新鲜虾米含有的营养物质非常丰富，比如蛋白质、卵磷脂等，而且它的做法也是多种多样，可以和许多蔬菜、肉食等食材搭配，吃起来都很香脆美味，营养也容易被吸收。今天就会挑选一种极为受欢迎的菜品着重介绍，下面大家就一起来看看厚底鲜虾培根披萨的做法步骤吧。
制作披萨饼底面团需要使用的材料有：高筋粉100g、低筋粉50g、干酵母2g 、温水80g。披萨馅料：意式披萨酱2大勺、新鲜明虾10只、培根两片、新鲜豌豆20g、彩椒一个、马苏里拉芝士100g。具体的做法如下：
1、先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。
2、把面粉揉和成光滑的面团。放在温暖处发酵到两倍大。在面团发酵的空挡，可以准备馅料食材。
3、锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。
4、把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。
5、在饼底涂上意式披萨酱2大勺。放上彩椒圈，铺上培根。把鲜虾放上去，撒一些豌豆。最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
到这里这种披萨的具体做法已经基本讲述完毕，对此比较感兴趣的朋友们就可以做一次尝尝手艺，不懂的地方就可以参考一下上述步骤。另外，建议大家可以根据个人喜好尝试用鲜虾米做其他类型的菜品，同样会很美味的哦。
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