厨房美食菜谱：鸡蛋牛奶蛋糕的做法
家里没有烤箱，看到别人用电饭锅做蛋糕，自己也想做着吃，就拿电压力锅做了，很不错，做法简单，吃起来松软可口 食材 主料： 鸡蛋3个 油适量 盐适量 牛奶适量 白糖适量 炼乳适量 泡打粉适量 低筋面粉适量 步骤 1.将蛋黄和蛋清分离 2.上打蛋器将蛋清 3.打成奶油状，中间加白糖加炼乳 4.蛋黄加牛奶搅拌均匀 5.后加入低精粉和香甜泡打粉继续搅拌 6.搅拌均匀 7.将打好的蛋清加入搅拌，一定要搅拌均匀。 8.将盆里拌好的都倒进高压锅里，然后盖上盖子打到煮饭那一档就可以了 9.大约连熟带自动放气30分钟左右后，出锅啦！扑鼻而来的香啊，底子有些糊，但是香甜诱人 小贴士：要先将散装牛奶煮熟备用 蛋清打发的目的就是为了起支撑作用，过度的搅拌就失去了这个作用
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