花旗参炖乌鸡的功效花旗参炖乌鸡的功效有哪些？本文主要介绍了花旗参炖乌鸡的功效.
花旗参是一味名贵中药，类同人参。古语有云“民以食为天”，所以健康养生当以膳食为主。祖国医学认为，花旗参乌鸡汤味甘、凉，功能补气养阴、清火生津。花旗参炖乌鸡属于羹/汤，主要原料是乌鸡（又名：乌骨鸡），花旗参等。口味是鲜，工艺是炖，难度属于中级。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。 花旗参鸡汤具有补气益血,滋阴补肾,抗衰，有保青春、生发、乌发功效，本品在临床实践时，长期服用，有提高免疫力，延缓衰老，降血糖的奇效。能去斑、达到面色红润、皮肤光滑、光彩照人的功效。花旗参和乌鸡两者合而为汤，补而不燥，能强身健体，提高免疫力。花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，对人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用，对慢性疲劳综合症的预防及治疗具有双重功效。乌鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。秋天天气忽冷忽热，很容易就会感冒，这个季节，我们应该多喝一些补而不燥，强身健体的汤水。这个花旗参煲乌鸡汤就是一个不错的选择。 花旗参炖乌鸡的做法
花旗参乌鸡汤属于羹汤，主要原料是乌鸡、人参，口味是鲜，工艺是炖。 原 料:乌鸡1000克、瘦肉150克、花旗参15克、红枣30克。 特 色:滋阴补气的秋季靓汤。 操 作: 1、把所有材料准备好。 2、红枣洗干净，去核。
3、花旗参泡一下后切成片（花旗参片可省略此步骤）。 4、瘦肉洗干净，切成小块。 5、乌鸡洗干净，切成大块。
6、放进煮开水的锅，大火煮一下，逼出污血。 