《西域美食》网络短片策划书
发布时间：2017-11-14 来源：文档文库
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《西域美食》网络节目策划书
第一部分：现实环境
一、背景浅析——随着中国经济的飞速发展，国家一带一路对新疆的扶持，人们的物质生活水平也提高到了一个高度，已经不再局限于吃饱穿暖这样基本的要求。民以食为天，在物质文明丰富至如斯的今天，人们开始重视对于生活品质更高层次的追求。对于吃，食不厌精、烩不厌细，不只吃味道，还要吃环境、吃服务、吃文化，吃健康，吃特色。
二、企划动机——新疆网络互通科技有限公司（http://www.68989.tv/），有国家广电总局批准的网络传播许可证，在新疆有此证的民营企业仅我们一家，我们有宣传大美新疆，传播和谐新疆，弘扬名族团结的责任。新疆饮食文化发展到今日，大街小巷、五花八门、各种价位、融合了各民族美食文化和特有的名族大融合的风情。《西域美食》这档美食资讯节目，就是为宣传新疆，让内地朋友了解新疆搭建一个交流的网络平台。欢迎优秀的视频拍客，尽展己之所长，发现特色美食拍视频上传到平台。全国美食爱好者们则可以通过节目的推介，节省大量的时间、精力，接触到平时踏破铁鞋无觅处，隐藏在乌鲁木齐街头巷尾的各种美食。大可以凭此慕名而来、亦可尽兴而去或一起了解祖国美好山河，大美新疆美食特色。
第二部分：节目设定
一、节目名称——《西域美食》
二、节目类别——网络短视频（30秒—5分钟）网友参与度高的一档新疆美食资讯节目
三、节目主旨——让爱美食的人走进新疆 让看新疆的人走近美食
四、节目目标
重点打造短视频精品的美食资讯，不仅仅做美食，还囊括了相关的民俗风情。力图达到
“各种美食靠过来，吃货自然看进去”的效果，打造口碑，铸就精品。 五、节目定位
这是一档集美食推介节目与旅游节目于一身，力图更好的开发新疆各地特色美食资源的服务资讯类美食节目，兼顾一定的娱乐性质。采用立体全面的网络推介方式，为粉丝和网友提供优质精选的美食信息，搭建网络平台与美食爱好者们互动交流。
六、节目形态——服务资讯类网络短视频
七、节目特色
一、《西域美食》不仅仅是向观众推荐优质美食的服务资讯节目，其相关介绍要丰富，另外拓展节目深度，谁发了视频，有网友回帖要及时回复（区别传统媒体单一传播局限性，突出网络及时互动优势），各播客、拍客挖掘家乡、城乡旅游文化，观众欣赏之余接受各种旅游文化熏陶；粉丝可以通过公众平台和注册北斗星视频网（http://www.68989.tv/）参与节目，发表意见与建议。
八、节目特点
1.指导性——节目组搜索并筛选拍客拍摄的，本地大量的美食信息，将其中最优质的挑选出来呈现给观众。这些食肆的信息丰富翔实，极其具有指导意义。
2.互动性——节目设置中不仅有介绍商家和美食的VCR短片，也可邀请厨师现场烹饪讲解介绍其独特，更有观众互动参与，礼品赠送等。
3.娱乐性——有精心制作的短片，大厨现场的烹饪表演，观众的互动游戏，线下参与，节目更富参与互动性。
九、节目风格
节目轻松、知性，提倡健康自然的乐活理念，不仅仅是推介美食、食肆，也将一种新的名族大团结，和谐氛围环境带给观众。节目强调美食的意义不仅仅在于事物，还是一种生活方式，认识态度，乃至是人与人之间的情感纽带，自由的交流。
十、诉求对象（目标观众）
这档《西域美食》美食节目中提供的，小到馕饼、大到烤全羊，烤全骆驼或是比较有历史文化蕴涵的食肆，也包括街边的大排档等。所以，针对的目标受众也是老少皆宜、热爱生活，追求美食，名族风味的美食家（吃货）。
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十一、叙事方式
不同于谈话类节目，虽然《西域美食》节目的单元是一定的，但是叙事方式会比较多样化。由于节目的目标主要在于推介，其次是交流，同时力图兼顾娱乐性，因而叙事方式不是一成不变的。基本上随着美食特色，相应的加入自己对美食的点评随之变化，不拘泥于形式只为更好的表现每家食肆的特质。
十二、拍客串联风格
这档《西域美食》力图营造的是轻松愉快、健康自然的乐活氛围，因而并不希望拍客过于严肃破坏了现场氛围、打击观众的情绪；但也不希望拍客过于放松甚至太过“亲切”以至于给节目带来一种市井风气。拍客需要通过简单的话语向观众传达一种交流的态度，从而通过他们的引导加大网友的接受程度。
十三、视频节目构成
节目没有稳定的成分构成，可以是剥离细分出的一个个独立的单元，但是会有： 1.拍客开场白、推介的美食及地点说明
2.展示相关内容短片，包括相关美食的优势、特色、背景知识介绍 3．厨师现场烹饪表演，进行展示必要说明
4..食客观众参与互动，或网络平台参与网络直播（需要注册直播账号）
十四、节目长度
每集30秒-5分钟（不等），最长可分为10分钟，上下集播放。
十五、播出地址
网络互通注册公众平台及互通科技有限公司北斗星视频网（http://www.68989.tv/），优秀视频上传到http://www.68989.tv网站单独点击率超过100人点击量获得礼品一份。
十六、更新次数——工作日每天12:00；16:00更新
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十七、节目平台——http://www.68989.tv
一、节目优势分析
虽然现在美食类网络节目比较泛滥，但是《西域美食》针对的是本地特色美食资源，市场细分到位，垂直性强，这保证了《西域美食》的特色和优势。另外，《西域美食》不是单纯的美食资讯节目，强调互动，兼顾娱乐。节目复合性强，也是《西域美食》的独特资源优势。
二、节目市场分析
首先，在社会物质文化水平不断提高的今天，人们对于饮食的要求越来越高，不止吃饱，还要吃好。除了味道正宗，美食的营养、环境、服务、烹饪方式、健康理念等等都日益受到重视。有需要就意味着有市场，美食行业的蓬勃发展极大地丰富了人们的选择，也造成了不小的烦恼。自然，美食资讯类节目就应运而生了。
其次，《西域美食》的市场细分相对比较到位， 