春节养生汤的做法
文章目录*一、春节养生汤的做法1.春节养生汤的做法之南杏猪肺汤2.春节养生汤的做法之土茯苓煲猪骨汤3.春节养生汤的做法之菜干猪肺汤4.春节养生汤的做法之莲藕猪脚汤*二、春节后吃什么蔬菜*三、春节饮食的原则有哪些春节养生汤的做法
1、春节养生汤的做法之南杏猪肺汤材料:南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。做法:
1.1、南杏北杏去皮、尖,猪肺洗净切成小块。
1.2、用少许食油在铁镬中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内,煲1~2小时,即可食用。
功效:可补益肺气、润肺、止咳化痰,适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的人平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。
2、春节养生汤的做法之土茯苓煲猪骨汤材料:土茯苓50克、猪脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜枣3粒。做法:
2.1、先将猪脊骨洗净,加水煨汤,撇去上层浮油,待煎成3碗左右汤时,捞出猪骨。
2.2、土茯苓洗净,切片用纱布包好,与洗净的扁豆、赤小豆、
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蜜枣等一道放入猪骨汤内,煮至汤约剩2碗时即可。
功效:这款汤具有健脾利湿,补阴益髓的作用,尤其适用于糖尿病者。
3、春节养生汤的做法之菜干猪肺汤做法:
3.1、将猪肺(500g切块,用粗盐抓一遍,十分钟之后用清水洗净,用沸水焯后浸入冷水。
3.2、菜干200g也用沸水焯一下。3.3、加入北杏、桂圆肉和白扁豆少许。3.4、大火煲半小时后,文火煲一小时。
功效:根据中医以脏补脏原则,相同的脏器,组织结构、化学成分相似,也含有相似的促进器官功能的调控物质。猪肺味甘、性平,人吃了可以补肺虚,有止咳、平喘功效。
4、春节养生汤的做法之莲藕猪脚汤做法:
4.1、猪脚和猪骨斩件,放进锅中, 