利用废弃资源发酵生产单细胞蛋白的研究进展
作者：齐银霞;成坚;刘长海
作者机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院,广东广州,510225;仲恺农业技术学院轻工食品学院,广东广州,510225;仲恺农业技术学院轻工食品学院,广东广州,510225
来源：食品工业科技
ISSN：1002-0306
年：2009
卷：000
期：005
页码：366-369
页数：4
中图分类：TS209
正文语种：chi
关键词：废弃资源;发酵;单细胞蛋白;评价;建议
摘要：对利用废弃资源发酵生产单细胞蛋白的微生物种类、原料及生产工艺等进行了比较详细的介绍,同时对其安全性、营养性以及经济性进行了评价,并对发展这一技术提出了一些建议.
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/6bc15078c7da50e2524de518964bcf84b9d52dac.html
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