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猪大肠炒什么好吃？

发布时间：2023-11-01 01:07:55 来源：文档文库

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猪大肠炒什么好吃？

与猪小肠相比，猪大肠更加肥厚，所以人们又把猪当成肥肠，也正是因为这个原因，所以猪大肠含有一定的脂肪，因此肥胖人群吃猪大肠一定要控制好量，吃多了可能会导致发胖。在生活中，用猪大肠做成的美食实在太多了，下面教大家炒猪大肠来吃的一些流行做法。

★第一、生炒猪大肠材料

主料：猪大肠500克，

辅料：青椒150克，红尖椒150克，木耳(干50克，

调料：姜5克，大葱5克，白皮大蒜5克，黄酒10克，酱
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油10克，盐5克，味精5克，香油5克，豌豆淀粉5克，花生油50克做法

1.将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。

2.烧锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒，木耳、精盐、味精、炒熟上碟。

3.再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加入精盐，生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用显生粉打芡，下包尾油拌匀上碟。

★第二、爆炒猪大肠

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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/95336868846a561252d380eb6294dd88d0d23dc7.html