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腊八节来历腊八节由来和习俗腊八粥的做法

发布时间：2023-11-14 17:52:49 来源：文档文库

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腊八节来历腊八节由来和习俗腊八粥的做法/2016/1125/20161125115040469.jpg"width="560"alt="标题"/>农历十二月，称为腊月，十二月初八，古代称为腊日，俗称腊八节。从先秦起，腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的日子。除此之外，人们还借腊八节驱逐瘟疫。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，又称佛成道节。腊八节吃腊八粥的风俗，由来已久。自从人类进入农业社会以后，远在商周时代，我国就有祭祀天地、神灵、祖先的习惯，统称为合祭。这种祭祀，表达了古代人朴素善良的心理，一年到头，能够丰衣足食，应该感谢神灵啊!于是选择腊月初八，煮上锅腊八粥，借以祭奠神灵，庆祝丰收。其实，腊八粥的确也能体现出农业大丰收，它是用各种米(江米、黄米、白米、高梁米等，各种豆(大豆、云豆、豇豆等，各种干果(大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、桂元肉等和豆腐、肉类混合成的一种粥，这种粥集中地反映出了农业大丰收的成果。每年腊八，老伴都要煮一锅腊八粥，什么大米、小米、黏米，豇豆、绿豆、花生，还有莲子、红枣、核桃仁、葡萄干，应有尽有。喝着香甜的腊八粥，我不由得想起小时候过腊八节的情形：那时家贫，进入腊月，生活更加困难，一家人能填饱肚子就不错了，哪里还能喝上现在的腊八粥?只记得腊八那天，母亲在高粱面糊糊里加点豇豆、小米，权当腊八粥，如今日子越过越红火，腊八粥也分外讲究了。1
说起腊八节的来历，众说纷纭。主要有以下几种传说：一说，佛教的创始人释迦牟尼，他看到芸芸众生深受生老病死的痛苦折磨，不满当时婆罗门的神权统治，于是舍弃王位，出家修道。他苦苦修行六年，终于在腊月初八这天，他在菩提树下悟道成佛。六年间，释迦摩尼每日仅食一麻一米，后人不忘他经受的苦难，于是每年腊月初八吃粥以做纪念。解放前，各地佛寺于腊月初八，举行诵经，并效仿释迦牟尼，用香谷、果实等煮粥供佛，称为腊八粥，并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说，有的寺院于腊月初八以前，僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥散发给穷人，吃了这种腊八粥，可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做佛粥。陆游诗云：今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。据说，杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的栈饭楼，平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为福寿粥，意思是说吃了以后可以增福增寿。二说，相传在上古的时候，五帝之一的颛顼氏，他的三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人迷信，害怕鬼神，他们认为大人孩子中风得病、身体不适都是由于恶鬼作祟。而这些恶鬼天不怕地不怕，就怕赤(红豆，故有赤豆打鬼的说法。所以，人们在腊月初八，以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。三说，秦始皇修筑万里长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，而吃粮靠家里人送。有些民工，离家路途遥远，粮食不能及时送到，致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死于长城工地的民工，人们每年腊月初八吃腊八粥,以2

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