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荷叶黄酮提取工艺及研究进展_唐维
荷叶黄酮提取工艺及研究进展_唐维
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2011年第09期
(总第259期)
吉林农业
JILINAGRICULTURE
NO.09,2011
(CumulativetyNO.259)
荷叶黄酮提取工艺及研究进展
唐维,陈仙菊,马成有
(
吉林大学农学部
,
吉林
长春
130000
)
摘要:
荷叶黄酮是一种荷叶里的重要成分
,
具有多种生物活性
。
本文综述了近年来荷叶黄酮的提取工艺及其分离纯化的研究
,
并对各种方法进行了原理
、
效率等方面的分析
。
关键词
:
荷叶黄酮
;
提取
;
分离纯化
中图分类号
:S3
文献标识码
:A
文章编号
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:1674-0432(2011)-09-0214-1
荷叶是睡莲科植物莲的叶片。1991年11月中华人民共和国卫
生部的卫监发(1991)第45号文件,荷叶被列入第二批“既是食
品又是药品”的名单
[1]
。
荷叶在食用和药用方面均有较广泛的应用,它除了含有碳水
化合物、脂质、蛋白质、单宁等常规化学成分外,
还含有多种生
物碱和黄酮类化合物。现代医学研究表明:荷叶黄酮具有降脂减
肥、抗自由基、抗氧化、抑菌、抗病毒等作用。
本文对荷叶黄酮的一些常用提取工艺,如水提取法、乙醇/水
溶剂提取法、超声波和微波等提取方法进行了综述,同时对常用
的大孔树脂分离纯化方法进行了概述。
1荷叶黄酮的提取方法
1.1水提取法
由于荷叶中黄酮类化合物大多以黄酮苷形式存在,而黄酮苷
类化合物较易溶于热水中,故荷叶黄酮的提取最早是将荷叶原料
投入沸水中,从而破坏酶活性,此方法对于提取极性较大的糖苷
比较适宜。
陈海光等详细研究了荷叶中黄酮类化合物的水提取工艺,确
定较优的工艺条件
[2]
。
水提法是最早使用的黄酮提取方法之一,其提取工艺简单,
但由于黄酮为非极性物质,而水为极性溶剂,故造成最终提取率
往往较低。
1.2乙醇-水溶剂提取法
由于荷叶黄酮易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯等有机溶剂,故实
践中可用有机溶剂提取黄酮,而使用最为普遍的有机溶剂是乙醇。
蒋益虹在其进行的荷叶黄酮乙醇提取工艺研究中将传统的正
交试验和人工神经网络进行结合找出了最佳提取工艺条件。
靳素荣等研究了利用溶剂热法提取荷叶黄酮的最佳条件,通
过对五个单因素,即提取温度、时间、料液比、乙醇体积分数和
提取级数进行正交试验,获得了利用乙醇-水溶剂热提法提取黄酮
的最佳工艺条件。
康璇等在其进行的荷叶黄酮提取优化工艺的研究中,通过乙
醇-水溶剂法并运用正交试验对影响提取得率的因素进行了研究,
得到了该提取法的最佳提取工艺条件。
乙醇-水溶剂提取方法中乙醇体积分数一般在50-70%之间是较
为适宜的,具体的浓度选择还需根据实验中的料液比、温度、浸
提时间和浸提次数而定。
1.3超声波法
超声提取方法是借助超声波的空化作用加速荷叶黄酮的浸出提
取,从而加快提取速度和提高提取率。超声提取法是在传统的提取
方法基础上发展起来的,因此它必须依附于传统的提取方法。
郭辉等采用单因素和响应面试验考察了超声提取试验各因素
对黄酮提取率的影响,实验结果证明,运用超声波辅助可以明显
提高黄酮得率。
张蕾等在进行超微粉碎方法对荷叶黄酮提取率影响实验中
运用了超声波辅助,实验结果显示黄酮得率较传统提高,达到了
5.35%。
超声波运用于黄酮等有机物提取可以明显增加其提取率,而
增加的幅度又与超声波的功率和超声时间有密切关系,同时,运
用超声波辅助时,必须综合考虑其他可能影响提取效率的因素,
如乙醇浓度、液固比、温度等。
1.4微波法
微波提取法是新近发展起来的一种利用微波的振动分离荷叶
中黄酮类化合物的一种新方法。通过大量研究显示,在利用传统
的水提法、乙醇水溶剂法基础上加上一定时间的微波处理,能显
著提升黄酮类化合物得率。
蔡为荣等也分别进行了水剂、无水乙醇、乙醇水溶液及乙醇
水溶液结合微波辐射提取荷叶黄酮的对比实验,通过实验也得出
了微波辐射辅助可以显著提高黄酮得率的结论,同时还获得了提
高黄酮提取率的最佳工艺条件。
靳素荣等在其进行的微波法提取荷叶黄酮及其抗氧化作用研
究中通过一系列单因素试验并结合正交试验获得了在微波辅助下
提高黄酮得率的最佳工艺条件。
大量科研工作者的研究,充分证实了微波在荷叶黄酮提取中
的积极作用,合理控制照射时间及照射功率对于黄酮的提取具有
促进作用。
2荷叶黄酮的分离纯化方法
黄酮经过水剂、无水乙醇、乙醇水溶液及这些方法与超声波
或微波的结合得以从荷叶中提取出来,但是往往初提的黄酮并不
纯净,含有很多其他有机杂质,因此,需要通过一定的方法对其
进行分离纯化。下面介绍一种常用的分离纯化方法,即大孔树脂
吸附法。
张蕾
[3]
在其进行的荷叶黄酮提取、富集分离和抗氧化功能研
究综合实验中,研究了大孔树酯吸附分离法在富集分离纯化黄酮
中的积极作用。她进行了大孔树酯对荷叶黄酮的静态吸附实验,
并得出弱极性的
AB-8大孔树酯适合于用于荷叶黄酮类物质的富集
分离的结论。
黄阿根等对大孔树酯分离纯化荷叶黄酮进行了专门研究,他
们选用了HZ-801、HZ-802、HZ-803、HZ-806四种大孔吸附树酯进
行了对比试验,得出结果为:HZ-806大孔吸附树酯对荷叶黄酮的
吸附性能与解吸效果最好。
参考文献
[1]
杨冀艳
,
胡磊
,
许杨
.
荷叶黄酮类化合物的研究进展
.
食品
科学
,2007,28(8:554-557.
[2]
陈海光
,
曾庆孝
.
荷叶功能成分的提取及其对自由基清除
作用的研究
[J].
食品与发酵工业
,2001,27(10N:34-38.
[3]
张蕾
.
荷叶黄酮提取
、
富集分离及抗氧化功能研究
[D].
泰
安
:
山东农业大学
,2007.
214
JILINAGRICULTURE
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/923158eb227916888586d7de.html
《荷叶黄酮提取工艺及研究进展_唐维.doc》
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