菜场超市化的建议

发布时间:2020-05-29 04:14:26   来源:文档文库   
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关于农贸市场超市化的建议

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提案内容:

民以食为天,到农贸市场去买菜,是每家每户每天必须做的事,随着市民收入增加,对农贸市场商品齐全、环境卫生、食品安全等要求越来越严格,为满足市民的要求,建议对农贸市场进行超市化改造。

1、社区农贸市场的现状

一提起农贸市场、菜市场,在中国绝大部分老百姓的心中都会展现一幅人流拥挤、地面积水、垃圾随处可见的“影像”。随着社会大环境的改进,政府对农贸市场存在的问题也越来越重视,为了改善环境,提高菜市场质量,有效规范市场,近年来,我市政府大力改造、整顿农贸市场,使现在形成以东、西农贸市场为核心,数个小农贸市场围绕,辐射市区的局面,有效的缓解市民买菜难、买菜贵、环境差等问题。

但模式还是传统的农贸市场模式,经营者以个体户为主,存在问题如下:1.结构松散,经营户多而杂,不易于卫生环境、食品安全的管理;2.其销售产品可追溯性低,存在无标示、无标准、生产者模糊的情况;3.质量方面,脏乱差的一些小作坊生产的半成品,如苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、假鸭血等在农贸市场销售畅通,食品安全存在隐患;4.存在短斤缺两现象。

二、农贸市场超市化的意义

(一)提升市场品位

农贸市场超市化后,布局、装修都有较大改观,极大的提升了市场的品位。同时,由于超市的布局紧凑,在同样的可利用空间下,还可在生鲜销售的基础上增加日用百货的销售,更好的满足了市民的日常生活需求。

(二)提高管理规范性

农贸市场超市化后,将进行现代企业管理的模式运行,通过提高产品质量及服务水平来吸引消费者,并可引入现代企业营销模式,提高了管理的规范性及创新性。

(三)确保食品安全

农贸市场超市化后,将改变原有商贩仅仅关注销售环节的局面,会更加关注农产品的流通、生产的环节,有助于实施食品的市场准入及安全控制,可实现农产品从种植到餐桌的全过程溯源,确保了食品的安全。

三、建议

参考其他城市推动的两种农贸市场超市化模式:a.完全生鲜超市形式;b.设立多个销售摊位,但采取集中收银、集中管控形式。建议由商业局、工商管理局等单位牵头,选择1-2个农贸市场进行试点。

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/a0a1d6844b649b6648d7c1c708a1284ac8500529.html

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