适合水培韭菜简单种植技术要点
1.做畦或选盆：院内栽培为便于管理和美观，可将沙培床做成长宽相等的方池、菱形池或多角形池，长宽因地而定，床高18～20厘米;室内栽培可选购较大一点的花盆。
2.栽培基质：以直径1～2毫米的河沙为基质，使用前应除去其中的石块、草根等杂物，用时应冲洗干净，防止带入病菌，引发病害。畦底部可铺一层地膜，膜上铺10～15厘米厚的沙。
4.营养液：使用韭菜专用营养液，使用时可根据苗情稀释5～10倍使用(也可自己配制营养液，营养液由氮、磷、钾等主要元素和水配成)。另外，沼气液肥是很好的有机肥料，可结合营养液肥交替使用(室内使用要经过过滤和除臭处理)。
5.管理：韭菜根栽植后1周内可不浇水。室内栽培尽量关闭门窗，减少水分挥发。保持空气和沙床的温度在20℃左右。如气温过高，可打开门窗并酌情浇一次水。韭菜新根发出后开始浇水和营养液，一般浇水与浇营养液的次数比例为2：1。浇水或营养液要看天气和苗情，当植株生长势强，叶片宽厚，叶色墨绿时，证明养分充足，应少浇营养液，多浇清水;当植株生长势弱，叶片瘦小，叶色黄绿时，证明养分不足，应多浇营养液，少浇清水。每次收获后，待新叶长出2～3厘米再浇水施肥。每年应在越冬前覆沙土或基质1～2厘米。
1.选种：选择无损伤、颗粒饱满的种子。
2.栽种前准备：在盆内加入栽培土及适量有机肥混匀(栽培土至盆沿3～4cm为宜，耕作层宜深15-20cm)。
3.栽种：将种子均匀撒播、穴播(挖一个一个的小窝)、条播(挖一行一行的小沟)于土上，再覆薄土(约1-2cm)，并避免浇水时冲散种子。(如需加速发芽，可先将种子浸泡在40～45℃的热水中12小时后，晾干播种)
4.间苗：适宜条件下，种植约一至两周即可萌芽出苗，可将一些生长较弱的拔除，留下健壮的植株继续生长，只要密度不过大即可。
5.施肥：韭菜需肥量大，苗高10cm左右时，视基肥投入量及作物成长状况开始适度追肥(以氮磷钾复合肥为宜);可在植株间撒(埋)施肥料颗粒，或喷洒肥料溶液，但均须避免接触叶片和根系。每收割一次后，待韭苗重新长至5-6cm时需施一次肥，正常情况每年可收割10次左右。
6.采收时机及方式：韭菜可多年持续收割，约90∼120天开始采收，以后每隔30天左右可采收一次。采收时距离土壤表面2-3cm的地方掐断或剪断。注意控制收割期限，不要低于28天，否则会越割越细。
(1)撒播必须注意种子要疏密适当，苗株才能均匀生长。
(2)韭菜苗高15cm之前，1周浇水1次，之后每3-4天浇水一次，盆保持透水，别积水。
(3)韭菜要求中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，分蘖少而细弱，易早衰;光照过强，温度过高，纤维多，品质差。(喜欢吃韭黄的要待韭菜长成后再进行遮光处理)
(4)韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长适温15℃-25℃。
(5)韭菜有休眠期。建议每年冬天最后一茬距上次间隔35-40天以上再收割。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/f6a7c4b5a88271fe910ef12d2af90242a995abda.html
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