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白萝卜排骨汤的功效和作用_白萝卜排骨汤的做法
白萝卜排骨汤的功效和作用_白萝卜排骨汤的做法
发布时间:2019-04-30 来源:
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白萝卜排骨汤的功效和作用
_
白萝卜排骨
汤的做法
白萝卜排骨汤是制作排骨的一种方法,
汤是现在平常生活中经常
食用到的食物之一。
大家知道白萝卜排骨汤的功效及做法吗?下面就
由
为大家介绍下白萝卜排骨汤的功效和作用,希望对大家有帮助。
现代生活的压力、
工作繁忙,
常常使人感到身心疲惫,
睡眠不好,
皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情,还需要靠细心调养。多喝汤就
可以在一定程度上缓解这些症状,特别是一些家常易做、性温的汤,
更是益处多多。这款白萝卜枸杞排骨汤,做法很简单,但对于舒缓压
力、改善肤色却有很好的效果。
在炎热的酷暑,这时候喝些萝卜汤,有很好的降暑消渴的作用。
其实萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒
消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素
C
、胡萝卜素和粗纤
维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑
选萝卜时,应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜,萝卜皮越细嫩光
滑,做汤的口感也越好。
干燥的严冬
,
清热祛火的萝卜是最当令的健康美味
,
正适合生津止
渴、化痰止咳
,
润肺除燥。此外
,
萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒
消热、通便等功效,冬天多吃萝卜也可以预防感冒,这样寒冷的天气
端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤,当是最受欢迎的。
1
白萝卜排骨汤可消食健胃
,
理气化痰
,
用于治疗小儿厌食症。白萝
卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰
;
排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与
萝卜炖服,
气香味鲜,
是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
在炎热夏季,
给孩子喝点白萝卜排骨汤,
不仅味道清甜不油腻,
还有很好的降暑消
渴的作用。
白萝卜排骨汤的营养价值冬吃萝卜夏吃姜,
不用医生开药方萝卜
含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫
力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥
子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,
有助于体内废物的排出。
常吃萝卜
可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症
等疾病。
排骨汤的营养价值排骨汤是人们喜爱的食品,
它含有丰富的卵磷
脂、骨粘蛋白和骨胶原。老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。人到中
老年,微循环发生障碍,排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而
改善老化症状,起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节,用黄豆、骨头
汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。
综上所述,排骨汤具有很高的营养价值,有滋阴润燥、益精补血
的功效。且提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富
的钙质可维护骨骼健康。
所以老年人和处于生长发育期的小孩可以适
当多吃一点。
白萝卜排骨汤的健康做法做法一
1.
排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另
2
起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约
20
分钟左
右,此时应该能闻到香味了
(
另外,还可将排骨洗净后沥干,在炒锅
里放入少许油,加热至七分熟,放入排骨炒出香味,倒入开水,此后
照后面的
2
点做味道更佳
。
2.
萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.
盖上盖改小火煮约
10
分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出
锅。
做法二
1
,排骨清洗干净,剁成小块
(
这步很重要
,萝卜去皮切滚刀块。
2
,切成小块的排骨放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉,料
酒,酱油及生粉腌制
10
分钟。
3
,取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。
4
,锅中放油烧热,放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水,
放入烧开的萝卜汤中,丢进姜片葱段烧开转小火煲
20
分钟左右,放
入盐及鸡精葱花调味即可。
做法三
1
、将排骨
(
或腔骨
在清水里浸泡一小时,以控出血水
。花椒用
水浸泡。
2
、在砂锅
(
最好是老砂锅
中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧
开,撇掉浮沫
(
残余的血水
。
3
、浮沫撇净后,加入花椒水、姜片、葱段。
4
、烧至排骨八成熟、汤色奶白,放入白萝卜块,盐。
3
4
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/d33cfac5c950ad02de80d4d8d15abe23492f037c.html
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