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温州春节风俗
温州春节风俗
发布时间:2023-01-18 18:49:20 来源:
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温州春节风俗
温州春节风俗
拜年的纸蓬包
按旧习,温州人正月初一不走亲戚。拜年时间一般是初二到初十或延至十五。到一般亲
戚家里去,都要带礼品。每逢春节,买红包的人特多。从十二月二十起,没晚
9
时后,店员
们就忙着包红包到深夜,每人还能吃上一碗芥菜炒年糕当夜餐。
打开门炮、关门炮
大年初一凌晨,家家户户第一件事是争先恐后打“开门炮”
,全城一片爆竹声,象征送
旧迎新和接福,俗谓“接年”
。
每年除夕入夜,家家户户也要放鞭炮,这叫“打关门炮”
。
祭灶
农历十二月廿四,家家户户还要“拜镬灶佛”
。据说这天是灶王爷上天向玉皇大帝汇报
凡人功过的日子,据说灶神贪吃,只要有糖吃,他的嘴就会被封住,所以祭灶都少不了麦芽
糖,为的是灶王爷在玉皇大帝面前不说坏话。
掸新
每年农历十二月廿四前后,沿袭腊月“掸新”习俗,温州全城家家户户扫尘驱垢,粉壁
饰室,涤具晒物,每户人家趁此机会洗去家里一年堆积下来的污垢,准备干干净净迎春。
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贴春联
过年的另一种普遍习俗是贴春联。早在宋朝,贴春联已成为流行的习俗,宋朝把春联称
为桃符,
古人相信桃能驱鬼辟邪,
所以常在门前设置一些桃木制作的物品作为装饰,
称桃饰,
后来慢慢嬗变成桃符即春联。过去的春联都是用墨在红纸上写黑字,最近几年,市场上流行
用金色印刷在大红纸上的春联,颇受人们青睐。除夕那天,各家大门、屋柱和房窗两边都用
红纸贴上春联,俗叫“门对”
。门楣上贴四个字,俗叫“横批”
,单扇门贴“大吉”两字。正
屋、厅堂、书斋以及猪、羊、牛栏,都贴上不同内容的春联,内容大多是祈求吉祥平安和各
业丰收。
温州春节食俗
冬至吃汤圆
冬至称“至日”
,俗称“冬节”
。这天早晨,家家户户都要吃汤圆或麻糍。汤圆的馅为甜
糖或芝麻,也有咸肉汤圆。而麻糍则要先把糯米炊熟,捣韧做成块形,然后放在加糖的豆粉
中滚动使之粘满豆粉,即为麻糍,麻糍为冬至的点心,俗称“擂麻糍”
。吃麻糍、汤圆,寓
意着团圆和喜庆,民间有“吃了冬至丸,就算长一岁”的说法。
晒酱油肉和鳗鲞
温州人习惯大约在农历十一月份就开始晒酱油肉和鳗鱼鲞。用生瘦猪肉、生鸡鸭放在酱
油中泡浸,然后晒干食用,别有风味。过去,在晒这些腊货的那个月份,每家屋檐椽上密密
麻麻地扎满铁钉,上面挂着酱油肉、酱油鸭、酱油鸡。自做的酱油肉、酱油鸡味美质优,所
以即使市场里有现成的卖,人们还是愿意自己动手晒。鳗鱼是温州的特产,温州人一般去菜
场买些个头比较大的鳗鱼,剖开淡晒,就成了我们口中的“鳗鲞”
,鳗鲞比鲜鳗还要好吃,
是年夜饭中佐酒的佳品。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/beaff4e40a4c2e3f5727a5e9856a561253d321d3.html
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