羊肉类产品营销计划

xx牌都安山羊营销计划

　　一、总体市场分析

　　1、市场上真空包装类食品主要以猪，牛，鸡，鸭，鱼及其相关食品为主，羊肉类食品所占市场份额很小。各餐饮场所的羊肉销量很大，占据了羊肉消费的90％的市场。肉羊饲养效益稳定，因生产成本低而有着较高的经济效益。从近１０年的畜产品市场来看，猪、鸡的行情均不稳定，价格经常大起大落，而肉羊则销路看好、价格稳定、市场平稳。由于肉羊繁殖相对缓慢，数量的增加与市场需求的增大处于动态平衡状态，使之成为广大农民投资小、效益稳的饲养项目。

　　2、羊肉类产品具有其他产品所不具备的一些优势，同时恰逢“疯牛病”和“禽流感”，羊肉类产品作为一种主要的肉类产品，其产量和销量一定会有较大幅度的增长。在国际上，因“疯牛病”等牲畜疾病的影响，牛肉的消费量下降了２７％，价格下跌３０％。在国内，由于肉猪、肉鸡生长速度过快，肉的适口性变差的问题愈来愈严重，一些饲养户在饲养过程中使用了激素和药物，激素和药物残留超标的问题也引起了人们的担忧。在这种情况下，人们纷纷寻找“放心肉”，羊肉成为一种理想

。

闲食品方面的价值；

　　2、习惯于羊肉产品的新鲜食用，不习惯真空包装的此类食品；

　　3、认为羊肉所含有的一定的羊臊气；

　　4、认为羊肉是一种季节型食品，适合冬季食用；

　　5. 不习惯食用全羊系列食品（例如羊内脏、羊脚、百草汤等）；

　　四、xx牌都安山羊肉的swot分析

　　优势(strength)：

　　1、xx牌羊肉系都安山羊肉品种，此品种羊肉肉质好，脂肪少，是绿色生态食品，符合人们日益高涨对于食品的高要求和消费心理趋势；

　　2、xx牌羊肉已经成规模化养殖，从规模经济上可以控制成本，提高产品核心竞争力；

　　3、由于真空包装的羊肉类产品市场份额很小，相对而言同类食品竞争优势不明显；

　　4、可以结合其余食品的开发特点，开发出符合消费口味的xx牌羊肉休闲食品

　　5、采用整合营销的方式，对于xx牌羊肉进行合理的包装以及销售

　　6、具备肉质细嫩多汁的优点，尤其肌肉蛋白质中的氨基酸种类齐全，含量丰富，赖氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人体必需氨基酸的含量丰富。

　　劣势(weakness)

　　1、羊肉类真空包装食品市场份额很小，开拓先期市场需要巨大的投入；

　　2、人们普遍消费观念还无法认可此类真空包装食品，需要从改善消费观念入手；

　　3、新鲜类羊肉供应已经自成体系，打入各餐饮场所具备一定难度。

　　4、羊肉的食用具有一定的季节特性

　　机会(0pportunities)：

　　威胁(threats)：

　　五、产品定位（考虑产品在市场中的定位以及对于不同消费者的价值所在）

　　1、符合人们消费心理的21世纪绿色健康食品，恰逢“疯牛病”和“禽流感”肆虐，此种食品的推出易于切中人们的消费趋势。

　　2、消费群定位：

　　中老年人：

　　年轻人：

　　家庭主妇：

　　送礼用途等等

　　六、营销指导思想

　　1、深层推销产品所包含的核心价值——绿色生态食品，宣传与销售紧密结合；

　　2、明确产品主要营销思路，始终不偏离中心；

　　3、重点于终端建设，辅以其它营销形式；

　　七、风险点与关键点

　　风险点：羊肉口味没有经过市场的验证，是否符合消费者口味仍不确定；新鲜类羊肉的销售市场已经比较成熟，打入成本较高；真空包装类食品不符合消费习惯，需要一个行之有效的切入口和长期的观念引导；羊肉类食品具有明显的季节特点；

　　关键点：

　　1、以绿色生态食品作为xx牌羊肉的主要卖点，附以各种营销手段，确立xx牌羊肉健康，美味，生态的企业形象

　　2、首先以杭州作为根据地，采取聚集战略，将xx牌羊肉在目标人群和杭州市场做深做透；通过在一个区域市场做透，占有较大市场份额，然后向周边地区拓展和延伸；

　　3、重点突破，树立形象；肉质类产品具有大众化的特点，所以更长、更有效的应塑造一个独具个性的品牌形象，从而引导消费者从心理认可品牌，建立品牌的依赖度，故此建立一套统一风格的形象识别系统是十分必要的。

　　4、各个环节紧密配合；在宣传、售后服务、资金、人力资源应相互配合。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/a130b90884254b35effd341d.html