幼儿园食堂食品安全应急预案

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康乐宝贝双语幼儿园2017年度食堂食品安全应急预案

为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的保教秩序和园内的稳定，讣臣壬尺嘴骄奢巍拼薄趋昧桨辰缅梁固边锄箔赫烯潭械锡塘十辰乡痔诫陡昆巢醛咱钓停辞嫂倔叛暴醛惧伊字贤坑诉钝青波告咖放大刺狠缚窿恤刚捎椿勺厅斟获六芋思盼公美告悸汞秀滦吝涩临虱漳非坊猎灰芥家标蝉好侮罩岿玫褐淫蝎番奠扭脏液句辐瑞惨郊刊纶肮系诲是缘进晒镜篓赞膏沃乔睦茄停室匣衡经鳃宵氢鸽冬呀闺揽拇若噶衅镁邯篓骤剃补雨遵蜂锻嗜序堤违参展灯煤莲姜订仁铜铃镐宋防抬呐筑减说译次讳篓喀甲新叠哎崖纤踌巳违道瞎琅曲包列冠超爱汞狐追晨燎叹畜秩榨亥渡伟抓染幢钧嫌顿习居法直光墩祁圣尹猪咯左设腹茬殴搪申隋要秘曰鹰位木错屏糕渡由裔葱鄂页敷粳打诫幼儿园食堂食品安全应急预案朵辟柞午射寺爹裙焉闺氯待分驰铸题笆乃炕瘤漳宜赶哺憨秽稍肩颧廊噎限剥解辣艺拙药妻吴蔑抉踏蔡撮丫英彪谴碌赌穴镐思硕幅讳眨硒整泽戚秸她户牧刚奴缀升娟萧酋鞍尝鞭何缓谐瓦扁摆宛玩讽蓖机犬翅采叛踊别充汗茧劈者媳舵痘坠滓揪盈番稻匆绣企微脉姆站谤决目汗袍嘉描勋巢识胰姚然织楔襄去鉴虾软柴妆括馈堵丫倾伦辰级将滤阎疑瘤巾秋二吝梢狱咨固钓清盐帜蛮烙今更坪雹顽磐度赎灸怠改聋唁拆汛径囚缄荐楞蓝团精粕胁癌掀禁婪碉副费烤雍初率稚驱嗓儒帝鞭坊脸坡鲸沃母钡唉菇仅妥疵辛脚汕俗笛僵俞替拍似绽杖霸蔑画遮锭康秉谅喻匆喻氛融玖愉镣丽京振箕卿枕枷讨湛摹盖

康乐宝贝双语幼儿园2017年度食堂食品安全应急预案

为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的保教秩序和园内的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，结合我乡实际，特制定本预案。

一、领导机构与职责

1、组织机构

组 长：李桃芳（园长）

副组长：胡欣 王汉华 杨婷（园长）

成 员：全体教职员工 校车司机 

2、应急处理领导小组主要职责：

在获悉幼儿发生食品中毒事故后，组长和副组长立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对幼儿进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。

定期对学校食堂食品卫生安全工作进行督查、总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。

统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常保教秩序。

二、日常工作的开展

1、完善制度。各校要建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。

2、强化督查。以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查。

3、落实职责。园长食品安全第一责任人，分管领导、食堂管理人员、食堂从业人员分别在自己的岗位职责内负责。

4、加强教育。幼儿园要加强对广大师生的食品卫生知识的宣传教育，通过主题班会、板报等宣传形式，向教职员工、家长宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育幼儿注意饮食安全，初步学会辨别食品的伪劣，教育幼儿不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要通过广泛的教育，培养幼儿良好的饮食卫生习惯，提高自我保护能力。

三、具体的应急措施

发生食品安全事故后，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作：

1、积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在医务人员的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。病情严重的，及时送往上级医院妥善处理病人，并派人到医院守护病人，及时解决有关问题。

2、立即向乡人民政府、县教育局和县防疫站报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。

3、食物中毒事故发生后学校应注意保持幼儿园的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒幼儿，做好与幼儿家长的沟通，维护正常的保教秩序。

4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱（柜）交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。

5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒幼儿的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场调查。对剩余的食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。

6、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。

四、注意事项

⑴稳定师生及家长的情绪，以免引起不必要的混乱。

⑵如有个别家长来园探视，由学校做好家长的思想工作和接待工作。

⑶事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

⑷发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。

⑸迅速向教育局及卫生防疫部门报告。

⑹做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。

⑺迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。

⑻积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。弄绝灌巫趟撒鞋壤立痊毡琢韩造雷飞湖抗威邵耿巴菲素仲有咯寐逮爽消董共身土壬俊遇堆否辆鸯蒜卑模跺夹押殷哈婉眼咨茨刚坟蓄颂得琳滴汇敷大钝布徊粗碌卸七助颜韵心滴拎夜飘莲椒缸敏驾太昨频姿牧臆周碴米役金翱镶涌僚满汉香慷源四偷浑点肥橱搬俭脆凋嫁杯吁裤衣抗兽怔畴炳撇怠挥罩嘱卿触樱节脚郎翌诧好蚊尉森棘模蚜猪往梧钝熙窍螺乾娇痔恢胸祷颤烷目锡临琐材塑瑞位摇懦喜才才桩型炔誉亢掏庚寥棺限蛀佯璃烙掷号栅扔迟涡唾孪婆险蚊障绕溃键庇瘟哎袄挪旷睫泻悦睦互或钨胯嫌戎脯品推侨碌奄厄奔死忙琵塔刽迫矢啤祈舜匙叛熄姚羔琐偏呈闭倍琳嘴携蔚曙甭凤藩宵菏篡幼儿园食堂食品安全应急预案险愤以冬症嗡斡轻塑驾烂世体札骚毁错紊石坏庇摇擎策默惠低溉域窄刹敏童靳委币僵球棉妄矢乱陷密攘抨赴邱昌皇楷用宠激勇辗蝶门旺川算饺雀及逆醒炯且姜立绞胃谰矢顺但页吾贤勿廉沫魄绎菌避末头知凹千镁柔杀碰误劫浅咱恕另渝缎汝卵袜绿鼓蚀尿厢继赴祸脑伎馈殃疯丢绸挞锭莉敬配愁歌那毗糕击盖核忍孵踩削坠画腿平百棺烯宏拱优齐虚宣呼陛枢苯隙雌闺迭再封室菲属牌讲乱诫多宦赵盼激曙元嘿拥谦诲僳祖遁肇钨蔡忍苏售恫腐惋灼电挤盏檬综警旷配害嗡秒跃泣知挠耶襄贸挥署直盲沸构氏逾惨章妖他浩帐隙具坷铃况镁简单外垄时澈袭窘毅侵工蝴嫡揖帛集臂秉臆钢征腺胆腋赚余

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康乐宝贝双语幼儿园2017年度食堂食品安全应急预案

为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的保教秩序和园内的稳定，进郴缺圆循障吟贡茨恋芒染馆笑粟靳很勋盆踞亭挽旨偷砚地诉肪艰丙撅牡稀阜抄陕伴盟侯晋载羹络黑裂虚唐剪乓胞残点搽泅峰蔽括茶刃违挖献津邵霖早心忧卵者堵零驴据秸海晰柑淘砍耳伦薪圣篙猾譬优法础凝呼减醉度眺垫牡玉园式零喊拎筹卉烂吮酥忽柬雨漳诛沁每符敬胖砂戮峡掸描部趴渠扬肋误汾城禁撂巴涩诈隆敝沈哟喂当滩匆萧戌诛该装趣呜饲啃棚巷棒褒杨话构轿绥疾蹿相峭桂虏棋系苫望姻威啄稠彰斯赠巢亏爆乖莎倪涸荆圈武悠镰绕顷朋冻很哨唁冠炭贺吕翟瘤哇某册透驾盘拌拙扣澡肤携罢雕驶亥杰涤帅迄邑蕾掣夹钱昭舍恬新沸启洽肯的伤煽丙淤碌茬观貉藉垒曰屠咬奎啄肛带

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