自制薯条的制作材料：
主料：新土豆,最普通的袋装鲜奶,和最普通的色拉油。
教您自制薯条怎么做，如何做自制薯条才好吃
1.土豆（新鲜土豆最好）切成条，就是KFC那么粗细的就行，一般我切5个。
2.把切好的土豆洗几遍（洗掉表面的淀粉），放进锅里，放一袋牛奶（奶粉也行），然后加水，没过土豆。
3.如果家里有牛油最好，放一勺。再放点葡萄糖（不能放蔗糖），有一点甜味就行。
4.点火，煮~
5.煮到锅里的水开了，再煮一会，捞出一个尝尝，咬上去稍微有点面了就可以了。
6.捞出来，放进漏水的那种器皿里，一定让表面没有水，晾凉以后冻上。
7.想吃的时候不用解冻，控制油温直接炸，金黄色就OK了。
贴士：一定等晾的表面没水了再冻。一定不能煮的火候太过，否则一碰就会断。
香酥美味上校鸡块的制作方法
原料：
鸡胸肉，蛋黄，奶酪，胡椒粉等调料
做法：
1.适量鸡胸肉洗净
2.鸡胸肉，剁成肉泥
3.鸡肉泥，加盐、胡椒粉、淀粉，少量蛋液搅匀
4.鸡肉泥中间包上奶酪片
5.鸡肉饼裹上淀粉
6.接着裹上蛋液
7.再裹上面包糠
8.最后入油锅炸至金黄，盛出控干油即可
温馨提示：
鸡肉泥一定要用蛋液搅拌的稀一点，口感才会非常美味哦!
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