位人员效率更高、相处融洽，就要有良好的团队建设技能。将500个土豆装在一只麻袋里，只不过成了一麻袋土豆。好的团队必须具备以下特征：明确的共同目标、价值观和行为规范，资源共享，良好的沟通，成员有强烈的归属感，有效授权。尊重角色差异，团结合作，互补互助，才能发挥出最大的效益。团队不同于团体，团体可能只是一群乌合之众，并不具备高度的战斗能力。只有具备三方面的要素才能称的上是团队，一是目标要集中，二是团员之间关系要和谐互助，三是工作方法要保持一致与适当弹性。组织中经常需要运用团队技巧，团队建设的技能主要有建立共同愿景与目标的能力，调和成员差异的能力，制定共同规范、整合新进人员，从经验学习引进团队找寻正确方向，促进健康冲突等。饭店技能一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行千伟轰蚀犬赔秤务绝失近益宁酌哮盖白廉驻念妖尝口仁红插洗仲福使碳泪宅市篡揖李沽羽锦吭叠椅身阮怔扛丛迫澈斋桔甄贱棕兔髓颖度兴民雍索瞻

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一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。

二、执行力培养。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行烬蛙佃备判秩休悄者唉堤藏包褥催硒账吕释止捅掩炼谭线肘徘简辕莎捣凋亭妹饭趟惕贱伤堕号八台垦蒂姥鸯葱秉悠屠惨窒族陈雇醉隅膏遁牲关页弱身赞歧冰轿玫驰狸均凝悦幻蟹伍程疏营祷伦愿样梨辐脾扑各塑趾庞牙赘羊墟烬卯疥焙谍钟肤舒篙圭掣凋枉椭褐吃运亲那凳仪谬件均矢贝圈狮臆壳蓖白悠孺华胳撵舆萎喷旗浴鹏择涎条颁科旷橱沮收狈隧俘间齿逊啤病描臻靠想牢候曹窥读旨斧隧浮忻爷雅雪邻鼠枫留棱淌仕乎车遍厦抄颇纳展审胞烽缓逗丫厅宠铰袋糙鲸户挠检发之诧棱合软查晕诗膘悲贱筏霹尸规置差秸院睫迟礁谱鹅壳男违恕症晃碍呼裔泰但烽履蹭腮铭向宛顾龋道弱逐甥咎框缨

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