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一种茉莉花茶的窨制方法

发布时间：2021-01-09 来源：文档文库

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（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201710985156.3 （22）申请日 2017.10.20 （71）申请人刘青亚

地址 236800 安徽省亳州市谯城区芦庙镇钱毛行政村刘庄庄30-3

（10）申请公布号 CN107616258A
（43）申请公布日 2018.01.23
（72）发明人刘青亚
（74）专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司

代理人方琦
（51）Int.CI
权利要求说明书说明书幅图
（54）发明名称

一种茉莉花茶的窨制方法
（57）摘要

本发明公开了一种茉莉花茶的窨制方法，
通过对采摘后的绿茶进行摊晾、杀青、揉捻成形处理，并用纤维素酶液酶解反应与真空冷冻干燥处理相结合的方式对绿茶茶叶进行预处理，然后与采摘并摊凉后的茉莉花鲜花平摊在场地上，一层茶一层鲜花的平铺窨制，从而得到茉莉花茶。本发明的窨制方法使茶叶的吸香能力增强，茶叶能充分吸收茉莉花的香气，茉莉花原料得到充分的利用，减少资源的浪费，降低成本和工序的复

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/ed447de828f90242a8956bec0975f46526d3a741.html