高中生物第一单元生物科学与农业第一章生物科学与动植物生产14动物疫病防治(1)素材中图版2

第4节 动物疫病防治

一、家畜传染病

由病原微生物引起的一类畜、禽疾病。有传染性和流行性，不仅可造成大批畜、禽的死亡和畜产品的损失，某些人畜共患疾病还能给人的健康带来严重威胁。随着集约化养畜业的发展,预防家畜群发病特别是传染病,已成为兽医工作的重点。

　　病原微生物可分为3大类， 即细菌、病毒和真菌，都是需借助光学显微镜，甚至电子显微镜才能看到的微小生物（有些真菌例外）。一些能致病的原生动物在畜、禽中引起的疾病虽然也有传染性，但因属于单细胞寄生虫，通常当作寄生虫病，不包括在传染病的范畴内。

　 细菌常根据其基本形态而被分成球菌、杆菌和螺旋状菌；根据其对革兰氏染色的反应而被分为革兰氏阳性或革兰氏阴性菌；根据其生长对氧的需要与否而划分为需 氧菌和厌氧菌等。还可根据其有无运动性、有无芽胞以及菌落形态、抗原性和代谢产物的不同等而作进一步的划分。分类地位原介乎细菌与病毒之间的一些微生物如 螺旋体、支原体、立克次体和衣原体，现在也都归属于细菌。

　　病毒根据其所含核酸的类型而被分为核糖核酸病毒和脱氧核糖核酸病毒两大类。然后再根据核酸呈单链或双链、衣壳的排列方式、有无套膜，以及对乙醚的敏感性等而进一步划分为13个科。

　　真菌常根据其致病的方式而被分为病原性真菌和毒素性真菌，后者寄生于饲料中，因产生有毒物质而使畜、禽中毒，属于非传染性疾病。

二、消毒灭源预防动物传染病

(一)、建立严格的消毒制度

　　养殖场必须在大门进出口设消毒槽（池），槽（池）内放石灰粉或苛性钠等消毒药物，冬季可加入盐防冻。

　　对畜禽场自用的车辆、人员、工具及周围环境要严格进行消毒。养殖场的工人进场工作时，必须穿消毒的工作服、鞋、帽、口罩等。

　　养殖场要坚持自繁、自育的原则，并实行全进全出的饲养制度，有利于厩舍清扫和全面的消毒。

　　养殖场要设有专门的隔离厩舍。对引进的动物，一是必须来自无疫区，二是要检疫，三是要隔离观察饲养一个月后，经兽医卫生人员检查无疫病方可入群。

　　畜禽厩舍要天天清扫，保持干燥，清洁卫生。清扫的粪便，饲料粉渣、污物堆积后用泥土封好发酵。堆封表面用2％苛 性钠溶液喷洒消毒。每年春、秋两季，要对所有的圈舍、周围环境等彻底大清扫、大消毒一次。污水要严加消毒，可挖一个深坑，将污水倾入，待渗入后进行掩埋。 也可按污水容量的l％~2％加入苛性钠搅拌消毒。

　　(二)、如何选好用好消毒药

　　为了预防传染病发生和流行，可按不同畜禽、不同时期易发的不同传染病，选好、用好消毒药，进行预防性消毒。

　　如炭疽杆菌病，多发于6~8月份，可在5月份开始用20％漂白粉、0.1％碘溶液、0.5％过氧乙酸消毒剂消毒，可将炭疽杆菌很快杀死。

　　猪丹毒、猪肺疫、疥癣、布氏杆菌病、猪霉形体肺炎、禽霍乱等可选用10％~20％新石灰乳消毒；猪瘟、鸡新城 疫、鼻疽、口蹄疫、牛瘟、牛肺疫、马传贫等,可选用2%苛性钠溶液消毒。炭疽、气肿疽等，可选用10％苛性钠溶液消毒。腺疫、牛瘟、布氏杆菌病、结核病、 牛肺疫、山羊传染性胸膜肺炎、疥癣、寄生虫等，可选用5％~10％臭药水消毒。

　　禽流感消毒时，必须先用去污剂清洗以除去污物，再用次氯酸钠溶液消毒后用福尔马林熏蒸消毒。铁制笼具可采用火焰消毒。

　　(三)、掌握正确的消毒方法

　　对畜禽厩舍、栏圈和畜禽集中的地方要把粪便和垃圾集中消毒处理。其方法主要有焚烧、掩埋及化学药物消毒和生物热消毒法等。

　　畜禽饮用水，必须饮用消毒的井水。消毒要用漂白粉，按100毫升水加入0.3~克l.5克漂白粉。

　　畜禽舍内空气消毒，可分为物理消毒与化学消毒两种方法。物理方法包括通风和紫外线消毒。通风可以减少畜禽厩舍内空气中的微生物的数量；紫外线能对舍内空气悬滴的微生物有杀菌作用。

　　化学药物消毒，一般每立方米用福尔马林15毫升加水20毫升加热蒸发，或每立方米用l克~3克过氧化酸，配成3％~5％溶液加热熏蒸(相对湿度6％0~80％)。

　　畜体消毒，头数少时可用药液刷拭畜体消毒，多时可用药浴消毒或体表喷雾消毒。畜体消毒要避免冷天和雨天，以免药 液干得慢或被身体吸收而中毒。对口蹄疫病愈的牛，在解除封锁时，须对体表、四肢洗刷消毒，消毒药可选用1％苛性钠溶液或30％草木灰水进行喷雾消毒，要特 别搞好四肢、蹄冠、蹄叉等部分消毒。

　　(四)、消毒用药时应注意的问题

　　应根据不同动物、不同传染病，选择毒性小、无刺激、消毒效果好的药品。如炭疽、气肿疽消毒用草木灰就无效，可选用10％苛性钠溶液消毒效果最好。

　　要掌握好消毒药使用的浓度。浓度太低达不到消毒效果，浓度太高，一是浪费，二是腐蚀设备，三是容易对动物体造成伤害。消毒地面时浓度可以大一点。消毒厩舍地面后，要过半天以上，再将地面、食槽用清水冲洗后，再让动物入舍才安全。

　　用苛性钠溶液时，加热消毒效果更好。用草木灰消毒，要现用现配。用生石灰消毒，必须是干燥的，也要现用现配。硫酸因有特殊气味，不宜做乳牛、屠宰场消毒用。漂白粉必须密封存放，久存失效，要现用现配。此药不能用于有色纺织品和金属用具消毒。

消毒时最好选在中午温度高或熄灯后消毒最佳。

三、猪肉绦虫

猪肉绦虫又称猪带绦虫，或钩绦虫，扁形动物门，绦虫纲，带形科动物。虫体白色带状，全2—4m，宽7—8mm。虫体分头节、颈部和节片三部分。（厌氧生物.但是其幼虫和虫蚴都是在有氧环境下长大）

头节圆球形、直径1mm。头节前中央为顶突，其上有大小相间或内外两圈小钩，顶突下面有四个吸盘，靠小钩和吸盘钩挂和吸附在寄主的小肠壁上，通过体表吸收人体小肠内已消化的养料。

　　颈部纤细，有强的分裂能力，不断横裂产生节片。

　　节片可分未成熟、成熟及妊娠节片，成熟及妊娠节片中有发达的雌、雄生殖器官。妊娠节片中含有数 万粒受精卵。妊娠节片每天由虫体末端逐节或逐段脱落，随粪便排出体外，每天排卵数可达几十万粒，此时受精卵已发育成六钩蚴，猪吞食了妊娠节片和虫卵，经猪 胃、肠壁的血管、淋巴管带到全身各处。在肌肉、脑、肝等器官发育成囊尾蚴，人误食了带有囊尾蚴的猪肉而感染，囊尾蚴囊壁被胃液消化，它的头节钻出来，附在 人的小肠壁上，又发育为成虫。

　　猪肉绦虫寄生在人体内不仅吸取营养，还分泌毒素引起腹部不适，腹泻。囊尾蚴寄生在人脑，可引起癫痫、阵发性昏迷、呕吐，寄生在眼的任何部位可引起视力障碍。甚至失明。

　　猪肉绦虫成虫是寄生在猪和人的肠道中的，主要是消化道症状如腹泻，腹痛等。对人体危害最大的是猪囊虫病，它是由于人误食绦虫卵的猪肉后，虫卵在人体生长发育，由于其不能直接在人体发育成成虫，而是停留在人体各组织器官中

　　同样，如果猪吃了绦虫虫卵也只是患囊虫病，而不发育为成虫（病程较长者除外）。一般患囊虫病的猪肉可见米粒大小白点，即通常所说“米芯肉”。人吃后患绦虫病。猪里脊肉属猪肌肉组织，不可能有成虫寄生，应以是否发现有白色米粒物为准。无苯溶剂（表面活性剂）

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