湖北省孝感市孝南高级中学高二生物《转基因生物的安全性》教案

探 究 教 学 新 课 设 计

专题四 生物技术的安全性和伦理问题

4．1 转基因生物的安全性

【探究教学目标】 知识方面

能力方面

本专题的学习要联系学生已有的知识和经验，诸如遗传与变异、生殖与发育等必修模块的基础知识；以及本模块基因工程中的转基因技术，细胞工程中的核移植技术，胚胎工程中的胚胎移植技术等知识。只有运用这些知识才能更好地辨析每一种观点背后论据的科学性。每一个问题的讨论及其辩论活动的实施都是对学生已有知识、经验的调动和考查。

二、资源准备（器材和阅读资源） 通过上网或查询资料

【教学过程】（一）创设情景 （1）带领学生看本专题的题图照片，提出问题。

师：人类应用转基因技术创造新的物种，是不是打开了潘多拉的盒子？

（2）看《科技探索之路》中的新闻图片。

师：随着现代生物技术的发展，它所引发的社会争论越来越走近我们的生活。你知道有哪些关于生物技术的争论吗？

（3）教师在进行总结的过程中进行观点的渗透。

师：其实，在DNA重组技术诞生之初，伯格（P.Berg）教授就已经敏锐地意识到这种技术潜在的影响力。作为一名有责任感的科学家，他曾写信给美国国家科学院，建议将重组DNA的研究工作先冻结一年，以便让科学家们有时间讨论这项技术的安全性；而今天一些新闻媒体和某些科学家的过激倾向已经给生命科学的发展带来很大的负面压力。

作为一名科学家，或者作为一名普通的民众，对于生物技术带来的安全性和伦理问题，我们究竟该采取怎样的态度？

正如教材中所说，作为科学家，除了“要对自己科学研究行为负责之外，还应该对社会负责”；而作为普通民众，有义务接受正确的科学知识，理性地参与讨论，为国家的立法提供基础。

将来，如果你成了一名科学家，要做伯格那样有责任感的科学家；作为一名普通民众，也要做一个有科学素养的理性的民众。希望通过本专题的学习，我们能够达到上述的目标。

（二）探究11、探究问题 转基因生物的安全性──转基因成果令人叹为观止。

2、探究目标

了解转基因产品的发展及其对社会的贡献；对转基因技术应肯定它的进步性，然后再讨论其中的问题。

3、探究方式和方法探究任务的方式：独立探究

探究任务的方法：观察法、、讨论法等。4、探究活动组织流程

［复习］ 通过前面的学习，同学们回忆──什么是转基因生物？（学生简要回答）

［讨论］ 1.我们身边的转基因产品有哪些？（由学生列举转基因食品，或用转基因原料加工而成的产品）。

2.转基因产品为我们解决了哪些问题？（结合教材，在转基因微生物制药、转基因动物、转基因植物等方面举例说明。让学生查阅教材中列举的几组数字。特别指出在解决粮食问题方面，转基因技术功不可没。）

5、探究结论

（1）微生物方面:把某些重组DNA转移到细菌中表达获得成功，随后，使出现了具有重要经济价值的各种重组微生物。如：可以清除石油污染的“超级菌”、利用转基因细菌制造蛛丝等。

（2）基因制药方面:生物制药已经成为21世纪的朝阳产业。

（3）转基因动物方面:受到转基因巨型小鼠获得成功的鼓舞，科学家又在培育生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽方面,不断取得辉煌成就.同时,科学家还把转基因动物变成生物反应器。

（4）转基因植物方面：抗乙肝西红柿属于转基因食品等。（三）探究21、探究问题 对转基因生物安全性的争论

2、探究目标

学习对一个复杂问题进行分析时，首先加以归类的分析方法。3、探究方式和方法

探究任务的方式：独立探究

探究任务的方法，如整理分析信息法、讨论法等。4、探究活动组织流程

［引入］ 提问一：转基因生物安全吗？

有人说“Yes”，有人说“No”，在你的内心，对转基因生物的安全性有哪些想法呢？（让学生梗概谈谈个人的观点，不急于肯定和否定，一些问题在以后的学习中逐渐解决，要注意把问题留给学生。）

提问二：关于安全性的争论可以归纳为几个方面？

（引导学生归纳：对人体健康的影响；食物的安全对生物圈中其他生物的影响；生物安全对生物圈中生态环境的影响。）

5、探究结论及展示 归纳为三点：（1）对人体健康的影响──食物的安全；

（2）对生物圈中其他生物的影响──生物安全；

（3）对生物圈中生态环境的影响──环境安全。

（四）探究3

1、探究问题

争论一：转基因生物与食物安全

2、探究目标

运用已有的知识去理解和评价不同的观点。通过问题的集中，激发学生解决问题的欲望，激励学生的深入学习。

3、探究方式和方法

探究任务的方式：独立探究、合作探究等方式

探究任务的方法：整理分析信息发、讨论法等。

4、探究活动组织流程

［问题讨论］ 且不说转基因食物，就普通的食物而言，食物带给人体的不安全可能有哪些呢？（学生发表意见）

［自主学习］

学习内容：关于转基因食物安全性的两种观点的理由。

a. 转基因食物引起食物安全性问题的理由:

安全性检测问题、滞后效应、担心出现新的过敏原、担心营养成分的改变;

b. 不必担心转基因食物安全性的理由:

多环节、严谨的安全性评价,可以保证转基因食物的安全;科学家的负责态度可以防止新过敏原的产生;至今尚未发现食用转基因食品而影响人体健康的事例;没能足够的证据证明转基因食物有问题;

学习要求：1.指出两种观点争论的主要焦点是什么？

2.理解每一项理由的含义。

学习方式：先阅读教材，然后分组讨论。

［完成学习要求］

1．把对每项理由中不理解的内容表述提出来，通过讨论增进理解，初步完成学习要求

2．汇总本小组不能解决的问题。

［集中讨论］

关于要求1：由学生总结出──焦点主要是：关于“实质性等同”的分歧；“毒性蛋白是否存在”；“是否出现新的过敏源”等。

关于要求2：首先让每个小组上交暂不能解决的问题。然后公布主要问题，在全班范围内展开讨论。教师对学生错误的阐述要及时予以质疑，指出问题所在。

最后，可能还有一些不能解决的问题（包括学生没有提出来，但需要进一步去学习的问题），例如，“实质性等同”提出的背景是什么？什么是过敏反应？普通生物体内有没有外源基因的插入？转基因食品的营养成分有什么改变（收集具体的产品范例）？等等。

5、探究结论及展示

对转基因生物安全性的讨论，让学生各自讲述自己在安全性问题上的观点，引导正反观点的共鸣。理性看待转基因技术，引导学生概括出对转基因生物安全性问题的总结：

1、正确的伦理舆论导向

2、社会监督

3、法规的建立

探究教学小结：正确看待转基因生物安全性，确保食品、健康、环境的安全。

探究教学后记：

本节教学过程以学生自学为主，通过提供的一些资料的阅读、分析、学生探讨和交流，明确转基因生物安全性，引导学生正确看待安全性问题。教学效果较好，活跃了学生思维，提高了学生的明辨是非的能力和综合分析能力。

【教学设计说明】1、教材及内容解析 本专题内容包括《科技探索之路──生物技术引发的社会争论》及三节正文：《转基因生物的安全性》、《关注生物技术的伦理问题》和《禁止生物武器》。第一节《转基因生物的安全性》可用2课时教学，第二节《关注生物技术的伦理问题》可用2课时教学，第三节《禁止生物武器》可用1课时教学。本专题还安排了一个课外活动：“社会调查”（或“辩论会”）。

1.将学生已有的知识和经验作为本节学习的切入点。在学生通过专题1的学习对转基因技术及其成果有了较深入的了解之后，还可能对转基因技术的应用前景怀有不尽的畅想；同时，学生在社会生活中，也接触到了转基因产品，如来自转基因大豆的食用油、巧克力中的卵磷脂。学生从媒体上也听到了一些对转基因产品安全性争论的意见，每个人都会有自己的一些疑虑和想法。那么，对于转基因产品我们该如何看待？转基因产品安全性问题讨论的焦点是什么？人们心中的疑虑有多少是盲目的，有多少是有科学依据的呢？从这些问题出发，能够很自然地引起学生对转基因生物安全性的关注，同时，也点出了本专题学习的主题。

　　 2.本节教学应主要采用讨论和交流的方式进行，在问题讨论、辩论会准备等活动中应充分发挥学生学习的自主性。让学生在阅读教材的基础上，再从多种渠道收集相关信息，展开小组讨论、提出问题。在理解教材相关内容的基础上，学生还可以提出个人经过选择、鉴别、整理而形成的观点和依据。在讨论和辩论中，让这些信息得以运用和共享。教师应鼓励学生充分发表自己的意见。在本节的学习中，教材提供了学习的蓝本和思维的某些线索，教师发挥的是指导和评价的作用，特别是对学生有些不科学的想法要予以指正，对学生知识水平达不到的环节予以点拨。

　　 3.从某种意义上说，主动参与的学习过程比单纯获得现成的结论更重要。关于转基因生物安全性问题的讨论，不同于其他生物技术专题，因为其他生物技术专题的原理和技术都具有确定性的特点。本节应注重于学习的过程，通过本节的学习，不仅引起学生对转基因生物安全性的关注，而且能以科学的态度予以思考，即对不同的观点能够运用生物学知识加以理解和辨析。在态度取向上，正如教材所说“应该趋利避害，而不能因噎废食”──理性地看待转基因技术。

　　 4.本节的最后，通过“理性地看待转基因技术”的学习，让学生认识到不能单纯从技术角度去理解人们对待转基因产品的态度，其中包含有复杂的政治、经济和文化的背景。再通过对我国基因工程安全法规的学习，引导学生了解与转基因生物安全性相关的科学保障手段。2、学情分析 1、学生是普通高中的学生；知识水平及能力偏低。

2、学生活泼好动，好表现，不喜欢交流；

3、学生是学习活动的主体，教师所使用的教学方法、媒体和技术应与学习者的特征相匹配。

4、学生已经知道一些基本的生物技术和基因及克隆知识，但对新兴科技和其发展的知识了解不多；

3、设计思路与其他依据 在学生的生活经验中，也存在有与转基因生物、试管婴儿、基因歧视等问题直接或间接接触的机会；加上媒体的相关报道，在学生中会产生各种认识。虽然这种认识可能是模糊不清的，但至少学生对生物技术的安全性与伦理问题是不陌生的。

另外，通过介绍我国对待转基因生物、治疗性克隆、生物武器等问题的政策和法规，使学生们认识到，生物技术立法要在国际法规的大框架下，符合自己的国情。【设计后反思】1、设计的特点 组织学生完成该探究任务的方式，如独立探究、合作探究、等方式；完成探究任务所需要运用的方法，如整理分析信息法、讨论法等。将学生的活动放在重要的位置上，安排了较多的讨论（如“论坛”和“热点问题讨论”）、辩论、调查或进展追踪等活动。其中，“论坛”和“热点问题讨论”用一定的篇幅介绍了有关问题的不同观点、背景资料，以及争论的焦点等，其目的是让学生在了解该问题全貌的情况下，展开讨论或做进一步的调查。通过这些活动，不仅培养了学生关注社会问题的参与意识，使学生能够科学地、理性地发表自己的看法；同时也培养了学生分析复杂社会问题的能力2、可能达到的效果 学生各自讲述自己在安全性问题上的观点，引导正反观点的共鸣。理性看待转基因技术，引导学生概括出对转基因生物安全性问题的总结，达到以下目标：

1.关注转基因生物的安全性问题，认同对生物技术安全性问题讨论的必要性。

2.举例说出对转基因生物安全性问题的不同观点及论据。

3.形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。

3、要注意的方面 （1）对上述那些没有解决的问题进行深入地了解和学习，正是获取资料的过程；

（2）每同学发挥团队精神共同收集资料，解决问题，参与讨论；

（3）不仅要从普通民众的角度考虑问题，还要从科学家、政府官员等其他不同社会角色的角度去丰富辩论的依据和观点。

（4）激发和引导学生的激情，使课堂处于井然有序的状态。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/2dd17da44bfe04a1b0717fd5360cba1aa8118cb7.html