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酒店形象与公共关系

发布时间：2023-04-12 19:00:38 来源：文档文库

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酒店形象与公共关系酒店形象是酒店在公众心目中的印象，是社会公众对酒店规模·档次·舒适度·美观·典雅·安全·便利加强服务的一种知名度。酒店形象对酒店的经营发展是至关重要的，如何树立条件和内部管理良好的酒店形象，取决于酒店自身的，取决于酒店之间的关系。否则，其发展必将受到限制和影响。—：环境氛围与人本管理（一）完善设施设备，营造环境氛围。良好的硬件设施，是酒店形象的必备条件。内部设施的完善，是对顾客选择消费的一种尊重。随着经济的高速发展，人们生活水平的日益提高，入住酒店以不是，、六七十年代住旅店为解决睡觉的问题，而是一种生活和精神的享受，是与社会政治、经济、文化相联系的社会活动。如果酒店环境高档优雅，会让顾客感觉赏心悦目、心旷神怡。所以酒店不但要有良好的设施，还要营造顾客美好的心情，这就要求我们创新产品，营造气氛。比如在酒店内部装饰改造时，设置小桥流水、亭园假山、灯光布景、植物观赏、餐厅周围养殖观赏小鱼及花卉盆景等，使客人既品美酒佳肴，又赏美景，似处桃园仙境，鱼欢鸟唱，酒未醉而心自醉，给客人以温馨和愉悦之感。达到流连忘返之效果。客房进行个性化的布置和安排，如无烟楼。女士楼、休闲楼、装饰的时尚化、理想化，康乐设施的多样化，满足现代人生活、健康、情感和精神享受的需要，提高酒店设施设备的经营价值和客用效应，最大限度地吸引社会公众的关注和兴趣。（二）发挥团队精神，提高竞争能力。酒店是准军事化的企业，酒店的经营管理就像军队作战训练，要想取得战斗胜利和较好的训练成绩，就要发挥团队精神，相互配合行动，齐心协力去完成任务夺得胜利。所谓“团队精神”就是“奉献、牺牲、友谊”，是劳动、创造和成果的要素。目前，酒店市场竞争激烈，我们不但要求有良好的硬件设施和过硬的产品质量，还要对全体员工进行思想素质和道德品质的教育和培训。军队之所以团结，就是经常进行政治思想教育，培养军队素质，形成战斗力。酒店是纯服务性企业，员工与顾客面对交流接触，人的精神面貌和情绪反映直接影响对顾客服务的质量，使顾客对酒店的印象即时产生反映，形象和效果凸现。良好的内部环境，能提高员工的工作激情和奉献精神，员工与员工之间，员工与领导之间，领导与领导之间在管理过程中产生情感和协作关系，形成有益和团结。当在工作实践中出现矛盾时，能愉快而真诚地化解矛盾和解决问题。这样，员工的积极性得以充分的调动，才能以热情的态度投入到工作和服务中去，使他们更好地维护各管理酒店是设施设备，做好各项工作。物尤其人，员工和设备完美结合，为顾客提供满意的消费环境和优质服务，从而在酒店业竞争激烈的情况下，在同行中始终处于领先地位。
（三）开发利用人才，激发员工热情。人是社会财富的创造者，是生产经营活动中最积极、最活跃的因素。酒店的各项管理，都是围绕着经济效益和经营活动进行，员工在生产过程中，其付出的劳动，提供优良的服务，是酒店利益创造的主体。因此，酒店的人才培养必须始终坚持“以人为本，员工第一”的原则，把员工队伍建设作为酒店各项工作的重点来抓，从员工中选拔优秀人才作为管理队伍的准梯队，在人才交流频繁的今天，使酒店管理干部更和替交换流动工作，“新陈代谢”有序进行，这有利于人才培养，新老交替，又能充分发挥员工的主动行、积极性和创造性，使员工看到有发展的希望，有自己发展的平台，有稳定的工作环境，精神面貌焕发，工作热情高涨。这样，企业发展的人才资源就能不断充实旺盛，公众知名度和影响力会显著提高，有利于酒店长期稳定发展。酒店形象是酒店在其发展过程中，通过对酒店各个环节的管理，在生产经营过程中逐步树立起来的，可以想象在公众心目中没有形象的酒店是无法生存的，而酒店形象则是靠员工通过组织的正确管理来实现的。酒店对人才的选拔培养，是酒店内部关系调整的重要管理工作，其方法是通过岗位培训，外派学习、实际考核、轮岗、易岗锻炼，建立业务骨干职绩档案，品德考查、素质测试等具体措施，按重点、有计划、分层次对业务骨干进行综合培训，不断提高他们的管理能力，提高业务水平和养成良好习惯的职业道德观念，为酒店长期稳定发展备足人才资源。总之，酒店需要有豪华、舒适的硬件配套设施，同时在软件管理上做好做细，员工的教育培训工作，员工精神思想的升华，能成为酒店发展并长盛不衰的根本保证，成为沟通联系社会公众的纽带和桥梁，也是酒店企业文化群体的体现。二：公共关系与经营对策：酒店经营管理中，决策是一项发展战略，酒店业所处的生存环境和面临的市场竞争极为激烈，其行业的脆弱性十分突出。首先，它对国际国内政治、经济形势的变化非常敏感，受自然灾害、天气变化、政治调整和重大事件的影响也很大，还有市场行业密度以及地理位置等影响因素。因此酒店的各职业部门，尤其是公关部，应当充分利用市场信息，发挥其智囊作用，为酒店决策提供可靠信息，提高经济决策的把握度和成功指数。其次，酒店的重大经营决策还必须得到地方政府部门、职能部门和行业管理部门等对方面的支持和配合，酒店每一项重大经营决策的实施，并不是酒店企业本身孤立的行为，它需要外部公众的认可，需要特定的公众对象在不同层面上以不同的形式参与实施决策的活动中来。比如地方防疫部门、消防部门、政府审判

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