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冬至吃饺子禁忌
冬至吃饺子禁忌
发布时间:2023-05-28 12:13:17 来源:
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冬至吃饺子禁忌
文章目录
*
一、冬至吃饺子禁忌
*
二、冬至吃饺子的来历
*
三、冬
至吃饺子的好处
冬至吃饺子禁忌
1
、冬至吃饺子禁忌之肉类适量
好多人过分追求口感
,
喜欢吃“一兜肉丸”的饺子。以前
,
我们平常吃的肉不多
,
逢年过节吃点肉
,
可以改善生活。现今
,
我
们平常吃的肉已经偏多了
,
所以
,
尽量少用肉
,
或者干脆做成素馅
饺子。做馅时用的肉不要太肥
,
原则是少放肉多放菜。
2
、冬至吃饺子禁忌之点到为止
许多人调饺子馅时
,
觉得只放肉香味不够
,
还要另加好多油。
口味要讲究
,
健康也要注意
,
我们吃的油已经过量了
,
油多容易影
响健康
,
所以应该点到为止。
3
、冬至吃饺子禁忌之莫丢营养
由于蔬菜中含的水分比较多
,
用蔬菜做馅时怕馅太稀
,
大家
都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅
,
这样等于把其中的营
养素也给倒掉了。菜需要挤水的话
,
把挤出来的水分用来拌馅
,
防止营养的白白丢失和浪费。
4
、冬至吃饺子禁忌之用盐要少
油多了
,
口味就有点腻了
,
多加盐或酱油口味是好了
,
可吃进
去的盐自然而然也就多了
;
吃盐多了
,
血压就会升高。所以
,
油适
量
,
盐要少。
5
、冬至吃饺子禁忌之根据自身体质注意吃法
第
1
页
北方吃饺子讲究配着腊八蒜、醋吃
,
解腻的同时促进消化。
再加上一碗暖暖的饺子汤“原汤化原食”
,
更有利于吸收。患有
胃溃疡或胃酸多的人不适合吃饺子蘸醋
,
容易刺激胃肠黏膜而加
重病情。
患有心脑血管疾病的老年人最好少食蒜
,
蒜较辛辣
,
刺激
血管。
有些粗纤维蔬菜如野菜、
芹菜等馅饺子对患有心脏病或胃
病的老年人也不建议多吃。
糖尿病人要避免油量过大
,
胆囊炎、胰腺炎病人吃的饺子中
的油不可过多
,
青菜的量也不可过大
,
肝脏病人尽量吃瘦肉做的
饺子
,
用纤维较少的青菜
,
以免消化不良。
痛风患者尽量不吃用海
鲜做的饺子
,
因为海鲜中嘌呤的含量较高
,
吃海鲜饺子易导致痛
风发作。
冬至吃饺子的来历
到了冬至吃饺子是不冻耳朵的。
对于这种
说法的来源是于医圣张仲景
,
当他看到了严寒当中百姓的耳朵被
冻坏了之后
,
故就用面去包了驱寒的药材
,
煮熟之后做成
“娇耳汤”
就治好了百姓们的耳朵。
然而今天冬至去吃饺子就不再是为了去治冻耳朵
,
不过对于
其面、
和菜、
肉的一种合理的搭配是使饺子成为了比较一种营养
和全面且是易消化吸收的一种美食。
在冬至吃饺子是可以用羊肉、
和白菜、和大葱、和韭菜、和萝卜等食材做馅
,
对于这些菜均是
偏温热性
,
对于人体能够起到一定的温阳的作用。
在冬至过后
,
各地的气候都是进入一个最为寒冷的阶段
,
而
第
2
页
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/15fd3a7a900ef12d2af90242a8956bec0875a555.html
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