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卫生防疫制度标准范本

发布时间：2020-10-16 来源：文档文库

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管理制度编号：LX-FS-A46880 卫生防疫制度标准范本

In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior Can Reach The Specified Standards

编写：_________________________ 审批：_________________________ 时间：________年_____月_____日

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精编范本，实用简洁管理制度编号：LX-FS-A46880 编写：xxxxx 审核：xxxxx 卫生防疫制度标准范本

使用说明：本管理制度资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。
1、认真做好食品验收工作，不收、不做、不售腐败变质或有害有毒的食物，做到食品件件验收，并有专人负责，把好第一关。
2、食物生熟分开，盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分开，生荤菜设专用盛器存放，未洗与洗净的蔬菜盛器分开装载，防止交叉污染。 ’
3、食品要烧熟煮透，防止外熟内生，严防生熟食品污染。对剩饭、剩菜要妥善保存，严格处理。在供应前必须单独重新回锅烧透。
4、餐饮具要严格消毒。熟菜盆、打饭用具均应第2页 / 总2页

精编范本，实用简洁管理制度编号：LX-FS-A46880 在开窗出售食物前进行消毒处理，并有专人负责。实行“四过关”，即一洗、二刷、三冲、四消毒。 5、严格实行由原料到成品的“四不制度”，即：不收、不切、不做、不售腐烂变质和有毒有害食物。
6、成品(含食物存放必须实行“四隔离”，即：生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物、药物隔离，食品与天然冰隔离。
7、个人卫生做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲、理发，勤洗内衣，勤换工作服；工作时间严禁佩戴戒指、手镯、手链、耳环，不准涂指甲油、搽香水。
请在该处输入组织/单位名称
Please Enter The Name Of Organization / Organization Here 第2页 / 总2页

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/57cd4e64cad376eeaeaad1f34693daef5ff713c0.html