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为什么冬至吃汤圆
为什么冬至吃汤圆
发布时间:2023-01-18 18:49:23 来源:
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为什么冬至吃汤圆
文章目录
*
一、为什么冬至吃汤圆
*
二、冬至怎么吃汤圆不发胖
*
三、什么人不适合吃汤圆
为什么冬至吃汤圆
1
、为什么冬至吃汤圆
据传
,
汤圆起源于宋朝。
当时各地兴起吃一种新奇食品
,
即用
各种果饵做馅
,
外面用糯米粉搓成球
,
煮熟后
,
吃起来香甜可口
,
饶有风趣。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉
,
所以它最早叫
“浮
元子”
,
后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同
,
宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
吃汤圆在
明、清时期已经约定俗成。在冬至这天
,
要“作粉圆”或“粉糯
米为丸”
。
2
、吃“冬至汤圆”为何长一岁
据史料记载
,
上古的夏殷周时代
,
对
“正月”
的具体时间安排
是不一样的。
夏以今农历一月为正月
,
第一个节气是立春
;
殷以今
农历十二月为正月
,
一年中的第一个节气为小寒
;
周则同样以今
农历十二月为正月
,
但一年中的第一个节日却是从冬至开始
,
因
此冬至这一天
,
也就是当年的“元旦”
。
周以后
,
计算二十四节气
,
都从冬至开始
,
这样冬至便成了
“岁首”
。
再者冬至所在的十一月份曾经是
“正月”
。
这也就是
“冬
至大如年”一说的来头。
有学者认为
,
正是由于历史上确有一段时间把“冬至”视为
“岁首”
,
把冬至的前一天之夜视为“岁除”
。当冬至节随着历史
第
1
页
的发展而呈式微之态时
,
原来那些习俗
,
便渐渐融入了后来盛行
的“春节”之中了。
冬至具备“阳气始至”的特殊特点
,
意味着“阳气始生”
,
万物开始萌动。
因此
,
在冬至日吃汤圆
,
又何尝不是意味着新一年
的开始呢。因此长了一岁
,
似乎也在情理之中了。
3
、冬至还吃什么传统食物
饺子
:
每年农历冬至这天
,
不论贫富
,
饺子是必不可少的节日
饭
,
各大超市商场等饺子卖的都很
“俏”
。
谚云
:
“十月一
,
冬至到
,
家家户户吃水饺。
”
。
为什么冬至这天要吃饺子呢。
据说这种习俗
,
是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
羊肉
:
冬天有两次吃羊肉的大日子
,
一为立冬
,
一为冬至。羊
肉中丰富的脂肪、
蛋白质、
碳水化合物和钙、
铁、
磷等营养成分
,
有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。因而苏州人坚信
,
一碗羊汤带
来的温暖
,
足以抵挡一冬的严寒。
冬至怎么吃汤圆不发胖
窍门一
:
吃汤圆不选大
,
钟爱小汤圆
汤圆一般除了大小
,
还有有馅和无馅二种
,
无馅料小汤圆
,
热
量约每
10
颗
70
大卡。
而有馅料汤圆
,
由于内馅多寡不同
,
大小不
同
,
热量也不同
,
有馅的小汤圆每粒的热量约
34
卡
,
而市售的盒
装芝麻或花生大汤圆一颗约
60-70
大卡
,
鲜肉约
50-60
大卡。因
此
,
为了避免摄入的热量过剩
,
建议减肥一族最好选择无馅小汤
圆
,
如果你实在不爱淡而无味的无馅汤圆
,
也最好是选择肉馅的
第
2
页
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/0b1da224f021dd36a32d7375a417866fb84ac084.html
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