2010年农垦农产品质量追溯系统建设项目可行性研究报告－资金申请报告
第一章:基本情况
一、项目基本情况
1、项目名称：柑桔产品质量追溯系统建设。
2、建设单位：江西云山集团有限责任公司（原江西国营云山综合垦殖场）。
3、建设地址：云山集团范围内。
4、法人代表：杨友盛（集团公司总经理兼党委书记）
5、联 系 人：梅光明（集团公司副总经理）
朱启君（集团公司项目办主任）
6、联系方式：电话、通讯、传真、电子邮件等。
二、项目建设内容
云山柑桔产品质量追溯系统建设的内容包括制度建设、信息网络建设、关键设备配置、追溯产品标签设计制作与使用、人员培训、宣传推广等方面的内容。通过项目建设内容的实施实现项目目标，达到预期效果。
三、项目建设目标
云山集团柑桔产品质量追溯系统项目建设期为2年（2010—2011年）。
追溯规模：2010年15000亩，具体分布在果林公司、农林公司、畜牧水产公司、林业公司、农贸公司五个柑桔基地。2011年扩大到20000亩。
追溯精度：2010年追溯到各公司基地、各农户、产品采摘时间、产品批次、加工包装班组、产品质量等级、出厂批次时间、质检员等。2011年追溯精度提高到农户地块、农事记录（主要是生产投入品记录），并实现更精更细目标。
追溯深度：“云居牌”柑桔销售环节的批发商和经销商。
第二章：项目建设的必要性和可行性
一、农产品质量追溯系统建设的涵义与背景
农垦农产品质量追溯系统建设项目以贯彻落实《农产品质量安全法》为核心，以提高农产品质量安全水平与市场竞争力为目标，按照生产有记录、信息可查询、流向能跟踪、责任可追溯为基本要求，通过农垦农产品质量系统项目建设，对于提高农产品质量安全，加快品牌建设，增强产品市场竞争力，为我国建立农产品质量追溯制度发挥示范带头作用具有极其重要的意义。
二、建设云山柑桔产品质量追溯系统项目的必要性
随着时代的发展，农产品质量安全问题已成为农业发展的主要矛盾。农药、化肥、兽药、饲料和添加剂、动植物激素等农资产品的大量使用，在促进农业发展和农产品产量提高的同时，也给农产品质量安全带来了严重的隐患。随着国家《农产品质量安全法》的颁布实施，各地对农产品质量安全的要求越来越高。一方面各地政府加强了对农产品质量安全的管理，另一方面广大消费者对农产品质量安全的认识逐步提高，安全消费意识增强，而消费者赖以确认农产品是否安全的依
据是农产品质量管理相关部门的质量认证和标志。云山集团公司针对过去大多数农产品属于分户种植，分散经营，生产无记录，质量无保证，产品无市场，农业效益低下的困难局面。几年来，坚持化大力气，一方面利用公司+基地+农户模式，延长产业链，走农业产业化道路。另一方面积极培育农产品品牌，到目前止，全集团已申报获准无公害农产品、绿色食品、有机食品标志农产品8个共25个品种，基本实现标准化生产，规模化经营，从而强化了质量安全责任，农产品质量安全保障能力大有提高，充分体现了单位的社会责任和经济责任。为此通过全国农垦农产品质量追溯系统项目的实施，对于提高农产品质量安全，提高农产品市场竞争力，提高社会效益和经济效益，示范带动周边县、市具有重大的现实意义和长远意义。因此是十分必要的。
三、建设云山柑桔产品质量追溯系统项目的可行性
1、云山集团（原江西云山综合垦殖场）创办于1957年，1958年荣获国务院授予“农业社会主义建设先进单位”最高奖。50年来，老一辈农垦艰苦创业、科技兴农、无私奉献的精神尤存，组织观念、国家观念、集体主义思想氛围依然十分浓厚，市场观念、产品质量观念、品牌建设观念等先进的管理理念容易被广大干部职工所接受，对建立和遵守农产品质量追溯制度有良好的愿望和思想基础。
2、机构设置健全，组织化程度高，组织纪律严密。干部职工队伍素质较高，具有较强的管理能力。
为加强云山柑桔产品质量追溯系统项目管理实施，集团成立了以总经理杨友盛为组长，副总经理梅光明为副组织，有关主要人员为成员的项目建设领导小组，并增设了项目办、培训部等机构，并明确生产技术、质量检验、财务审计、各项目基地负责人的任务与职责（详见第八章《项目组织管理》）。
3、云山集团柑桔种植历史较长，现已发展规模种植2万亩。2005年通过绿色食品认证，2008年续展。生产操作规程、标准化体系健全，能实行标准化生产。对产品生产（实行五统一）、加工包装、流通销售等各环节具有较强的控制能力。产品实行市场化运作，有自主品牌，包装上市，产品目前主要销往北京、辽宁、陕西、河南、安徽、湖北、江西等国内大中城市。本单位具有较强的信息技术应用能力，信息化基础较好。现有电脑55台，中心服务器1台，计算机使用人员112人，专职计算机维护管理人员1人。
4、云山集团现有柑桔10亩以上规模种植户1232户，从事柑桔种植劳动力2128人，技术人员88人，管理人员66人。为提升产品质量，按标准化组织生产，现有保鲜库存5万平方米
，加工包装间厂房1500平方米，全自动清洗、上光、选果机一套及日处理加工鲜果180吨，各种小型耕整机、喷药机、抽水机2000余名。
综上所述，云山集团具有独立法人资格，诚信守法，思想基础好，组织化程度高，标准化体系健全，产品规模化生产，市场化运作，有自主品牌，包装上市，商品率较高，有较强的信息技术应用能力。通过2010年全国农垦农产品质量追溯项目的建设实施，一定能够取得事半功倍的效果。由此可见本项目在云山集团实施是完全可行的。
第三章：项目建设内容
一、单位生产管理基本情况
本集团柑桔园均已承包到农户，果园日常管理由各公司基地按照集团规定向农户提供投入品，做好详细记录，派技术人员指导农户进行果园管理，技术人员指导果农管理的同时督促农户及时填好农事记录卡。内容包括投入品使用时间、品名、用量等。果子成熟由公司基地按照不同的销售对象和方法确定采收时间，鲜果现销的由基地统一组织按收购合同进行收购鲜果，做好收购记录（统一码单），内容包括农户姓名、品种、数量、收购日期等，并将码单同鲜果同时送往柑桔中心，中心加工车间收货后进行二次检验加工包装，然后在码单上填好批次、包装重量、件数，然后按照质量追溯系统要求在包装箱上贴码或喷码，成品进库待发，仓库保管员发货后要在码单发货栏填写发往地点、经销商姓名、发货时间等，最后将码单归档，有关信息进电脑贮存。
鉴于有些品种需要储藏后熟后才能上市，目前由于仓储库不够，只能由农户自行仓储，到了销售季节仍按以上程序进行收购加工销售。
附图1：
柑桔质量追溯项目生产管理流程图
集 团
林业公司基地
畜牧公司基地
果林公司基地
农林公司基地
农贸公司基地
农 户
农 户
农 户
农 户
农 户
柑桔中心加工包装
市 场
附图2:
柑桔桔追溯项目生产布局图
云山集团20000亩
柑桔发展中心
果林公司基地9800亩
农林公司基地9200亩
畜牧公司基地500亩
林业公司基地200亩
农贸公司基地300亩
附图3:
柑桔生产流程
1、果园管理（1-2月除草、修剪、施肥、病虫害防治、深翻等农事活动）
2、采摘（9-11月按不同销售对象和方法，统一时间采摘，
按标准进行初检，原始信息采集）
3、运输
4、柑桔中心加工车间加工（分基地、农户、批次、数量、等级、时间、包装、购追溯码）
5、成品库待销（分基地、农户、等级、批
次、存放）
6、销售（国内各大中城市经销商）
采摘为人工采摘，窗口加工前为塑料筐，加工后为纸箱包装，运输一般为汽车。
二、2010年项目建设内容
（一）制度建设
1、云山集团柑桔产品质量追溯工作制度。为加强云山集团柑桔产品追溯工作部署强化追溯工作目标责任，规范工作程序，确保追溯系统运行效率，提高集团经济效益，对追溯工作原则、组织管理、追溯工作开展、绩效考核等作出明确规定。
2、信息运行制度。本制度根据柑桔产品质量追溯系统运行特点，结合柑桔产品管理现场和机构设置情况，明确责任，细化分工，规范操作行为，确保追溯系统顺畅运行，对岗位职责、日常运行、运行保障、运行监管等措施作出具体规定。
3、设备维护制度。本制度对集团柑桔产品质量追溯相关的设备使用、维护、规范使用维护行为以及责任作出规定，确保追溯项目正常运转，全面实施。具体对部门分工职责、设备档案管理、操作维护规范、相关人员培训问题排查处理、问责与处罚等作出明确规定。
4、应急预案。云山集团柑桔产品安全事故应急预案，本制度主要是对一旦发生质量安全事故所作出的应急处置方略、程序目标、基本原则、处置策略等作出相应规定，从而减少事故负面影响，最大限度把生命和财产损失降低到最低程度。具体对应急处理目标、应急体系、应急程序、后续处理等作出科学具体的规定。
（二）信息网络建设
1、成立项目建设专门机构和落实部门人员责任制。
2、进行科学论证，确定项目建设地点、建设规模、建设内容、建设目标等。
3、网络系统的设计和设备配置与选购。
4、人员培训。
5、设置安装、调试与试运行。
6、项目竣工、投入运行、阶段性总结提高、完善、迎接验收。
（三）主要设备和关键设备的配置
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/b28b23fac8d376eeaeaa31c3.html
