怎样烧香辣虾好吃

发布时间：2020-05-03 02:38:08 来源：文档文库

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怎样烧香辣虾好吃

　　我们都知道，虾的营养价值是非常高的，能够加强人体对外界细菌、病毒的抵抗能力，让人不容易患上疾病，尤其是大海当中的虾，这种效果特别明显。而虾当中还有对人体非常重要的三种氨基酸，可以让大脑获取更多的营养。多吃虾，可以让人的精力更哦人呢工艺集中。那么，怎么烧香辣虾呢?

　　香辣虾

　　材料：海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

　　做法：

　　1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至熟，倒入虾。

　　2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

　　3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)

　　4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐。然后起锅。

　　虾的功效

　　虾性味味甘，性温。

　　功用补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等。

　　做香辣虾需要注意的就是，炸虾可以炸两次，这么做的目的就是可以让虾的口感更酥脆。制作香辣虾的时候不要放太多的调味品，比如酱油或者是盐等等，稍微的加一些耗油就可以让虾入味。对于喜欢吃辣的人来说，制作香辣虾的时候可以依据自己的喜好放一些红辣椒。