宾馆酒店洗衣房设备工作量计算书及推荐配置

发布时间：2012-07-30 13:23:19 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

酒店洗衣房工作量计算书及推荐配置

通江洗涤-石丹（www.jstjxd.com）提供

酒店洗衣房资料介绍：

1、标准客房： 150间

2、餐厅餐位： 600餐位

3、员工人数： 120人

4、洗浴人数： 200人

5、住房率：按70％计算

6、工作时间：每天8小时单班制

根据以上资料，洗衣房须能应付：

150间客房 600餐位 200人洗浴 120名员工

70％住房、洗浴的客房床单、浴巾、制服、客衣等的洗衣量

A：水洗部分计算

1、客房：

每天每个房间须更换及清洗的布草重量如下：

大浴巾2条 2×0.55=1.1kg

洗面巾2条 2×0.1=0.2kg

地脚巾1条 1×0.45=0.45kg

床单2条 2×0.4=0.8kg

被套2条 2×0.8=1.6kg

枕套4条 4×0.1=0.4kg

每个标间合计水洗量为4.55Kg

如按150间客房70％住房率计算客房水洗量为：

共计：150×70％×4.55Kg≈478Kg

2、餐厅

餐位600个，约合60条台布，台布平均重0.8Kg，每天更换2次，600人次，就餐率70％即：60×0.8×2×70％=68Kg

餐巾和湿手巾平均每条重：0.10Kg、0.05Kg，每天更换2次，600人次，就餐率70％

即：600×（0.1＋0.05）×2×70％＝126Kg

共计：68+126=194Kg

3、洗浴中心

按200人、70％就浴率计算：

浴衣200件，每件0.5Kg，即200×0.5×70％=70Kg

浴巾200×2＝400条， 400×0.22×70％≈60Kg

合计：70Kg＋60Kg＝130Kg

4、员工制服

宾馆内员工制服平均隔天更换一次，员工120人，需水洗的员工制服占90％，每套制服重1Kg，以轮班制70％当班，员工制服洗衣量为：

120×1/2×1×90％×70％＝38Kg

6、客衣

150套客房平均每天约10％的客户交衣服水洗，每间的水洗量约1Kg，客人洗涤量为：

150×1×10％×70％≈10Kg

7、总结

1）客房： 478Kg

2）餐厅： 194Kg

3）洗浴中心： 130Kg

4）员工制服： 38Kg

5）客衣： 10Kg

合计： 850Kg

每天洗衣量约为850Kg，按每天工作8小时，洗涤时间60分钟，再去除装卸时间，每天每台水洗机约洗8车次，故水洗的应付量为：850÷8车次≈100Kg

--------------根椐洗衣量计算，提出设备配置方案---------------

综上所述，每次洗涤量约为100Kg，考虑到客房的布草要和餐厅的布草分开洗涤，所以我们推荐水洗机的选型为：

产品名称规格型号数量

全自动洗脱机100公斤 XTQ-100F 1台

全自动洗脱机50公斤 XTQ-50F 1台

工业烘干机100公斤 SWA801-100 1台

工业烘干机50公斤 SWA801-50 1台

工业烫平机双滚3米 YPAⅡ-3000 1台

人像熨烫机 YTT-B 1台

万能夹机 SZW120 1台

烫台 RZ-II 1台

去渍台 CTZ-A 1台

B、干洗部分

干洗一般考虑应付客人之西服、晚礼服及员工制服等物干洗。

干洗物来源：

每标准间2条毛毯，重约3Kg，300条即900Kg

每两月清洗一次即每日干洗量为900÷60天＝15Kg/天

客衣约10％的客人需干洗服务按每套1Kg计算，则为： 300×10％×70％×1Kg＝21Kg

管理人员的服装干洗每日约有10Kg，干洗物总量为：15Kg＋21Kg＋10Kg＝46Kg

干洗机的选型，我们推荐为：

干洗机 GX-6 1台