餐厅、茶艺员工笔试
姓名：__________________
一、填空题：（40分）
1、当在工作地方看到客人时，做到“三声”：来有、问有、走有2、制服还要求衣裤不起皱，未穿时要挂好，做到上。3、个人卫生是服务人员精神面貌的具体表现。个人卫生方面要做到“三勤五忌”即：勤、勤、勤。4、工作时不得咀嚼香，及。二、选择题：（不定项选择）（30分）
1、敲门时，手指微弯曲，以中指第二关节部位轻敲门两次，每次三下，并报称“客房整理“相隔（）秒钟。
A,1-2B,2-3C,1-3D,3-4
1、较好的步速反映出服务员积极工作态度，这是客人乐于看到的。步幅：男服务员的步幅在（）厘米左右为宜，女服务员的步幅在（）厘米左右为宜。A,35、40B,40、 