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冬天吃火锅的感想一句

发布时间：2023-12-29 20:15:08 来源：文档文库

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冬天吃火锅的感想一句

篇一：走进恩来顺感受正宗铜火锅文化走进恩来顺吃正宗铜火锅涮羊肉
说到火锅，可谓是家喻户晓的美味，是中国传统饮食方法之一。从历史渊源来讲，起
源于民间，最早在商周时期就已经出现，史书中记载有五百五十几种食用方法，登峰造极令人惊叹。火性与补性相结合，可荤可素，一夹一涮即可食用，营养丰富，鲜嫩可口，入口味浓；食后通体舒畅，五脏功能尽调。现在随着天气一天比一天冷，人们对火锅的热爱程度也逐渐升温。这种对人们颇有诱惑力的美味，我们习惯上把它们分为两大类：一类是北方火锅，也就是涮羊肉，即木炭铜火锅；另一类是南方的麻辣火锅，以四川火锅最有名。这期《食尚天地》不说南方火锅，单表我们北方的木炭铜火锅——涮羊肉。在那里能吃到这种融合了浓郁的铜火锅文化的涮羊肉呢？新近开业、来自天津的恩来顺会让您彻底享受到北方最传统的涮羊肉的极致美味。
在天津、在山西、在山东，提起恩来顺，没有不知道的人，现在这家文明全国的连锁
清真铜火锅涮羊肉店在我们呼和浩特落户了。凡去恩来顺尝过涮羊肉的人，没有人能忘了那恩来顺的“津门三绝”——鲜嫩的羊肉、独特的小料、浓郁的清真企业文化氛围，现在我们就走进恩来顺，感受一下它的与种不同。
来到呼市西龙王庙加油站，就看到了马路对面辉煌气派的恩来顺，完全清真的装饰风
格，让人有一种宁静肃然的感觉。店门前一个特大号的紫铜火锅昭示着恩来顺品牌老店的风采。步入店内，一种高雅、清丽、清新、脱俗以及无处不在的清真格调充盈着来客的身心，完全感受不到一般火锅店的嘈杂与烟熏火燎，上到二楼，挂满了各式漂亮灯饰的走廊，摆着、挂着各种清真饰品，还有就是“叮叮咚咚”空灵幽静的古筝声，一种浓郁的清真氛围让人不论多忙多累，一到这里都能心如止第 1 页共 13 页

水，只想安静地品尝羊肉美味。各个雅间格调一致，却又别具特色。古朴中洋溢着新潮，肃然中透着俏皮，刚一进来，就有了如家的温馨。在这样的环境与气氛中，品尝我们北方地道的铜火锅涮羊肉是怎样的一种享受与福气啊！
以传统木炭铜制火锅、手切鲜羊、独特的老汤、二十八中中草药特制而成的小料等全
套设施很快由干净、清爽的服务生端了上来。金黄的铜锅在暖暖的房间里闪着光泽，无烟木炭在底座安静却有力地燃烧着，对了，雅间里排风特别好，感觉不到一点烟气。铜锅里的汤很快开了。热情的店负责人穆先生在我们开吃前，一定要让我们先了解一下他们店的“津门三绝”。那就是一绝《小料纯正》：恩来顺涮羊肉小料所用纯天然，无污染韭菜花，从采买到加工全部标准化流程保证了自身品质；麻酱选用未榨油的纯芝麻原酱，腐乳由百年老店定点采购，外加30多种中草药调制而成，其口感：清鲜、入口不腻，被百姓誉为“涮肉伴侣”。二绝《羊肉鲜嫩》：恩来顺所采用羊肉为内蒙古大草原8个月左右的小羔羊，从整羊分割到打盒切片全部按民族工艺加工出品；羊肉片肥瘦均匀，口感滑润，后口绵香，手切鲜羊肉经排酸，现剔现切，真材实料,色泽鲜艳，久涮不老，具有滋补强身、抵御风寒等特点。恩来顺羊肉被顾客誉为“羊肉中的珍品”。三绝《民族工艺》：恩来顺是天津著名的‘清真品牌’企业一直以：弘扬中华传统美食，传承正宗民族风味为已任。在保留传统工艺基础上不断创
新，并荣获《全国百佳民营企业》、《光彩之星》、《卫生达标单位》等称号，努力打造成为 “中华清真第一品牌”。
了解完了“津门三绝”，我们就开始品尝这极品美味了。说笑间，浓香四溢的锅底就沸
腾了，先放羊肉，一种羊肉竟然做出那么多花样，金钱肉，成品如铜钱形状；手切鲜羊肉，片片精致，没有碎的粒；羊肉丸子，大小均匀，香酥鲜嫩；来顺羔羊肉，肉质细嫩，百涮不老，入口即化；还有牛肚条，厚实脆嫩，越嚼越香。在涮锅里只翻两下，涮品就可以吃了，那刚夹起来的嫩羊肉，肉香十足，蘸上调配好“津门三绝”中的秘制小料，再放点香葱、香菜，入口时加点糖蒜，滋味简直美极了，羊肉的滑嫩、调料的浓香四溢，让人的唇齿、舌尖、
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