含锌较高的常见食物(mg/100g食物食物含锌量食物含锌量生蚝71.2香菇(干8.47小麦胚粉23.4羊肉(瘦6.06山核桃12.6葵花子(炒250扇贝(鲜11.7猪肚5.78口蘑9.04牛肝5.01另外鱼类和海产品含量也较高,如:带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼、牡蛎、淡菜、海带、紫菜等;还有瘦肉、猪肝、鱼类、禽类及蛋黄;黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉等含锌也高。尽量少用药剂补锌,对于明确缺锌的宝贝才进行补充锌剂治疗。锌制剂有葡萄糖酸锌、硫酸锌、甘草酸锌、醋酸锌等,最常用的是葡萄糖酸锌,天天服用3.5-7mg/kg,疗程2-3个月。韭菜、竹笋、燕麦等食物粗纤维较多,麸糠及谷物胚芽中植酸盐含量也较高,这些食物均会影响锌在肠道的吸收。同时,补锌期间还应该注重补钙、补铁,这三种微量元素在体内有协同作用,可促进锌的吸收和利用。附含铁、钙高的食物来源表:含钙较高的常见食物(mg/100g食物食物含钙量食物含钙量母乳34虾皮2000牛奶120大豆367奶酪590豆腐250干酪900榛子仁(炒)316蛋黄134海带(干)1177(注重:补钙的同时应注重补充适量的维生素D或多晒太阳)含铁较高的常见食物(mg/100g食物食物含铁量食物含铁量芝麻酱58蛋黄7黑木耳185大豆11猪肝25海带(干150猪血15芹菜(茎8.5羊肾11.7小油菜7
补锌应该适量,过犹不及,甚至危害孩子成长下面是相关资料,请耐心阅读:
如何为孩子补锌
婴幼儿缺锌,就会使含锌酶活力下降,造成生长发育迟缓、食欲不振,甚至拒食。当孩子出现上述症状而怀疑缺锌时,应请医生检查发锌、血锌,确诊缺锌后,在医生指导下服用补锌制品。目前由于对缺锌的危害宣传得多,使有些家长误把锌制品当作营养品给婴儿长期大量服用。殊不知补锌过量,同样会带来危害,如减弱免疫功能,影响铁的利用造成贫血等。
所以,日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。其具体方法:首先,提倡母乳喂养。其次,多食含锌食物。富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等。再次,克服偏食习惯。膳食要多样化,少吃精制食品,如精白米、精面等。
补锌别跟风
锌是种微量元素,对小儿而言,锌间接地通过它对代谢起调节作用,尤其是对蛋白质的合成、生长因子的产生和分泌等环节发挥它对生长的影响。因此锌缺乏时,生长所需要的这些环节便受到阻滞。黏膜和皮肤是代谢、更新极快的组织,缺锌时可发生皮炎,皮肤损伤,且不易愈合,对黏膜影响表现为对味觉迟钝、影响食欲甚至厌食,并有消化吸收异常,这些都会加重生长障碍。
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孩子与成人相比,比较易缺锌,生长发育快是一个原因,孩子经常有挑食、偏食的习惯,但对于一个饮食平衡,尤其是蛋白质摄入量合理的孩子而言,一般是不会缺锌的。
因为锌存在于含蛋白质的食物中,