烘干海带加工工艺

发布时间:2018-06-30 19:27:01   来源:文档文库   
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烘干海带加工工艺

1鲜原料入库:原料来自备案养殖基地;

2、烫煮:将海带放入烫煮流水线90-99高温烫煮。

3、盐渍:烫煮冷却后拌盐(盐用量为鲜海带的40%

4、入库:冷库要求0-18

5、切断:从冷库中将原料取出,人工去掉表面盐分加以切断。

6、清洗脱盐:将预处理后的海带清洗3遍,保证不存在任何异物,盐分控制在0.2%含量以下。

7、摆盘:将清洗好的海带丝摆入网盘。

8、烘干:将每个装好海带丝的网盘摆放至推车(每个推车20层),将推车推入热风烘道,烘道内温度80-9520分钟后即可烘干出烘道。

9、包装:称重后压缩包装。

10、入库:进入成品库。

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/07f2581e02768e9950e73869.html

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