结直肠癌患者饮食结构特征及与健康人群的差异分析
作者：高仁元;秦环龙;吴磊;黄林生;潘成;尹明明;李豪;孔程;沈蓉蓉;张鹏
作者机构：200072 上海,同济大学附属第十人民医院普外科;200072 上海,同济大学附属第十人民医院普外科;201908 上海市罗店医院普外科;200072 上海,同济大学附属第十人民医院普外科;200072 上海,同济大学附属第十人民医院普外科;200072 上海,同济大学附属第十人民医院普外科;200072 上海,同济大学附属第十人民医院普外科;200072 上海,同济大学附属第十人民医院普外科;200072 上海,同济大学附属第十人民医院普外科;200072 上海,同济大学附属第十人民医院普外科
来源：中华结直肠疾病电子杂志
年：2017
卷：006
期：002
页码：102-107
页数：6
正文语种：chi
关键词：结直肠肿瘤;基本饮食;饮食结构;频次调查表;脂肪摄入量
摘要：目的 研究结直肠癌患者与健康人群的饮食结构差异.方法 采用饮食频次调查表收集40例肠癌患者和72例正常人群饮食信息,根据饮食成分表各食物营养成分,使用Mann-Whitney U检验计算宏量营养素和微量营养素摄入量,分析二者之间的差异.结果 结直肠癌患者能量摄入量显著高于健康人群(Z=-2.836,P=0.005),碳水化合物和脂肪的摄入量也显著高于对照组人群(Z=-2.065,P=0.018;Z=-2.368,P=0.039).此外,微量元素中胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及维生素E也显著高于对照组人群.经过年龄和性别校正后,不同水平脂肪的摄入量与结直肠癌具有相关性(Wald=9.658,P=0.02).结论 结直肠癌患者饮食结构与健康人群有显著差异,特别是以高能量、高蛋白和高脂肪为特点,而关于脂肪摄入量与结直肠癌的风险则需要更大样本量研究.
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/9d16a259f58a6529647d27284b73f242326c3111.html
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