优质特色烟叶开发技术管理规范
优质特色烟叶开发
技
术
管
理
规
范
二〇一一年十二月
根据国家局“532”、“461”知名卷烟品牌原料需求导向和泸州优质特色烟叶发展需要，为进一步提高我县烟叶生产技术与管理水平，提升烟叶质量，突出烟叶风格特色，按照市局（公司）制定的《要点》，并征求主要工业企业的意见，结合我县实际，特制定《 优质特色烟叶开发技术管理规范》。
一、物资补贴
二、优化结构补贴
三、收购价格
烟叶收购价格总水平提高20%左右，主要提高中、上等烟叶价格，具体以国家发改委和国家烟草专卖局文件为准。
四、烟叶税政策
经过处理不适用鲜烟叶、优化烟叶结构、提高优质烟叶有效供给能力，能够促进“供求平衡、质量优良、特色突出、结构合理、配置高效”的烟叶原料保障体系建设，全面实现原料供应基地化、烟叶品质特色化、生产方式现代化。消化处理不适用鲜烟叶，能够优化等级结构，提高烟叶质量，有利于促进烟农增收。对实施不适用烟叶田间处理的烟农进行补贴，补贴标准为每亩75元，经过技术措施将上杂一、上杂二、上杂三、青黄一、青黄二、中下杂二、上柠四、下柠四、下桔四等工业不适用的烟叶等级处理在田间，确保下低等烟比例控制在6%以内；经过田间验收且烟叶交售后下低等烟比例控制在6%以内，兑现补贴。
一、处理对象及方式
1、处理对象
⑴ 底脚叶：在打顶的同时清除2片左右底脚叶（不含揭膜上厢时已打掉的2片脚叶），改进田间通风透光条件，促进下部叶生长发育和正常落黄，减少大田病虫害滋生，提高烟叶质量。
⑵ 顶叶：1-2片不开片的顶叶不采烤，连同烟株残体一起清理出地块。
2、处理方式
⑴ 处理原则：统一选择不影响环境的荒山、荒坡、空闲地等，采取方便、快捷、经济、有效的措施，适度集中处理。
⑵ 处理方式：就地、就近挖坑掩埋，撒生石灰消毒处理。
二、不适用烟叶处理流程
1、总体原则
以村为单位，烟站根据实施方案，明确不适用烟叶处理的数量、处理要求、处理方式、清除时间及考核验收办法，一村一案。
2、登记造册
以村为单位，将辖区内不适用烟叶田间处理的种植面积、地块、农户、责任人等清查核实并登记造册。
3、张榜公示
以村为单位，分别在底脚叶和顶叶清除前1天，进行不适用烟叶清除信息公示，由烟农签字确认。公示内容包括清除时间、清除数量、销毁地点及农户、面积、地块、责任人等信息，公示时间7天。
4、发放通知书
统一制作不适用烟叶田间处理通知书，明确不适用烟叶田间处理的时间、数量、标准等信息，在公示结束后3天内，发放到烟农手中。
5、统一清除
在烟技员组织和指导下，烟农按照技术要求，清除不适用烟叶，一个村5天内完成清除工作。
6、检查验收
各站组织对不适用烟叶处理情况进行验收，并建立痕迹化档案资料，做到过程可控、可追溯，并上报上级烟草部门备案。
7、结果公示
验收结束后对验收结果进行公示。
8、 补贴兑现
根据验收结果和烟叶交售情况，按照签订合同种植面积和符合质量标准的实际收购量，兑现烟农补贴。
一、实施沃土工程，提高烟田质量
采用如下措施，改良土壤肥力，改进土壤结构，提高土壤有效贡献率：
一是因地制宜推行前作（以禾本科作物为主）秸秆、根茬和绿肥还田，改进土壤结构。
二是对少数土壤pH值低于5.5的烟田施用石灰，使植烟土壤的pH值达到5.5-6.5。在pH值高于7的烟田，经过施用酸性肥料调节土壤酸碱度。
三是合理施用优质有机肥，加大推广优质商品有机肥的力度，经过提高土壤腐殖质含量，增加微生物种群和数量；推广应用菌剂促腐技术，利用全县丰富的秸秆资源，降低生产成本，为优质烟叶的生产创造良好的条件。
四是积极探索烟田少耕和免耕技术，减轻对土壤结构的破坏和水土流失。
五是大力提倡绿肥种植、秸秆还田、农家肥积造措施。全县计划种植箭舌豌豆等绿肥3万亩，秸秆还田、农家肥积造7万亩。
二、因地制宜，推广保护性耕作措施
积极推广秸秆覆盖还田等技术，改进土壤生物活性，增加土壤微生物种群，增加土壤沙粒含量，改进土壤团粒结构，解决部分烟田土地粘重的问题。
三、以烟为主，建立合理的耕作制度
基本烟田稳定在万亩左右，满足烤烟三年一次的轮作，强调轮作周期养分综合管理，逐步形成良性循环的土地轮作方式。一是烟地轮作率指标。强力推行轮作，烟地轮作率达到100%，提倡在有条件的烟区采取“烤烟—空地（绿肥）—玉米—烤烟”等轮作方式，在空闲烟地因地制宜种植生长期短的农作物。二是前茬作物绿肥以箭舌豌豆和光叶紫花苕为主。
全县烤烟品种栽培布局工作的方针是“调整结构、突出特色、优质适产、树立品牌”。以突出 山地烟叶特色为品种工作的重点，充分发挥 自然资源优势，采用综合配套栽培技术。
一、 烤烟品种
1、主栽品种
云烟97、新K326和云烟87。
2、特色品种栽培示范
二、优化烤烟品种布局
1、合理布局
各站（点）根据土壤肥力、气候、烟农投入水平等因素，按照“一个基地单元主栽一个品种”的原则，合理规划布局烤烟品种。
2、合理轮作
强化品种合理轮作工作。各烟站（点）应按照品种合理轮作的要求，结合当地的实际情况，科学选用烤烟良种。
一、预整地
3月15日前完成。100％完成预整地。加强深耕，增加耕作层深度，深度达到25厘米以上，大力推广小型农机具进行机耕。
二、起垄
4月10日前完成。起垄要统一方向、统一高度、厢体饱满、排水畅通，垄体呈“梯形”。起垄要求为：
田烟：行距1.2米，垄高0.40米；地烟：行距1.1米，垄高0.35米。
三、打窝
4月15日前完成。窝径25-30厘米，窝深18-20厘米，做到窝深、底平，拉绳定点打窝，达到横竖成行。
四、施足底肥
按照平衡施肥的总体思路，底肥要增加农家肥使用量，提高土壤有机质含量，提高肥料利用率。先将充分腐熟发酵优质农家肥按每窝1公斤施于烟窝底部，再将烟草专用肥30-35公斤/亩，过磷酸钙15公斤/亩均匀混合，定量圈施。
五、盖膜（4月18日前完成）
尺寸要求：田烟为1.1米，地烟为0.9米。
技术要求：膜不能破损，密封不透气，烟窝正上方打小孔压泥土，以利于集水。
总体原则：适时集中移栽，4月30日前移栽结束。
一、移栽规格（宽行窄株）
1、地烟：行距米，株距米，亩栽株左右；
2、田烟：行距米，株距米，亩栽株左右。
二、先盖膜后栽烟
1、选择壮苗
选择壮苗标准：茎杆高10-12厘米，韧性好；真叶6-7片、叶片宽大，分布均匀，叶色正绿；无病虫害，群体整齐一致。
2、带药移栽
一是移栽前烟苗必须喷施两次以上防病虫害农药，移栽前一天，全面喷施一次，药剂选用病毒清500倍液、施特灵进行叶面喷雾，可抑制病毒病（花叶病）和其它真菌性病害的发生。移栽前5-7天，喷施防真菌性病害的药物如移栽灵200倍液或50%甲基硫菌灵等；防细菌性病害的药物如农用链霉素；防病毒病的药物如病毒清等。二是移栽前用移栽灵、甲基硫菌灵等防真菌性病害的药物浸根。
3、精准移栽
确保烟苗栽在肥料正上方，烟株横竖一条线，栽后地面只露三叶一心。
4、浇足定根水
浇足定根水，加强抗旱管理，移栽前需保证育苗盘有充分的水分，使烟苗根系与基质紧密接触。移栽后浇足定根水3-5公斤。
5、田间种植备用苗
每亩在行间栽50株备用苗，精心管理，以利查苗补缺。
总体要求：大田烟株生长整齐一致，个体壮、群体旺。做到：“十无一度”，无杂草、无积水、无烟花、无烟杈、无病株、无弱株、无缺株、无缺肥、无脱肥，无板结和田间生长整齐度。适时打掉2-3片底脚叶和2-3片不开片的顶叶，改进田间通风透光条件，减少大田病虫害的滋生，提高烟叶等级结构和质量水平。烟叶具有较强的耐熟性和耐烤性，田间能正常分层成熟落黄，特别是上部烟叶成熟时要求颜色均匀。
总体原则：边栽边管，栽下就管，一管到底。
一、大田追肥
追肥要坚持“三看”（看天、看地、看烟）原则，合理调整追肥时间和施用量。按照平衡施肥原理，精准施氮，优化氮源，氮素前提，钾素后移，集中施磷，分次施钾，提高肥料利用率。
1、第一次追肥
移栽后10-15天内将硝胺磷5 公斤/亩，氯化钾5 公斤/亩，硫酸钾2 公斤/亩兑水600公斤/亩，确保每株烟1斤灌根。
2、第二次追肥
移栽后25-30天内将烟草专用肥15-20公斤/亩用量具定量施用；硝酸钾10 公斤/亩，兑水600公斤/亩，确保每株烟1斤灌根。
如后期烟叶不能正常成熟落黄或前期发生赤星病，每亩可用1斤硫酸钾或1斤磷酸二氢钾进行叶面喷施。
二、揭膜中耕培土
移栽后30-35天，烟株株高达到30厘米，有效叶数达到8-10片时开始揭膜，将地膜及残渣清理出烟田；结合中耕培土，彻底清除田间杂草；培土后地烟埂高达到40厘米以上，田烟埂高达到45厘米，要求埂体饱满、细碎，底直沟平。根据田间烟株长势（底脚叶采烤后），合理安排第二次中耕培土。
三、病虫害防治
加强普通花叶病、立枯病、根黑腐，蚜虫、烟青虫、地老虎等病虫害的防治。
四、打顶抹杈
1、打顶
根据烟株长势，适时进行打顶。在18-22片范围内，尽量多留叶。特别是前期干旱条件下，不能过早打顶。
打顶时间：中高等肥力土地，在花序伸长高出顶叶，中心花已经开放时，将主茎顶部和花轴、花序连同小叶一并摘去。对土壤瘦瘠的山地、旱地，长势较差的矮小植株，可考虑在花蕾包在顶端小叶内时把顶摘去。
打顶高度：施肥多，生长势旺盛的烟田，打顶能够较高，多留叶；土壤瘠薄，施肥量少，植株矮小的烟田，打顶能够较低。灌溉条件好，行株距较大的烟田，能够打顶高些，多留叶；灌溉条件较差，行株距较小的，打顶要低些，少留叶。
注意事项
⑴ 打顶应选择晴天上午进行，以利伤口愈合。
⑵ 先打健株，再打病株，以免接触传染，打下的花蕾、花梗要带出烟田，集中销毁，以免传染病害。
⑶ 所留茎秆高于顶叶3厘米，以免影响顶叶生长。
⑷ 同一地块，一般在4-7天内进行二至三次打顶。最后一次对不整齐的烟株进行打顶，提高田间整齐度。
2、化学抑芽
⑴ 在现蕾期至始花期进行打顶，顶叶长度大于25厘米时施药，以避免幼叶产生畸形。
⑵ 施药前摘除所有长于3厘米的腋芽。
⑶ 按标准浓度进行配比，混合均匀。
⑷ “杯淋法”是将稀释液从茎顶部淋下并浸润每一个叶腋，使药液与每一个腋芽接触。
⑸ “涂抹法”是将药液用毛笔涂抹于每个叶腋中。
一、早花预防与补救
1、早花定义
烤烟早花是指烟株未达到该品种或当地栽培条件下应有的株高、叶数时就过早现蕾开花，是一种生长与发育异常化现象。
2、早花预防
⑴ 药剂预防:对易发生早花的品种，如云烟97，在移栽后20天喷施钛土肥，亩用钛土肥30毫升，兑30公斤清水，第二次喷施在旺长期进行，间隔15天以上。
⑵ 农业措施：加强田间管理，及时揭膜培土，亩施10公斤/亩的硝酸钾兑水灌根，以促进烟芽早发快长。
3、早花补救
（1）总体把握，区别对待。根据早花发生的时间和严重程度，有效叶片数在8片以下，发生时间早（移栽后1个月内）留底杈；有效叶片数10-13片（移栽后45天左右）留中杈。
需要注意的是不能过早打顶，不能一出现早花就采用扣心封顶的方式将顶打掉，而是等到花蕾现出，像黄鳝头大小时再封顶留杈（俗称打黄鳝头），将花蕾下的2-3片叶子也一并打掉。
（2）药剂保护，预防病害：处理后，立即喷施病毒清、毒消等药剂进行病毒病防治，预防马铃薯Y病毒病、普通花叶病、黄瓜花叶病的发生。
二、风灾的预防
1、及时清理烟田、翻转叶片。人为调控烟株肥力的吸收，防止烟叶黑暴。清除断烟叶时不要伤及烟株茎皮，以减少烟叶感染发病机率。
2、及时提沟培土、扶正烟株。
3、及时统防统治。及时用霜霉威、甲霜灵锰锌、农用硫酸链霉素，喷施受灾烟叶，防止病菌传播。另外，可喷施病毒清、病毒特等，防止病毒的泛滥、爆发。
4、留烟杈。断头、断株的烟株待腋芽长至2-3厘米时选留一个健壮的烟芽，其余抹掉。只选留一个单芽，不宜留双芽。
5、烟杈的管理。整株留叶数控制在16-19片，及时打顶抹芽。
6、及时采收。根据烟杈留叶数不同，采收时视天气情况，坚持成熟采收烘烤。
三、日灼的预防
1、高温干旱烟株经过一段快速生长的时期，受到35℃以上到40℃左右的高温和烈日直射，就会产生日灼。
2、烟株生育期正在成熟的叶片易发生日灼现象。
3、营养条件低，烟株生长势较弱，日灼发生严重；氮、磷、钾配比恰当，肥料充分的烟田，则日灼很轻或未发生日灼的伤害。
4、最有效的方法是烟田及时灌水，灌水宜在早晨或傍晚进行。
5、叶片喷洒磷酸二氢钾。磷酸二氢钾的使用浓度为0.27%，及时施用杀菌剂，防止病菌传播。
按照“预防为主，综合防治”的植保工作方针，本着“治早、治小、治好”的原则，提高病虫害综合防治水平。
一、烤烟病虫害综合防治原则
全面贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。烟草病虫害综合防治要充分利用各种防治方法，针对主要防治目标，因时因地制定防治方案，认真落实各项技术措施，全面推行以农业综合防治为主，化学防治为辅，积极开展生物防治，保证烟叶生产安全，促进烟叶生产可持续发展。
二、工作重点
以“六病三虫”为重点。
1、病毒性病害：普通花叶病、黄瓜花叶病、马铃薯Y病毒病；
2、真菌性病害：烟草黑胫病和赤星病；
3、细菌性病害：青枯病；
4、虫害：烟蚜、小地老虎、烟青虫。
三、烤烟大田期主要病虫害及防治
1、病毒病
⑴ 普通花叶病
症状：一般在生长旺盛部位的新叶上发生“明脉”症状，以后从叶基向叶尖蔓延整个叶片，形成黄绿相间、叶色不匀的“花叶”症状，严重的病叶色泽深浅不匀，受害叶片形成泡斑，病叶边缘有时向背面翻卷，叶片皱缩扭曲呈各种畸形，全株矮化。
发生规律：病毒感染多在苗期，病毒传播来源广。各种农事操作，甚至风亦可造成同烟田烟株相互传染病毒。烟草普通花叶病毒发病的最适宜温度是28-30℃，团棵以前高温干旱易发生病害，旺长期以后，气温在38℃以上或10℃以下症状可能隐褪。
⑵ 黄瓜花叶病
症状：发病初期叶脉透明，几天后变成花叶和斑驳症状，叶片常狭长，扭曲，表面茸毛脱落，失去光泽；有的病叶粗糙如草质，叶基变长，侧翼变窄，呈扭曲状，叶尖细长呈“鼠尾”状，有的病叶叶缘向上翻卷，有时出现黄绿及深绿病斑；有时叶片侧脉出现褐色环死斑或沿叶脉呈深褐色坏死。
发生规律：田间病害流行主要经过蚜虫传播。杂草多的地块、套栽茄科作物的地块，一般发病都较重。
以上两种病毒病防治措施：
①田间管理操作时应先“健株”，后“病株”，以防病毒交叉感染。
②增施氨基酸液肥、磷酸二氢钾等叶面肥促进烟株生长，减少因病毒病危害造成的损失。
③认真防治好蚜虫及潜叶蝇，以防传毒（防病先治虫）；
④用1：600-800倍毒消、1：250倍菌克毒克、1：500倍病毒必克、净土灵500倍防治2-3次。晟绿丰500倍液、施特灵500倍液进行防治。
⑶ 马铃薯Y病毒病
症状：①花叶症：由马铃薯Y病毒病的普通株系侵染所致。植株发病初期，叶片出现“明脉”，后网脉脉间颜色变浅，形成系统斑驳。
②脉坏死症：由马铃薯Y病毒病的脉坏死株系侵染所致。病株叶脉变暗褐色至黑色坏死，叶片呈污黄褐色，有时坏死部分延伸至主脉和茎的韧皮部，病株根系发育不良，须根变褐，数量减少。有些品种表现病叶皱缩，向内弯曲，重病株枯死，失去烘烤价值。
③点刻条斑症：由马铃薯Y病毒病的点刻条斑株系侵染所致。发病初期植株上部2-3片叶先形成褪绿斑点，后叶肉变成红褐色环死斑或条纹斑，叶片呈青铜色，有时整株发病。
④茎坏死症：由马铃薯Y病毒病茎坏死株系侵染所致。病株茎部维管束组织和髓部呈褐色坏死，根系发育不良，变褐腐烂。
防治方法：同蚜虫防治方法一致。①用50%抗蚜威3000-4000倍液、或80%的蚜必治200-300倍液进行防治，每亩50-75公斤，均可取得较好的防治效果。值得注意的是：防治蚜虫时，要大面积连片统防统治，统一进行，否则起不到理想的防治效果。②烟株发病时，可用2%菌克毒克水剂200-250倍液、或18%抑毒星可湿性粉剂350-500倍液、或3.95%的病毒必克可湿性粉剂500-600倍液、或24%的毒消水溶剂600-900倍液进行喷施，每亩50-75公斤，7-10天1次，共喷施4次。在发病初期，可及时喷施0.1%硫酸锌液，能钝化病毒活性，防病效果较好。可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液、或6%病毒克可湿性粉剂800倍液进行叶面喷雾。也可用1.5%植病灵乳油(植物生长调节剂)600-800倍液，有一定的防治效果。用22%金叶宝可湿性粉剂300-400倍液喷雾，也能减轻发病。
2、真菌病害
⑴ 黑胫病
症状：大雨后遇烈日、高温，则全株叶片突然凋萎，数日内全株枯死，呈“穿大褂”状。发病初期病斑无明显边缘，水渍状，暗绿色，圆形；以后迅速扩大，中央呈褐色，有纹淡相间的隐约轮纹，直径达4-5厘米，形如“黑膏药”。
发生规律：移栽后5月中、下旬开始发生，烟株提沟培土后至6月中下旬（旺长期）达发病高峰。
防治措施：移栽时，用移栽灵1000倍浸根带药移栽，发病初期用霜霉威500-800倍、奇农素+噻菌酮、或用烯酰吗啉喷淋烟株茎基部或灌根，十天后再灌一次，间隔5-7天施用1次，连续2-3次；旺长现蕾期视病情发生情况再用药。
另外，在有根茎性病史的烟地实施“一捧土工程”，即推广“火土”移栽法。具体方法如下：取活土层1000斤，用玉米等作物秸秆对其彻底熏烧后，每窝放1斤，然后施肥，栽烟时用熏烧过的土1斤进行覆盖。
⑵ 赤星病
发生季节：一般情况下6月下旬开始发生，8月上旬发生流行加快，8月中下旬出现发病高峰，直至烟叶采收结束。
发生规律：流行与温度有关，流行程度决定于湿度，在感病阶段，日间温度高，晚上凉爽，温差大，露水多，叶面水膜保持时间长，降雨次数多，相对湿度90%以上，病害就会大流行。烟株通风透光差，株行间湿度大，施N肥过多、过晚，烟株浓绿荫蔽及过熟采收易造成中上部叶绝收。
药剂防治：药剂防治时烟株下部叶片零星发病时开始喷施是最佳防治时期，易发病地区下二棚烟叶采收后立即用菌核净500倍、1公斤/亩叶面喷施磷酸二氢钾，浓度为5%、多菌灵200单位等每7-10天喷一次，一般2-3次。
3、细菌病害
青枯病
症状：发病初期有病一侧的叶片凋萎，又称“半边疯”。随着病情发展，病叶变黄，主、侧脉变软，大叶片呈伞状下垂，直至叶片坏死，病茎髓部形成蜂窝状或全部腐烂，茎基部形成仅留木质部的空茎，病株根系腐烂发粘，变成深褐色或黑色。直至地上部分全部枯死。
发生规律：青枯病的主要侵染源是土壤、肥料和病残体，其次是越冬寄主。高温（30-35℃）、高湿（相对湿度90％以上）是青枯病流行的主要条件。一般说来，连作的烟田，排水不良，地势低洼，土壤粘重，土壤缺硼或偏施铵态氮的地块发病较重。
防治措施：选用抗病品种、合理轮作，深沟高埂，科学施肥；也可用农用链霉素200百万单位在移栽后灌根1-2次， 3000亿个/克荧光假单胞菌粉剂500克/亩灌根。
4、虫害
⑴ 烟蚜
移栽后10-15天开始发生，进入旺长期数量急剧上升，直到封顶前（6月底-7月初）达高峰。最佳防治时期为团棵期与旺长期。
采取统防统治，用吡虫啉1000-1500倍喷雾防治，特别要注意对烟叶背面的喷雾防治。
①烟田旁种植向日葵（每株间隔50米）；②安装诱蚜黄板（20张/亩）。
⑵ 小地老虎
农业防治：及早翻耕苗床及烟地；清除杂草。
物理防治：对于3龄以上幼虫，人工捕杀幼虫。在成虫发生期可用物理杀虫灯（60-100亩安装1台）或用糖醋液诱杀成虫。
生物防治：经过保护利用田间自然天敌，可减轻地老虎的发生和危害。
化学防治：移栽前用90%敌百虫800倍液或2.5%敌杀死1500倍农药对烟埂进行喷雾防治，再盖膜；移栽后用以上药物对烟苗和烟窝进行喷施。
⑶ 烟青虫
发生规律：主要发生在烤烟团棵一旺长后期。
防治措施：⑴ 人工灭卵和捕杀幼虫；⑵ 药剂防治：敌杀死1： -2500倍或烟草指定专用杀虫剂进行防治。
一、采收原则
烟叶成熟采收时，要做到“下部叶适熟早采，中部叶成熟稳采，上部叶4-6片充分成熟后一次性采收”，根据烟叶部位，栽培环境条件，种植的品种及烟叶成熟特征，准确掌握烟叶采收的适宜时期。
采收数量应与烤房容量相配套。烟叶堆放时应叶基部向下，叶尖朝上摆放，有一定的遮盖物遮盖烟叶。
二、采收标准
下部叶：适时早收，掌握成熟标准宜宽，以绿色稍有消退为度（以绿为主）。
中部叶：适熟采收，掌握成熟标准宜严，主脉全白发亮，支脉1/3-2/3变白，叶面黄色明显，叶耳微黄至淡黄，茸毛部分脱落。
上部叶：充分成熟采收，主脉全白发亮，支脉2/3皱缩，黄色鲜明、较深而均匀，成熟斑块呈黄白色，叶耳淡黄，茸毛较多脱落。顶部4-6片叶成熟后集中一次采收，成熟时要以黄为主。
三、采收时间、数量
采收时间：在一般情况下，上午采收为好；另外，在温度较高，烟叶萎蔫时，应在下午16点以后采收。
采叶数量：要根据烟地烟株生长发育和烟叶的成熟度来确定。生长整齐、一致的烟田，每次每株采3-4片，同时要考虑烤房容量，定量采收。采叶时必须依据“多熟多采、少熟少采、不熟不采”的原则，做到生不采、熟不丢，不漏棵，不漏行，不沾土，不曝晒，不挤压，不损伤。
一、绑杆装炕
1、绑杆
分类绑竿：绑烟叶时，应先将过熟叶、病癍叶等清理掉，然后根据烟叶成熟度、大小等因素进行分类绑竿，做到同竿同质。
绑竿密度：标准烟竿长为1.5m。绑竿一般使用活扣绑烟法，每把两片，每竿50-60把（即100-120片）背对背，叶炳对齐，绑结实，防止绑得过稀或过密。
干旱烟叶编烟密度：适当增加每竿编烟量，130-140片/竿
2、装炕
装炕原则：要求同烤房烟叶部位、成熟度一致，密度合理，上下层错位，叶尖对空。
装炕密度：依据烟叶大小、着生部位、含水量多少以及天气状况等适当掌握。干旱烟叶适当增加装烟密度，密集型烤房装烟450-480竿/间。
⑴ 上部、含水量少的烟叶，气候干旱的情况下，应适当装密，烘烤时有利于保湿变黄；
⑵ 中、下部叶，含水分多的叶，下雨天采收的烟叶，应适当装稀，有利于排湿。
⑶ 装烟竿距 一般下部叶竿距16～20厘米；中部叶20～22厘米；上部叶20～24厘米；
二、烘烤要点
1、三段式烘烤
变黄阶段：技术要领是稳住温度，调整湿度，控制烧火，延长时间，确保烟叶变黄发软。升温速度0.5-1℃/小时，干球温度36-38℃，保持干湿差2℃左右。要求底棚烟叶叶片发软，基本变黄。
到达目标后，以1℃/3小时的速度升温，干球温度达42-43℃，要求底棚烟叶主脉发软，叶片勾尖卷边，顶棚烟叶基本全黄。
定色阶段：技术要领是加大烧火、加强排湿、稳住湿球温度，升高干球温度。烟叶进入定色阶段后，以1℃/2-3小时的速度将干球温度升至48-50℃，底棚烟叶叶脉变黄，一半以上叶片干燥，未达此目标应适当延长烘烤时间，湿球温度控制在37-38度之间，要保证排湿顺畅，进风均匀，使烟叶顺利脱水干燥。
在48-50℃温度段达到目标后以2小时升1℃的速度升温至54-55℃，控制湿球温度在38-39℃之间，使烟叶进一步干燥，达到叶片全干，近叶尖1/3处主脉干燥，未达到烟叶变化目标，干球温度不超过55℃，此阶段湿球温度最高不超过41℃。
干筋阶段：技术要领是控制干球、限制湿球、减少通风、适时住火。在保持干球温度不过高，湿球温度不过低的条件下，主要靠时间长短使烟叶实现干筋。
以每小时升温1℃的速度升到67-68℃进行稳温，控制湿球温度在40-41℃之间，给予足够的时间，直到全部烟叶干燥，此阶段干球温度不能超过68℃，湿球温度不能超过43℃。
三、几种烤坏烟的原因分析
1、烤青烟
（1） 采生烟：成熟度越差的烟叶越容易烤青。
（2） 混竿：烟竿上所编烟叶素质差异大。
（3） 装炕：变黄慢的烟叶装在底棚、水分小的干旱烟叶装烟过稀。
（4） 烤房不标准：由于烤房底棚过低、保湿不良、烤房内温度不均匀，局部的高温区，使烟叶失水过快造成烤青。
（5） 起点温度过高：底棚烟叶往往过早过多失水，不能完成变黄而烤青。
（6） 变黄阶段转火过早：在烟叶变黄程度不够时过早转入定色期，且升温快，形成叶基部含青或叶背青。
（7） 定色阶段升温速度过快：在45-50℃期间升温过快，容易形成浮青、回青或里青；烟叶没有达到黄片黄筋而是黄片青筋时，烤房内温度超过50℃，烤后烟叶就是青筋。
2、蒸片
烟叶在烘烤中被高温高湿条件“蒸烫”的现象，称为蒸片。其产生的原因：
（1） 烤房通风排湿不良；炕内棚距不均匀，造成上下层烟叶互相重叠挤压，使这部分的烟叶的干燥严重滞后，造成局部蒸片。
（2） 装炕前烟叶堆积过高、过大，时间过长，烟层内部起热蒸烫烟叶；编竿过稠，使烟叶中的水分在变黄期难以汽化，随着温度升高叶间隙通风不良、排湿不顺而形成蒸片；装炕不均匀，或烟叶挤压在挂烟槽内，过稠处的烟叶干燥严重滞后，易形成局部蒸片。
（3） 烘烤中变黄阶段，温度突然升高，造成底棚叶尖部未黄先蒸；定色过程中烧火过大，升温过快，烟叶水份汽化速度加快，排湿不畅，使湿球温度与干球温度同时升高，达到43-45℃，且时间过长（如超过3小时）即成蒸片；50℃之后升温过快，或54℃稳温时间过短，烟叶基部尚含有较多水分时猛升温，使叶片基部出现局部蒸片。
3、挂灰
烟叶烤后叶面上呈现有斑点状、斑块状或模糊不清的灰褐色，即称为挂灰。其产生原因：
（1） 烤房性能达不到要求易造成挂灰。
（2） 较厚的上部叶及未熟叶，变黄期不容易出汗，烤后挂灰严重。顶部留叶过少（3片以下），在田间滞留时间越长越易挂灰。
（3） 定色阶段升温过快，特别是含水较多的烟叶，达不到蒸片程度时则表现为挂灰，称之为“热挂灰”。
（4） 定色期间烤房大幅度或长时间降温，使已汽化的水分又重新凝结在叶面上，达不到造成局部蒸片的条件时，称为“冷挂灰”。
（5） 变黄过度，干物质消耗过多，容易产生挂灰。
一、把烟分级扎把
1、烟叶下炕后，经过适当回潮，当水分达到16-17％时，开始分级，按照先分组后分级的原则，将烟叶分清部位、颜色以及组别，再按照烟叶长度，进行扎把。
2、扎把要求为自然把，下部叶25片/把，中上部叶20片/把，把头周长3寸，烟绕宽1.5寸，叶柄对齐，用同级烟叶扎把，烟把必须扎紧扎牢，不可将把头顶端包住。
3、把内不得有非烟物质，严禁混级混把，烂烟扎把，一把多级。
4、扎把后加强烟叶保管，严禁水分超限。
二、散叶分级打捆
1、烟叶下炕后，经过适当回潮，当水分达到16-17％时，开始分级，按照先分组后分级的原则，将烟叶分清部位、颜色以及组别，再按照烟叶长度，进行打捆。
2、烟叶分级后，将烟叶装入“打捆箱”，用站点统一发放的预检绳进行打捆，重量按照下部烟叶3公斤、中上部烟叶5公斤进行打捆。
3、捆内不得有非烟物质，严禁混级混捆，一捆多级。
4、打捆后加强烟叶保管，严禁水分超限。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/5f6ea9369a89680203d8ce2f0066f5335b816798.html
文档为doc格式