食品安全教案：认识保质期
活动目标
1、了解食品生产日期和保质期方面的常识，学会保护自己的健康。
2、能用数字和语言适当的表达、交流探索的过程和结果。
3、能从生活和游戏中感受食品与保质期的关系并体验到数学的重要和有趣。
活动准备
毛绒小狗玩具、多媒体课件、食品、儿歌录音等。
活动过程
（一）故事导入
1、师：小狗汪汪是个可爱的小家伙，她呀，特别爱喝牛奶，每天都要喝一袋呢。今天家里没有牛奶了，小狗汪汪见妈妈忙，就自己去路边超市买了一袋，可是刚喝了不一会啊，汪汪肚子疼了，哎呦呦、哎呦呦，肚子好疼哦……。
2、提问：小朋友，汪汪为什么肚子疼呀？
——牛奶坏了，汪汪拉肚了。
3、提问：为什么牛奶坏了呢？
——时间长了，牛奶变质了。
4、师总结：对了，肯定是牛奶坏了，牛奶不能喝了，因为小汪汪没有查看牛奶的生产日期，不知道是否过保质期呢。
（通过一个短短的小故事，创设情境，引出今天的活动重点：食品的生产日期和保质期。引出简捷、直接切入本活动的重点内容。）
（二）检验保质期
师：今天老师和小朋友一起来来看看，这些食品是哪天生产的，有没有过保质期。
1、出示图：牛奶，生产日期：20090410 ，保质期：5天
提问：20090410是指哪年、哪月、哪天？
——2009年4月10日
提问：保质期是5天，我们该从20090410的哪个数字开始数数呢？怎么数呀？
——从10日往后数，数5天。
提问：为什么从10日数？
——保质期是5天，所以从表示“天”的数字开始数。
提问：请问这个是否过期了呀？能不能吃了？为什么呢？
——没有过期。从10日往后数5天，11、12、13、14、15日，今天是4月12日，能吃的。
2、出示图：牛肉干，生产日期： 20090116 ，保质期：9个月（让幼儿探究保质期是“月”的计算方法）
3、出示图：绿茶，生产日期：20080212 ，保质期1年（在教学过程中让幼儿明白如何推算保质期是“年”的数数方法）
4、总结：看来食品的保质期对我们的健康非常重要，我们在生活中要学会保护好自己的健康。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/7804b343ab00b52acfc789eb172ded630a1c981e.html
文档为doc格式