红酒为什么这样红

红酒为什么这样红

      春节将至，中国人有置办年货的习惯，这其中自然少不了酒。最近两年，喝红酒在国内已经渐渐成为了一种时尚，红酒的销量也是年年攀升。我们看到这样一个消息，每年成都都要举办“新春年货购物节”，而今年，年产量仅为2000箱的法国拉菲特级干红也要来凑凑热闹。

现在许多城市随处可见的红酒专卖店，确实让人能够感受到红酒消费的热度。值得注意的是许多人一掷千金购买红酒爱上不仅仅是它的味道，还有，它可能带来的巨大财富。

一、天价红酒为哪般

　　这是今年11月28号，香港佳士得拍卖现场，这个600平米的空间中，气氛异常紧张，。竞拍者一次又一次地举起手中的牌子。

　　让竞拍者如此趋之若鹜既不是哪位大师的名画，也不是什么拥有百年历史的瓷器，大家争夺的就是眼前的这瓶红酒，经过激烈的价格角逐，最终一组产自法国孛艮地的罗曼尼。康帝，1999年份精选组合的红酒以144万港元的价格被一位亚洲买家收入囊中，也摘得了这次拍卖“最昂贵红酒”的桂冠。

　　在过去的几十年，昂贵红酒拍卖的大本营一直在伦敦和纽约，但人们发现，这个阵地已经发生转移了。《紫》杂志主编王敏说：“现在整个的一个葡萄酒市场在向亚洲转移，那么中国已经取代日本成为亚洲第一大葡萄酒第一消费国，那现在的香港已经成为全球第二大拍卖市场。”

　　即便是生活方式已经十分欧化的香港人也万万没有想到红酒会有今天如此重要的地位，香港会成为全球第二大的葡萄酒拍卖中心，到底是谁在支撑这个市场？又是谁将这一瓶瓶红酒捧上了天价？王敏告诉我们，在很多国际化的红酒拍卖现场，你都会听到各种内地方言。“现在，在拍卖市场上有很多中国大陆的买家，你看到的身影里头，现中国大陆的民众占整个拍卖人数的1/3。”

　　二、红酒为什么这样红

　　记者：“这里是温州一条并不算很繁华的一条街道，可是在这条街道上呢，我们看到了无数家的这样的专卖红酒的酒行，这样的现象呢，在温州市随处可见，那么在温州市中心呢，150多万人口的市中心呢，具有着大大小小近万家的卖红酒的店铺，那么专营红酒的酒行呢，也有300多家。我们还了解到，温州是中国最早盛行喝红酒的城市。”

　　记者在这条街道走了一趟，发现路边的酒行一个接着一个，在温州做了多年生意的林坚先生告诉记者，现在连小小的便利店都支起了葡萄酒专柜。“比较杂，几乎全世界的红酒，温州基本上都有。”“你们有没有了解过，比如说一年温州的红酒消费量能大到多少？”“听人家说，一年大概十几个亿。”

　　温州在历史上就是一个侨乡，改革开放之初，温州人最早走出国门做生意，开阔了眼界，习惯了外国人的生活方式，也正是他们最先把喝葡萄酒的风气带回了温州。喝酒的人多了，天生有着生意头脑的温州人自然是不会错过这个机会，短短两年的时间，温州城里的葡萄酒专卖店像雨后春笋般冒了出来，在林先生的指引下，记者来到了在温州市最大的综合批发市场。“这里就是那个农贸批发市场。”

　　一进这个批发市场，大大的红酒广告牌就闯入了记者的视线，一眼望去，不到一百米的巷子里挤满了红酒的专营店。这位刘先生已经在这个市场里卖了六七年的红酒，他算是亲身感受了温州红酒市场的变化。他告诉记者，看着市场里一家挨一家这么多的红酒行，但它们开起来也不过是这一两年的事情。“本来以前好像卖饮料的，白酒的，现在都改为卖红酒了。”“在这一个市场大概能多少家？”“二三十家。”“二三十家，那整个咱温州市呢，有没有观察过？”“那应该有几百家，你就是看一下酒店，一般的酒店旁边，他们基本上都有几家酒行开在那里。”

　　这家酒行的销售人员告诉记者，他们这个店有近三分之二都是原装进口酒，虽然价位并不低，但一样很有市场。“像法国这些，法国西班牙这些酒，他们都会卖的比较好。”“什么样的价位好卖？”“价位的话，一般在200多左右。”

　　不仅在市区，就连温版权华夏酒报州周边县乡的人们，也开始随着潮流喝起了红酒。“酒席的话，都是放红酒的，都有喝红酒的。”“农村现在也有人喝了，以前没人喝的。以前过来送礼什么都是买白酒的，现在买红酒的，拜年什么的。”

　　上百家红酒行在温州扎堆，竞争可想而知。“现在市场竞争比较厉害。”“厉害到什么程度？”“厉害到，大家一个一个，一个客人要喝酒的话，很多人都会电话打给他，叫他酒怎么样，是这样子。”

　　虽然商家间的竞争越演越烈，但细心的人们发现，从批发商到零售商，没有几个商家愿意退出这个市场，因为这个行业的利润率实在让人难以抗拒。在很多城市也突然间出现了许多红酒专卖店，超市中的红酒的地位也越来越高。北京京客隆商业集团股份有限公司三里屯店毕凯宇说：“在2002年的时候，就已经和白酒分开了，它作为一个单独品类，已经开始和白酒分开去陈列，分开的经营，分开的顾客展示，因为在2002年，国产的华夏、还有王朝、包括长城这三大酒商在不断地推出他们的红酒。”

　　三、酒热沿海

　　温州人被人们称作是最聪明的生意人，他们每年的资金流也就向成了民营资本的风向标，温州人在做什么都备受人们的关注，前些年炒房、开矿的温州人为什么开始关注红酒的生意了呢？温州的专卖店为什么在这两年突然间比银行的网点还多呢？珠海全达实业有限公司总经理孙绍良说：“我们经销商给出来的价格到市场的价格终端差距很大，所以现在在网上面讲的，经常反映到，这欧洲来的，进口的一块欧元的红酒，在中国市场上面可以卖到300多块人民币。”

　　孙绍良原来一直在法国做出口工具的生意，效益很好，但10年前，由于对红酒的酷爱和作工具生意结识了法国的知名酒商他也开始做起了红酒进口的生意，因为在看他来，红酒的商机要比工具市场的商机大得多。

　　世界上有800万公顷的葡萄园，每年可以生产2700万吨葡萄酒，这些酒平均到全球每个人就是5.3瓶，而中国人均葡萄酒消费量是0.3升，仅为世界人均水平的1/13。郭氏葡萄酒技术中心高级工程师郭松泉说：“现在好多进口的这个葡萄酒在分吃中国市场的大蛋糕，在他们认为，中国市场是唯一一个还没有被开发完全利用起来，完全认可葡萄酒的一个大市场，所以他们都在主攻中国市场。”

　　对葡萄酒有多年研究的郭松泉告诉我们，现在不仅仅是大牌子的红酒，就连法国那些明不见经传的普通红酒也希望能敲开中国的大门。记者在珠海的采访时，就恰巧遇到来推销法国普通红酒的。法国酒商罗伯特·乌斯帝说：“20年前，我在日本推销红酒的时候，发现日本人都只认名气比较大的红酒，但是现在日本也开始消费普通的红酒，我想这是一种趋势，中国市场也会是这样的一种变化。”

　　罗伯特·乌斯帝，在为法国2000个红酒生产商做推销，他这次找到红酒经销商孙绍良，就是希望孙绍良能进他的酒，但孙绍良却迫不及待地拿出了一张酒庄效果图告诉罗伯特乌斯帝，说1年后，这个集藏酒、品酒、休闲沙龙培训多功能在一身的酒庄就会在珠海拔地而起，而他就是这个酒庄的主人。然而就在孙绍良兴致勃勃谈规划时，却从这个图纸上发现了问题。罗伯特·乌斯帝说：“这是欧洲庄园式的一个建筑风格，但是在一层楼里面，不应该既有歌特式又有罗马式的窗户，这样的话就显得有点乱了。”

　　经过法国朋友的点拨更坚定了孙绍良要建酒庄的决心，因为在他眼里，中国对红酒的需求比国外还要大。

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