熟烧鸡怎么再炒好吃

发布时间：2020-05-11 03:39:26 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

熟烧鸡怎么再炒好吃

　　熟烧鸡本身就是熟了的鸡肉，再进行制作的时候掌握好制作的火候和时间就好了。其实土豆烧鸡是一种比较受欢迎的做法。要想做出美味的土豆烧鸡，首先要把调料备齐，然后还要有耐心，用心做出来的饭才是最美味的，否则的话恐怕是没有办法做出美味的土豆炖烧鸡的。
　　剩下的可以做土豆烧鸡。
　　制作方法：
　　准备材料：鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油;
　　鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻，土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块;
　　锅放油烧热，放入鸡肉煸炒;
　　炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起;
　　继续就锅里的热油放入土豆块煸炒;
　　煎至土豆块全熟;
　　倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香气;
　　舀一勺豆瓣酱于底油中爆响，和5的食材一起翻炒入味;
　　加入鸡精和盐调味即可。
　　煮鸡肉和白菜一起炒好吃。
　　(1)鸡肉具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。
　　(2)白菜具有消食下气，清热除烦之功效。
　　煮鸡肉炒白菜具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血、消食下气，清热除烦的作用。
　　煮鸡肉炒白菜的做法：
　　手撕白菜炒鸡肉
　　主料：鸡肉一盘、白菜500克。
　　辅料：姜3片、酱油15毫升、蒜3瓣、葱1颗。
　　制作过程：
　　1、白菜洗净，用手撕碎。
　　2、鸡肉一盘。
　　3、葱、姜、蒜切碎。
　　4、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。
　　5、先放入白菜帮翻炒，添加酱油。
　　6、放入白菜叶翻炒片刻。
　　7、放入鸡肉翻炒。
　　8、放入盐调味即可。
　　9、出锅。盛入盘里，即可食用。
　　健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血、消食下气，清热除烦。
　　白菜炒鸡肉的营养价值：
　　1、白菜性平，味甘。归经胃,大肠。具有消食下气，清热除烦之功效。适宜维生素缺乏、脾胃气虚，大小便不利，冬季食用佳。禁忌烂菜不可食。特点百菜不如白菜，菜中之王。
　　2、鸡肉性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。