包装车间管理制度

包装车间卫生管理制度

一、目的

为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理，特制定本规定。

二、适用范围

适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作

三、管理要求（包括但不仅限于以下内容）：

3.1、车间卫生要求

3.1.1、每班生产结束后，必须彻底将生产设备、工器具、地面、墙壁、排水沟等清洗干净，所用物品摆放整齐，车间内不得堆放杂物，保持一个卫生、干净、整洁的

环境。生产过程中不间断随时清洗。

3.1.2、车间内所有的门窗、玻璃、窗台应随时保持清洁干净，每星期彻底清扫车间

卫生。

3.1.3、车间空气每天消毒1次。

3.1.4、污水池、厕所每周消毒一次。

3.1.5、接触产品或原材料的器具、物品必须离地存放，防止交叉污染，使用前必须

清洗消毒。交班前必须清刷干净。

3.1.6、不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得

随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗。

3.1.7、车间整洁、无杂物、空气新鲜、地面洁净、无积水、设备无油污、无灰尘；

更衣间有杀菌设施，灯检光源充足。

3.1.8、车间内不得堆放废弃物，装溶液用的桶必须加盖。

3.1.9、勿面对食品原料、生产器具咳嗽、打喷嚏、大声说话，以免污染水产品。

3.1.10、工作时落地原料必须及时清扫妥善处理。

3.1.11、车间内运输所使用的工器具（运输车、塑料筐等）不得乱堆放，随时保持

车间干净整洁有序。

3.1.12、生产车间所有的窗必须安装纱窗，防止蚊、蝇等进入现场，纱窗如有损坏

应及时修补或更换，未经许可任何人不准打开纱窗。

3.1.13、生产车间的门必须安装塑料软帘，防止飞虫进入车间。员工出入车间时要

随手关门。

3.1.14、车间对外的孔、通道、门、窗等要及时堵住或关闭，不得任意开关。

3.1.15、工作中产生的垃圾，必须放入车间内的临时存放袋、箱中，每天上午、下

午（下班前）二次将生产区域的垃圾清理出车间。

3.1.16、未用的原料、辅料及时清理、堆放整齐。

3.1.17、各种半成品用转运箱、输送平板及垃圾箱保持清洁。

3.1.18、产品包装（塑料瓶、塑料桶、产品标签和纸板箱）保持清洁、摆放整齐。

车间应做到：

A、地面清洁、无灰尘、无垃圾、无污迹、无积水、无死角。

B、墙壁（角）和天花板清洁、无污染、无蛛网、无死角。

C、门窗明亮干净、无积灰、无污迹、无蛛网。

D、照明、菌灯具保持清洁，无灰尘积压。

E、桌凳保持干净，物品堆放整齐。

F、水池及地下水道清洁、排水畅通、无阻塞现象。

G、车间四周责任区内清洁、无垃圾、无烟蒂。

H、设备、管路每周进行一次日常保养，含清洁清理的内容，做到表面目视无灰尘、

油渍、污渍等异物。

I、工具、容器、衡器、搬运工具等按指定地点摆放整齐，并保持其清洁。

3.2、人员卫生管理的要求

2.1、所有人员须经员工通道进入车间。

2.2、未经允许，非生产人员一律不得私自进入车间。

2.3、进入车间人员（包括车间管理人员）穿戴整齐，执行三不进制度，即：“不穿

工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得进入车间”。

2.4、工作期间不得穿工作服、工作鞋外出，不得穿工作服上厕所，便后要进行手部

清洗，消毒后方可进入生产车间。

2.5、进入车间前工作鞋必须通过消毒池消毒，以防带入杂菌，造成交叉污染。

3.2.6、新入职的车间员工必须到正规的医院进行体检，体检合格并经卫生知识培训，

考试合格后方可上岗，在职员工每年必须进行一次体检。

3.2.7、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲

和涂指甲油。

3.2.8、着装正确，头发不外露，衣帽整洁干净，做到勤洗勤换。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/ffa34aac710abb68a98271fe910ef12d2af9a9a3.html