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世界蓝莓生产现状和我国蓝莓发展趋势
世界蓝莓生产现状和我国蓝莓发展趋势
发布时间:2023-01-19 19:35:08 来源:
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世界蓝莓生产现状和我国蓝莓发展趋势
李亚东
教授
(
吉林农业大学浆果研究所
蓝莓又称越橘,为杜鹃花科越橘属植物,是具有较高经济价值和宽敞开发前景的新兴
果树树种。果实为蓝色,果实大小因种类不同而异,一样单果重为
0.5-2.5g
,其果实果肉
细腻,种子极小,甜酸适口,有清新宜人的香气。同时,蓝莓具有较高的保健作用和药用
价值,在国内外极受欢迎,并已被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。
蓝莓的种类、
品种专门多,近几年通过农业科技工作者的努力,现已选育出适合寒带、
温带、亚热带等不同气候条件下栽培的种类和优良品种,在专门多地区差不多推广种植,
并取得了专门好的经济价值。蓝莓治理技术简便,见果年限短,经济效益大,一样栽后
l-2
年即可结果,
3
年进入盛果期,植株寿命长。
一、栽培历史
蓝莓的栽培历史不到一个世纪,最早始于美国。
1906
年,
F.V
.coville
第一开始了野生
选种工作,
1937
年将选出的
15
个品种,进行商业性栽培。到上世纪
80
年代,已选育出
适应各地气候条件的优良品种
100
多个,形成了缅因州、佐治亚州、佛罗里达州、新泽西
州、密执安州、明尼苏达州、俄勒冈州要紧经济产区,总面积
1.9
万
hm
2
,产量
20
万
t
。
目前,蓝莓已成为美国主栽果树树种。到
2003
年,北美地区栽培面积达到
96.9hm
2
,总
产量超过
40
万
t
。继美国之后,世界各国竞相引种栽培。各国依照自己的气候特点和资源
优势开展了具有本国特色的蓝莓研究和栽培工作。荷兰、加拿大、德国、奥地利、丹麦、
意大利、芬兰、英国、波兰、罗马尼亚、澳大利亚、保加利亚、新西兰和日本等国相继进
入商业性栽培。据统计,全球已有
30
多个国家和地区开始蓝莓产业化栽培,总面积目前
达到
12
万
hm
2
,但仍处于市场供不应求状态。
我国蓝莓栽培起步较晚,但进展速度较快。上世纪
80
年代初期,吉林省和黑龙江省
采集野生资源加工果酒、饮料。吉林省安图县山珍酒厂生产的蓝莓酒曾获农业部银质奖,
其产品在市场上专门畅销。但由于依靠野果原料供应不稳及果酒市场的衰退,未能形成一
个稳固的产业。在采集野生资源基础上,一些林业部门曾作过野生笃斯越橘的家植驯化栽
培,但由于产量及产值低,栽培效益差,生产上也难于推广。针对这一问题,吉林农业大
学于
1983
年领先在我国开展了蓝莓引种栽培工作,到
1997
年,从美国、加拿大、芬兰、
德
国引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种
70
余个,其中包括高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝
莓
等六大类型。
1989
年,解决了蓝莓组织培养工厂化育苗技术,扩繁后,在长白山建立
了
5
个蓝莓引种栽培基地。
1995
年,初步选出适宜长白山区栽培的蓝莓优良品种
4
个,
并开始向生产推广。对一些差不多的栽培技术和育苗、土壤治理等也作了研究。
1999
年,
吉林农业大学与日本的环球贸易公司合作,
领先在我国开展了蓝莓的产业化生产栽培工作。
2000
年开始,相继在辽宁、山东、黑龙江、北京、江苏、浙江、四川等地引种试栽。
2004
年在吉林、辽宁和山东省进展
300hm
2
,总产量
300t
,产品
80%
出口日本。到
2006
年为
止,国内种
植差不多遍布全国各个省市,总面积已近千公顷。
二、经济意义
(
一
营养价值及医学价值
蓝莓果实不仅颜色极具吸引力,而且肉质细腻、甜酸适度、营养丰富、香气清新、
风
味专门,既可鲜食,又可加工成老少皆宜的专门多种食品,故深受消费者喜爱。据分析,
每
100g
蓝莓果肉中含蛋白质
0.5g
,脂肪
0.1g
,碳水化合物
12.9g
,钙
8mg
,铁
0.2mg
,
磷
9mg
,钾
70mg
,钠
1mg
,锌
0.26mg
,硒
0.1g
,维生素
A9ug
,维生素
C 9mg
,维
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/e47ca3aaf7335a8102d276a20029bd64793e624e.html
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