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冬至吃饺子的禁忌

发布时间：2023-05-28 12:13:28 来源：文档文库

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冬至吃饺子的禁忌

文章目录*一、冬至吃饺子的禁忌1.冬至吃饺子的禁忌之饺子别当晚饭吃2.冬至吃饺子的禁忌之粗纤维饺子慎吃3.冬至吃饺子的禁忌之禁忌的人群*二、冬至吃什么馅的饺子*三、为什么冬至要吃饺子冬至吃饺子的禁忌

1、冬至吃饺子的禁忌之饺子别当晚饭吃北方人常说:冬至不吃饺子,冻掉耳朵。虽然只是一句戏言,但是却充分反映出北方人对饺子的情有独钟。冬至,来一碗热腾腾的饺子,再好不过。可是,广大老年朋友一定注意,不要晚饭吃饺子。因为,老年人入睡早,胃肠道蠕动缓慢,而饺子难消化,很容易引起腹胀从而影响睡眠质量。

2、冬至吃饺子的禁忌之粗纤维饺子慎吃吃惯了萝卜、白菜、鸡蛋馅的饺子,不少人也会想着换换口味。比如,做芹菜、野菜馅饺子,既能尝鲜又十分可口。可是,这类食材属于粗纤维,消化时间长,患有心脏病或胃病的老年人不宜过多食用。医生建议,还是吃些白萝卜馅的饺子好,白萝卜既价廉又能润肺利肠。

3、冬至吃饺子的禁忌之禁忌的人群饺子在食用时也要根据自身体质注意吃法。专家说,北方吃饺子讲究配着腊八蒜、醋吃,
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解腻的同时促进消化。再加上一碗暖暖的饺子汤“原汤化原食”,更有利于吸收。患有胃溃疡或胃酸多的人不适合吃饺子蘸醋,容易刺激胃肠黏膜而加重病情。患有心脑血管疾病的老年人最好少食蒜,蒜较辛辣,刺激血管。有些粗纤维蔬菜如野菜、芹菜等馅饺子对患有心脏病或胃病的老年人也不建议多吃。

专家表示,糖尿病人要避免油量过大,胆囊炎、胰腺炎病人吃的饺子中的油不可过多,青菜的量也不可过大,肝脏病人尽量吃瘦肉做的饺子,用纤维较少的青菜,以免消化不良。痛风患者尽量不吃用海鲜做的饺子,因为海鲜中嘌呤的含量较高,吃海鲜饺子易导致痛风发作。

冬至吃什么馅的饺子1、胡萝卜羊肉馅:胡萝卜性温,历来就有“小人参”之称。而羊肉补气养血,温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人;对于脾胃虚冷的人,以及女孩子经寒痛经的更适合。
2、胡萝卜素馅饺子:将胡萝卜切成丁,用水焯一下,配适量葱、姜、盐、香油调馅。胡萝卜又称“小人参”,富含胡萝卜素,营养丰富,具有消食、化积、通腹的功效,调制成馅不油腻、易吸收,适合老年人食用。

3、洋葱牛肉馅:“冬日抑郁”这个说法,想必大家都不陌生;
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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/1358ee6d846a561252d380eb6294dd88d1d23d52.html