越冬菠菜无公害生产技术研究作者：杨学奎 宋建华 王彦玲 靳立伟来源：《长江蔬菜·学术版》2013年第01期
菠菜含有丰富的胡萝卜素、VC、蛋白质及Ca、
Fe等矿物质，具有较高的营养价值。菠菜适应性强、产量高，是解决早春淡季供应的重要越冬蔬菜之一，在我国各地均有栽培。本文对越冬茬菠菜的无公害生产技术进行了研究。
1 菠菜的生产茬口安排
越冬菠菜对播种期要求比较严格，一般立秋（8月7日左右）至白露（9月7日左右）均可播种。越冬茬栽培，华北、西北平原一般在9月中下旬播种，东北地区可提前到9月初，应保证菠菜在越冬前有40～60 d生长期，以菠菜在冰冻来临前长出4～6片真叶为宜。播种过早，温度高，生长量大，生长快，植株体内含糖量减少，不抗寒，造成死苗、缺苗；播种过晚，幼苗小，根系发展范围窄，扎根浅，不抗寒。砂土地可以适当晚播，黏土地可以适当早播。
2 菠菜无公害生产的品种选择
尖叶菠菜早熟、高产、耐寒力强、抗热力较弱，对日照长短较敏感，在长日照下抽薹快，适宜秋播越冬栽培及秋季栽培，主要优良品种有黑龙江双城尖叶菠菜、青岛菠菜、大叶乌菠菜、绍兴菠菜等。
3 选地作畦
3.1 生产地的选择
基地应符合无公害蔬菜生产条件，要求生产基地周围5 000 m内无污染企业，确保灌溉水清洁无污染。选背风向阳、土质疏松肥沃、排水条件好、中性或微酸性土壤。
3.2 施足基肥
一般每667 m2施腐熟有机肥5 000 kg，三元复合肥25 kg。注意不应施用工业废弃物、城市垃圾、污泥和未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。选用的肥料应达到国家有关产品质量标准，满足无公害菠菜对肥料的要求。
3.3 作畦
整地时可采用起垄栽培，每垄种2行菠菜，小行距20 cm，大行距30 cm，垄宽（畦宽）30 cm，垄高20 cm，株距3～5 cm。平畦栽培：畦宽1.2～1.5 m，行距20 cm，间苗后株距5～8 cm。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/94621d8ceef9aef8941ea76e58fafab069dc44b1.html
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