学做一道美食范文

学做一道美食

第一小节：开头（好的开头，好的开始。交代自己要学得是哪一道菜）

第二小节：做菜的准备工作。

第三小节：做菜的经过。（用好“先……接着……然后……紧接着……最后……”等这些表示过程性连接的词语，把学做菜的经过写清楚。）

第四小节：品尝的滋味与喜悦。

第五小节：结尾总结或写写自己的体会与感受。

第1篇：我学会了做番茄炒蛋

我曾经学会过许多东西，如同天上的繁星。比如：学会了使用电脑，学会了帮妈妈洗洗米、学会了游泳等等，在学这些本领中，我都尝试过了酸、甜、苦、辣。但是令我最难忘的是第一次学会做番茄炒蛋。

那是个一个风和日丽的周末，我早早就做完作业，而且中午的时间又到了，家里只有“厨艺高超”的奶奶。我便请教奶奶教我做饭，本以为奶奶不会答应的。谁知，奶奶居然高兴地答应了。

我便开始了做饭“大行动”了，首先，我按照奶奶的吩咐准备好材料后，就开始炒了，我把金黄金黄的花生油倒进锅里，只听见一阵吱吱～的声音，十分刺耳。过了一会儿花生油热了，香味开始慢慢地散发出来了，我连忙笨手笨脚地把切的不知像什么样的红通通的番茄放进锅里炒，左炒炒右炒炒，可有意思了。等番茄熟了后，我马上把那调好的淡黄鸡蛋放进锅里，当然，最重要的一件事我可没忘了放盐，可是当我放盐时，一颗烫滚滚的油弹到我的手里，疼的我大叫，奶奶立刻让我洗了个手，这时才没那么疼。但是，我还是没有放弃，继续完成我的“杰作”，把锅里的番茄和鸡蛋弄得“前翻后拥”的。过了几分钟锅里的番茄和蛋终于熟了。我赶紧拿起碟子，把我的“作品”装上放到奶奶的面前，那碟番茄炒蛋的香味很诱人，连我也忍不住地流口水。等奶奶尝完后，我连忙问奶奶觉得如何，这时，奶奶笑着对我竖起了大拇指。我看了后十分高兴，心里甜滋滋的，好像吃了蜜糖似的。

虽然这碟菜称不上什么山珍海味，但是也算是我的一分努力嘛！

果然“功夫不负有心人”。只要我们认真地去学习每一样东西，那一定会成功的。

第2篇：我学会了炒白菜

今天我们家里可热闹了！小朋友们，你们知道我家为什么这么热闹吗？告诉你们吧，因为我要和妈妈学炒菜了，想学，就跟我一起来学吧！

一大清早，我早早的从睡梦中醒过来，一直期待着中午的到来，今天一定要学会炒菜，因为前一天晚上我已经向爸爸妈妈申请炒菜。如果有一天爸爸妈妈不在家，我可不会饿坏身子，自己照顾自己，你瞧，我能干吗？

八点……九点……十点，炒菜的时间终于盼到了。我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜，放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶，我专心致致地洗掉菜叶上的脏物，妈妈站在一旁，说：“菜要洗干净，然后学我的样切菜。”听了妈妈的话，我认认真真地洗了好几遍，终于把白菜洗干净了。

于是拿来菜刀切菜，一开始以为切菜肯定是件容易的事，我把菜切得长长短短，东倒西歪，切得乱七八糟。妈妈说：“要做好一道菜，切好菜也很关键，有的可以切成条型，有的可以切成块型，有的可以切成片状型。但一定要做到菜的形状要均匀。你怎么不动动脑，要想做好一件完美事必须先考虑考虑。”我听了后，感到羞愧万分。心想：我要专心的切菜，不要胡思乱想。

炒菜开始了，我洗好铁锅，小心翼翼地打开煤气，旋转了一下，又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关，湛蓝色的煤气开始燃烧了。我凭自己的记忆看到过妈妈以前怎么炒菜，先是放油，于是我顺手拿来金龙油倒在锅上，想不到锅里的水还没有全干，水碰到了油，只听“啪啪啪”地溅上油来，过了一会儿，油熟了，我又想起了妈妈在这个时候会放点少许盐，我也照样放。盐碰到油又“噼喱啪啦”地响起来，吓了我一跳，我想：真像鞭炮声啊！我瑟瑟发抖地把刚切好的菜瞬时间全部都倒入锅中。“嚓……”盐“断气”了。声音越来越轻了，我的心渐渐地平静下来。拿起铲子翻啊铲啊，可是菜老是跟我的铲子作对，妈妈走过来，看出了我的心思，夺过我手中的铲子说：“你看，要从锅底部往上翻菜。”我边听边又夺过妈妈手中的铲子，铲子铲子，你听听我呀，嘴里喃喃自语道，慢慢地慢慢地，我熟练起来。妈妈叫我放一点香料，这样做出来的菜有香气，最后我盖好锅盖，等待锅上冒白烟。

我等啊等，一会儿去看看还没有冒出白烟，像是热锅上蚂蚁急得我团团转，盼啊盼，终于有点白烟冒出来，我迅速打开油烟机，然后打开锅盖，一缕缕白烟都被油烟机吸了出去。我放了一点鸡精，铲了铲，拿来盆子，使出九牛二虎之力，把锅里的菜倒入盆子，给妈妈尝了一口，“哇！好鲜美啊！我的女儿会炒菜了。”妈妈夸赞道。

吃饭的时间到了，我特意叫爸爸也来吃我炒的菜，爸爸也夸我炒得味道好。听了爸爸妈妈的夸赞，我心里像吃了蜜一样甜。

虽然我炒菜比不上饭店里厨师的手艺，但我学会了炒菜的基本步骤。下次妈妈不在家，我还想下厨炒自己喜欢吃的菜。今天的收获可真大啊！

第3篇：缤纷银耳羹

今天，为了让妈妈休息休息，下午茶的任务就包到了我身上。

做什么好呢？我左思右想，终于想出了一个好主意：要不，就做“缤纷银耳羹”吧!想着，我便马上走到吊柜前，从里面翻出了一包冰糖，一袋红枣和半袋枸杞。接着，我又挑了一个苹果和一个梨，就准备下厨了。

我先把银耳洗干净，放在水里泡了好一阵子，然后把红枣和枸杞洗干净放入篮子里。接着，就轮到切苹果和梨了。仔细把它们洗净后，我在妈妈的指导下，好不容易把它们切成了均匀的小方块。

该熬羹啦。我先把银耳倒入锅里，加上了足够的水，熬了半个小时。只见，银耳像一朵朵洁白的云在水中漂来漂去，我的心里美滋滋的。之后，我有序地放入了红枣、枸杞、苹果、梨和冰糖。这下，原本有些单调的银耳羹顿时变得五彩缤纷，我也随之变得兴奋不已。在熬羹的过程中，我还得时不时打开锅盖，不然里面的汤汁就会流出来……看来，做菜还真不是件容易活啊！

大约过了一个多小时后，“缤纷银耳羹”终于新鲜出炉。看着晶莹剔透又五彩缤纷的银耳羹，我的心里真是乐开了花，马上请爸爸、妈妈一起来品尝。他们都说我做的“缤纷银耳羹”养生又美味，对我的厨艺赞不绝口。真是功夫不负有心人呀！

第4篇：我学会了炒醋溜土豆丝

今天是三八妇女节，我要给妈妈做一道美味可口的烧菜，让她清闲一下。

我就做一道醋溜土豆丝吧！别看这是一道普通的菜，大概人人都吃过，可是其中的学问大着呢！我拿出了三个不长芽的新鲜土豆，听说长了芽的吃了会食物中毒。先将土豆表面的泥巴洗净，削去外皮，在菜板上对开，先切成片，再切成丝，将土豆丝放入干净的凉水泡一会，这样可以把土豆丝中的淀粉泡出去一部分，不然，炒出来的土豆丝不清脆。

将炒锅刷净、开炉火烤干，然后放入三小勺花生油，油热后，将土豆丝放入锅中，开大火爆炒，炒到半成熟时，放入少许酱油、再放入较多的食醋，不断地炒匀，到八成熟时，放入适量食盐和味精，接着再放入葱花和姜末，炒匀后，关火出锅。

炒完后，我一看，炒糊了，经过我反复的分析，我知道了我为什么炒糊了，第一我开的火候太大；第二我翻炒的不均匀、动作太慢；第三在炒的过程中没有放水，及时将淀粉稀释。所以炒糊了锅。

我平时看妈妈炒菜时，是那样的简单，可实际做起来是那么的难呀！今天我真是体会到了“看似容易，做起来难”这句话的含义。

以前我吃妈妈做的菜时，常常会说：“这叫什么菜呀！怎么这么难吃呀！让我做，肯定好吃。”现在我再也不敢说那句话了，因为我真正体会到了做菜并不是一件简单的事情，炒菜掌握火候太难了。

我总结了我炒菜失败的经验后，又做了一遍醋溜土豆丝，我做的比以前好吃多了，爸爸妈妈还夸奖我呢。

第5篇：美味小甜点

周五的时候，王老师给我们布置了一个作业：在家自己动手做出一道美食。通过自己的劳动，既能尝到美食，又能为写话积累素材一举数得。

我听着王老师的话有些苦恼，放学后我一路上还在想着该怎么办呢?妈妈不会做菜啊？但是喜欢做甜品，要不干脆做这个吧！回到家里我郑重其事的对妈妈说：“妈妈，王老师让我们双休在家做一道美食？你不会做菜怎么办？我们还是做甜品吧？”妈妈看着我也无奈了说道：“只能这样了，做甜品吧！做一个最简单的可可小酥球吧！”说干就干，我们忙活起来。我清理桌子，妈妈去准备好要用的材料和器具：低筋粉、可可粉、糖粉、黄油、蛋黄、玉米淀粉，厨房秤、不锈钢小碗、量勺等。

一切就绪了，妈妈在旁边指导我怎么称量份量，在一阵手忙脚乱中，所有的材料全部到位了。满怀激动中，我开始动手了，按着妈妈说的步骤一步步的来。先黄油和糖粉搅拌均匀然后慢慢地把玉米淀粉、低筋粉都过筛放入盆中搅拌均匀。最后放入可可粉拌匀着色，妈妈说这样才不会一半白一半褐色的。不做不知道，自己动手才知道原来做甜品也不是简单的，平时看看妈妈做的时候轻松简单极了。好比把黄油和糖粉拌匀就费了老大的劲，所有的材料还要拌匀揉团相等的数量防止烘烤时因为受力不均糊了、裂了。经历了一个小时的手忙脚乱，看着小酥球成品一个一个的摆放在烤盘里。放入预先预热好的烤箱中，等待20分钟。这时我的兴趣正浓对着妈妈说：“妈妈在等待的时间里我们可以再做一个其它的吗？像油炸香蕉？嘻嘻”妈妈看着我，笑着答应了，让我自己准备材料：香蕉、玉米淀粉、一个鸡蛋、适量的麦片。告诉我在切好香蕉后把它们分别用淀粉、鸡蛋、麦片裹好待用。在妈妈的陪同下，我把油锅整起来了，等油热了，我一个一个的往下放。在烤箱好了时候，我的油炸香蕉也出锅了。看着桌上的小饼和香蕉，我开心的笑了。

通过今天自己的动手，我明白了看别人永远都不能体会到当成品从自己的手中出来时的那种自豪和成就感，以后我会多多的实践和动手做一个成功的“小吃货”。

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