竞争对手分析
随着“茶亦娜抹茶休闲吧”这一新型服务项目进入市场,必然会产生一定的市场竞争,为此,我们特别就相应的竞争对手做了有关分析。
(一)确认竞争对手:
经过调查分析,我们的竞争对手大致包括:普通茶馆、茶叶零售店、奶茶店、咖啡馆、酒吧、快餐厅、KTV等。
(二)竞争对手分析:
在这些竞争对手的行列中,主要的应该是普通茶馆、咖啡馆、快餐厅、KTV,所以下面就这四种竞争对手展开分析。
1.普通茶馆
经营目标和战略:
普通茶馆的顾客主要是文化素养较高的社会上层群体,所以他们的顾客来源是非常有限的,普通茶馆经营的重点在吸引拉拢顾客和建立部分长期客源
优势与劣势:
优势:这类茶馆现已有一大部分市场份额,拥有较成熟的经验,也拥有一定的客源基础
劣势:首先,这类茶馆现已存在很多,虽占有部分市场,但每个茶馆占有份额极少,互相之间竞争激烈;其次,这类茶馆格局单调,缺乏新意,很难对新来的顾客产生吸引力;另外,这类茶馆虽基于传统文化,但不能突出重点,文化氛围比较模糊
2.咖啡馆
经营目标和战略:
咖啡馆借鉴西方国家的文化基调,吸引了大量消费人群,他们的经营目标战略主要是革新饮食种类,连锁扩张,进一步扩大市场份额
优势与劣势:
优势:咖啡馆现已拥有较大市场份额,而且社会人群对其反应良好,服务、文化、格调可以适合大部分消费人群的需求
劣势:现已有大量咖啡馆,且风格多为相似,都是西方的风格,容易给人产生千篇一律的疲劳的感觉
3.快餐厅
经营目标和战略:
快餐厅分为中式快餐厅和西式快餐厅两类,多分布于繁华的商业区,他们的主要目标策略是互相竞争和连锁市场扩张
优势和劣势:
优势:这些快餐厅已占有较大市场份额,特色鲜明,吸引了大量社会群体,人们对他们的信誉度比较高
劣势:中式快餐厅和西式快餐厅之间竞争激烈,而且他们多为就餐场所,缺乏休闲的环境气氛
4.KTV
经营目标和战略:
现在KTV行业正是发展热潮,很多店铺蜂拥加入,他们的目标战略是用会员价格优惠或促销活动等手段吸引顾客,客源是他们最重要的经营资本
优势和劣势:
优势:KTV提供了一个很好的环境供人娱乐、休闲,他们可以提供唱歌这一特定的服务,很多人特别是青年人群比较喜欢此类场所
劣势:这类娱乐场所互相竞争激烈,大多用价格优势吸引顾客,所以市场利润压力越来越大;KTV虽可以提供一个娱乐的场所,但食品和饮品的服务欠缺,而且内部饮食消费价格昂贵
(三)我们的经营策略:
本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/553f938bc3c708a1284ac850ad02de80d4d806e7.html
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