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毛概实践课食品安全问题讨论稿

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关于食品安全问题的讨论稿
化学化工学院2012级3班第五小组
小组成员：
讨论时间：2014年5月23日-2014年5月24日讨论地点：
讨论方式：我们第五小组有十人，确定五名中心发言人按照讨论提纲精心准备，交替发言。每个发言人发言时间不得超过4分钟。并在最后写出总结和心得体会。讨论题目：食品安全问题讨论
理论观点：运用毛概理论知识以及相关的知识作为理论观点讨论要求：
1,认真查阅有关资料，搜集相关素材，争取最大深度和广度的了解与讨论题目相关的概念、事件及其影响。
2,明确了解和掌握关键词中的重要概念的含义，根据所学知识归纳概括、分析总结得出正确的观点，作出正确判断。
3,讨论过程中发言人观点明确，做到有理有据，符合逻辑。允许保留自己的观点，不将自己的观点强加别人。讨论稿：
随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，食品消费结构的变化，食品安全问题越来越受到人们的关注，并表现为多种多样的问题，同时引起了广大消费者的怀疑和恐慌。防止一起又一起的食品安全事故层出不穷，各种违法行为屡禁不止，要避免这一系列我们不愿看到的食品安全事故的发生就需要全社会的共同努力。由此我们对食品安全问题进行了讨论，并且提出了一些问题。如下： 1、我国食品安全问题处于什么现状？
答：食品安全状况总体可控，但是不容乐观，一是食品生产经营呈现小、散、乱现象，而且从业人员素质同其他行业相比明显偏低；二是监管部门实行的是分段监管，容易出现监管盲区，同时监管人员水平偏低，监管手段有待提高；三是法律法规不健全，缺乏标准，同时存在可操作性不强，无法可依的现象。 2、我们平时最主要关心食品安全问题的哪些方面？ ①异类物：瓜子中发现小动物，面包中发现钢丝球等；
②化学品：饮料中有清洁剂、农药残留、激素滥用、添加剂滥用； ③微生物：食品发霉、变质；

④转基因和重金属：某些转基因产品的不确定因素、重金属超标； ⑤辐射物：食品中含有辐射物。
3、举例说明食品安全问题？
答：具体而言，食品安全问题可以概括为以下几个方面：一是一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质，使这些食品的安全状况令人十分担忧。在2009年曾经有相关的组织对北京市4家大型超市销售的樱桃、甜瓜、桃子、油桃、苹果5种水果进行抽查，结果一共检测出了17种农药，甚至有的农药是法律已经禁止使用的；二是在食品加工中超量使用食品添加剂和其他化学用品。三是在食品加工过程中使用劣质原料，给食品安全造成极大隐患。四是食品中的重金属污染严重。
4、在我们学习生活中存在着怎样的食品安全问题？
答：为了追逐更大的经济利益，各种违背自然规律、催生动植物尽快成熟的技术手段被频繁使用，比如大量农业的喷洒、抗生素药物的滥用、甚至是饲料激素的添加，都造成了动植物体内化学物质和药物的过度残留。不法商贩突破道德底线的急功近利，更是爆出了如三聚氰胺、苏丹红等骇人听闻的食品安全问题，使得公众缺乏必要的安全感。 5、食品安全问题频发的原因有哪些？答：①食品安全法律不完善 ②食品质量安全标准不完善 ③食品生产集中化程度低 ④食品监督执法部门职责不清楚 ⑤质量检测体系部不完善
6、关于食品安全问题我们可以采取怎样的措施？
答：第一，加大对制假企业的处罚力度，同时对部分企业实施减税政策。公共监管体一直存在，只是在各层级、各部门的监管力度上打了折扣。
第二，加强中央和地方食品监管部门的协调，明确各部门权责范围，有效降低政府食品监管的成本。
第三，建立健全消费者与企业间相互沟通的机制，加大政府监管工作透明度、公众参与度。第四，是加强食品安全科技成果、技术的储备以及监管人才培养
7、食品安全问题对我们有着怎样的意义？答：①．防止疾病的传播。
②．防止食物中毒和有害有毒物质通过动物性食品对人体造成危害。

③．维护我国动物性食品贸易进出口的信誉。 ④．提高动物性食品加工企业的经济效益。 ⑤．执行和完善食品卫生法规。
食品质量和食品安全涉及千家万户，是老百姓生存的最基本的要求，食品质量安全没有保证，人民群众的身体健康和生命安全就没有保证，和谐社会也就无从谈起。小组总结：
通过这次食品安全问题的讨论，我们懂得了什么叫食品安全，食品安全对我们有多重要，我们应该多注意食品安全问题，会影响我们的身体健康，好的生活品质；民以食为天，在市场经济化的今天，食品安全不仅反映出人们对健康的重视，更反映出人们对生活品质的追求。通过讨论的深入思考，大家对食品安全有了更深的了解，更加的关注食品安全问题。同时，也希望广大人民群众能够多多关注食品安全问题，促使社会更好发展，更加进步。关注民生，促进食品健康发展。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/7d7b8612336c1eb91a375d5d.html