看奶奶做鸡蛋灌饼
作者：史禾馨
来源：《小读者之友》2018年第12期
自從品尝了鸡蛋灌饼的美味，我恨不得每天都要吃。经过我的软磨硬泡，奶奶终于同意在这个星期六做一次鸡蛋灌饼。
我盼星星，盼月亮，终于盼到了星期六。我走进厨房，想亲眼看看奶奶做鸡蛋灌饼。奶奶准备好了鸡蛋，还有面团、油、番茄酱、生菜、火腿肠。必备的工具——平底锅、擀面杖也隆重登场。
奶奶先在平底锅里滴上了几滴油，把面团折叠起来，又用擀面杖把它擀平。到了见证奇迹的时刻了，只见擀平的面皮慢慢地隆起，像鼓起的腮帮。但是请你千万记住，滴油时，面团边缘不可以沾油。奶奶眼疾手快，把隆起个头最大的气泡戳出一个洞，将调好的蛋液倒进去，面皮立刻瘪了下去。过了一会儿，屋里弥漫出鸡蛋饼特有的香味。奶奶急忙关掉火，又把面皮翻了个面。她用筷子夹入生菜和火腿肠，挤入了番茄酱，把面皮卷了起来，放进袋子中递给我。
我急忙接了过来。哇，有点烫。在火腿肠的映衬下，生菜显得更嫩更翠，我“啊呜”一口咬下去。“呸呸，烫烫！”我一边叫嚷着，一边狼吞虎咽地吃下一大口。好美味啊！怕再被烫着，我只能再等等。过了一会儿，我小心翼翼地尝了一小口，不烫了，这才放心地吃了起来。生菜的清香爽脆、火腿肠的浓香嫩滑，再加上面皮特有的韧劲、番茄酱的柔和甜香，让我大呼过瘾。风卷残云般，一个鸡蛋灌饼就被我吞下肚。“慢点吃，别噎着。”奶奶赶忙递给我一杯水。
看到这里，你是否已经垂涎三尺啦？哈哈，那你就买来面皮，按照上面的做法做一份犒劳自己吧！
【点评】看了小作者的文章，我也忍不住要尝一尝鸡蛋灌饼的美味了。这都是小作者详细记录、生动描述的结果，完全可以当作一份详尽的食品制作说明书。习作中，你能看出奶奶的心灵手巧，也能在脑海里想象出小作者品尝美味时贪吃又滑稽的模样。舌尖上的美味成就了一篇优秀习作。
[作者地址：江苏靖江市莲沁小学五（1）班 指导老师：郭家军]
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