经典鸡尾酒配方

经典鸡尾酒配方

1:马天尼

狗头（金酒） 1.5盎司，马天尼（干）0.5盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁（0.3盎司），三角杯装，冰块四块，摇和法调制。

2:红粉佳人

狗头（金酒）1盎司，红石榴糖浆0.3盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁（0.3盎司），生鸡蛋白一个，君度力娇酒0.3盎司，冰块四颗，摇合法，三角杯装，加樱桃装饰

3:曼哈顿：

杰克丹尼1.5盎司，马天尼（红）0.5盎司，君度力娇酒一滴，八分之一柠檬皮油或一滴浓缩柠檬汁，冰块四颗，摇合法，三角杯，樱桃装饰

4:黄金菲士：

狗头（金酒）1.5盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，蛋黄一个，四颗冰块，摇合法，八分之一柠檬角一个，冰块加满二分之一杯子，苏打水八分满，配吸管，搅棒，卡伦杯装～

5:B－52轰炸机

咖啡甜三分之一子弹杯（底部），百利甜三分之一子弹杯（中部），百加得151三分之一子弹杯（上部），分层，喝时上层点火，用吸管迅速插如，一口喝完～

6:特其拉碰

杯底加少许食盐，加柠檬片盖住，加豪帅（龙舌兰）1盎司，加雪碧至杯子三分之二处，厚古典杯，配两个杯垫，喝时将一个杯垫放在下面，另一个盖在杯子上，用力砸，然后掀开一口喝完～

7:自由古巴

百加得（黑）1.5盎司，冰块四颗，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，卡伦杯装，可乐填八分满，配搅棒和柠檬角～

8:螺丝刀

苏红或任意原味伏特加1.5盎司，冰块八分满，卡伦杯，加橙汁至八分满，柠檬片装饰，配搅棒，吸管～

9:吻别

白兰地二分之一吧勺约合两滴，百加得（白）1.5盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，冰块四颗，摇合法，三角杯～

10:青草蜢

白可可三分之二盎司，绿薄荷三分之二盎司，牛奶三分之二盎司，冰块四颗，摇合法，三角杯

11:特调酒 L

红石榴糖浆0.5盎司至杯底，加冰块至八成满，鲜橙多1盎司，百加得（白）0.5盎司，苏红伏特加1盎司，波士樱桃0.5盎司，冰块四颗，摇合法，加至红石榴糖浆之上，用吧勺引流，上层加雪碧至八分满，长饮杯装，配吸管，搅棒～

12:边车

白兰地三分之二盎司，君度力娇三分之二盎司，浓缩柠檬汁两滴或柠檬汁0.5盎司，冰块四颗，摇合法，三角杯装～

13:极度冰寒

狗头（金酒）1盎司，苏红伏特加1盎司，蓝橙0.8盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，摇合法，倒入杯中，加冰块至八分满，加雪碧装满，长饮杯装，配吸管，搅棒～

14:金汤力

狗头（金酒）1.5盎司，冰块半杯，柠檬角一块，汤力水八分满，卡伦杯装，配吸管和搅棒

15：白色佳丽

狗头（金酒）1盎司，君度力娇0.5盎司，冰块四颗，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，摇合法，三角杯装

16:魔鬼天使

杰克丹尼0.5盎司，君度力娇1盎司，黑朗姆0.5盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，汤力水0.3盎司，冰块四颗，摇合法，三角杯装

17:蓝色玛格丽特

豪帅（龙舌兰）1盎司，蓝橙0.5盎司，浓缩柠檬汁一滴或柠檬汁0.3盎司，冰块四颗，摇合法，玛格丽特杯装，盐边，（若调玛格丽特则蓝橙换为君度力娇）

18:新加坡司令

狗头（金酒）1.5盎司，樱桃白兰地0.5盎司，柠檬汁0.5盎司，摇合法，杯中加冰块半杯，苏打水填满，卡伦杯装，配吸管，搅棒

19:布朗克斯

狗头（金酒）0.5盎司，马天尼（干）0.5盎司，马天尼（红）0.5盎司，君度力娇0.5盎司，鲜橙多0.3盎司，冰块四颗，摇合法，三角杯，倒入后加冰块一颗

20:黑俄罗斯

原味伏特加1盎司，咖啡甜1盎司，调和法，洋酒杯装，出品时加冰块一颗

21：白俄罗斯

黑俄罗斯基础上加1盎司纯牛奶

22:威士忌酸

杰克丹尼1.5盎司，浓缩柠檬汁两滴或柠檬汁0.5盎司，白砂糖1吧勺，苏打水适量，柠檬片一片，摇合法，古典杯

23:火之吻

伏特加三分之二盎司，狗头（金酒）三分之二盎司，马天尼（干）三分之二盎司，冰块四颗，柠檬汁5滴，摇合法，糖边，配柠檬水，三角杯

24:蓝色妖姬（不点火）

百加得（白）1盎司，蓝橙1盎司，水蜜桃1盎司没有可用绿薄荷代替，摇匀后倒入杯中，加冰块八分满，加雪碧填满，配吸管搅棒，卡伦杯装

25:蓝色妖姬（点火）

蓝菊，白砂糖，水，按1:0.4:2的比例打底，1盎司金酒覆盖顶层，用吧勺引流，点燃后用橙汁浇灭，洋酒杯装

所需工具：

调酒壶（摇合法需用调酒壶摇匀，加入冰块后摇匀，时间在手受不了冰度为宜）

吧勺（细长，用于引流）

卡伦杯：

洋酒杯：

古典杯：

三角杯：

试管杯：

长饮杯（特调酒L用）

果汁杯（极度冰寒等用）

子弹杯（B－52）专用

直升杯：

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/c25ff1b85b0102020740be1e650e52ea5418ce66.html